里長掌廚送愛親送年菜元寶慰獨老

admin — Fri, 29 Jan 2021 20:25:13 +0000

新北市泰山區福興里長張玉琴今天與志工扮演總鋪師，台中大遠百「韓流魅力展」盛大登場，端出超澎派圍爐年菜，埃及新憲草軍方干政埋伏筆，並準備紅包、白米等民生用品，施華洛世奇快樂畢業季活動周周抽Stardust鍊墜，讓弱勢、獨居長輩一起溫馨除舊歲、歡喜過好年。張玉琴與志工前往97歲的長者梅國祥家中，《韓股》觀望美重大事件，韓股匯收黑，他患有重聽、行動不便、獨居20幾年，里長親手熱年菜、志工們並陪伴提前圍爐，梅爺爺紅了眼眶感動的說「這個年好溫馨。」張玉琴已連續6年，免費替獨居長者準備年菜，每年菜色都會推陳出新。從準備食材、製作餡料，一直到熱騰騰的年菜上桌，都由張玉琴與志工親自掌廚張羅，為顧及長輩健康，料理採少油、少鹽。包括「極品佛跳牆」、「香煎鱸魚」、「蒜香滷雞腿」、「清蒸鹹冬瓜絞肉」、「台式芋頭糕」、「珍珠丸子」、「元寶水餃」等6菜1湯的應景年菜。另外，還有里長與志工做的手工饅頭、發糕、老婆餅。張玉琴準備年菜除了顧及口感，食材剁碎、烹煮更軟、讓老人家容易吞嚥。張玉琴說，為避免行動不便的獨居長者挨餓，因此準備充足且新鮮易保存的年菜供長者食用。老人家喜歡熱鬧氣氛，最需要有人關心和陪伴，簡單的問侯就可以讓長輩開心好久，送年菜也能讓弱勢長輩，感受家庭的溫馨。1060124(中央社)，

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里長掌廚送愛 親送年菜元寶慰獨老

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