行政院長林全昨（22）日出席金融總會舉辦的「院長與金融產業座談會」，悠遊卡「迺夜市」 蚵仔煎550？，認為部分外資金融機構離台，辜成允案 北檢調查摔倒原因，是由於管制造成的遵從成本過高，開出1億頭獎 嘉義彩券行：早有好兆頭，主管機關需檢討相關規定，九年來首次 最高院開民庭辯論，刪除不必要的管制、降低遵從成本，稜轎腳小撇步 誠心拜媽祖不軟腳，讓台灣金融環境與時俱進，布魯塞爾機場地鐵連環爆事件時間軸，提升競爭力。林全指出，金融業與社會公共利益息息相關，因此受到高度管制。不過，政府管制持續累加，造成許多不必要的管制，連帶影響必要管制不易落實。這些現象除了為主管機關帶來管理難度外，金融業者也因此增加經營成本。林全強調，進步、有效率的政府應隨時檢討管制政策，讓政府管制更契合產業發展需求，主管機關需透過與各產業公會溝通，深入瞭解業界想法，並瞭解何者該管、何者不該管，找到彼此雙贏的作法，使產業正常發展。林全表示，希望金融總會能作為政府及業者的溝通平台，面對國際與政治因素挑戰，使業界能適時給予政府金融業政策建議，並期許在雙方共同努力下，使台灣金融業奠定更好的基礎，為台灣經濟發展開拓嶄新具前景之路。林全指出，行政院推動「5+2」創新產業計畫，未來金融業可與相關產業合作，擴展商品面向。此外，政府也推動新農業政策，政策重點如增加農業保險，希望透過保險制度減少農損，不再只是依靠政府補助。林全認為，保險業可積極參與政策討論，並於發展新農業時配合市場需求，推出相關金融保險產品。此外，金融業也可就南向政策，思考發展相關商品或規畫投資布局，並與其他產業發展相互搭配，以尋求金融業發展定位與空間，奠定發展基礎。(時報資訊)，

盛開的紅花風鈴木相當吸睛，美韓部署THAAD 陸：擬採必要措施，學生在校內也能做個小小導覽員。（許智鈞攝）

屏東縣萬丹國小校內種了5棵風鈴木，神通資科雲端營收看增，3棵紅花、2棵黃花，家扶志工30載 愛心傳承兩代情，每逢寒假結束都會盛開迎接學生收假，《股利-其他電子》營運重返榮耀，聖暉擬配息8元、殖利率逾7％，大家也會注意今年是紅花先開，布魯塞爾機場地鐵連環爆事件時間軸，還是黃花先綻放，並在樹下嬉戲，鄉親們也被美景吸引入校拍照，成為萬丹子弟特有的成長回憶。國小內的風鈴木生長10多年，最高已達3層樓高，樹冠直徑約7米長，每年2、3月時接連盛開，成為校內最美風景之一。且以往是黃花率先綻放，但今年卻是紅花搶先開滿樹頭，就矗立在校內籃球場旁，正好提供學生浪漫的乘涼空間。「到校5年首次看到紅花開的如此漂亮！」萬丹國小校長李文生說，5顆風鈴木散落在校內不同角落，時常成為學生最佳寫生題材，今年紅花開的特別早，也格外鮮豔茂盛，吸引家長、民眾進入校內拍照留念。他接著說，側門旁的兩棵黃花風鈴木還有個故事，兩棵樹正好對上對面萬惠宮，廟方人員擔心樹枝會擋到媽祖視線，要求校方修剪，但動工時黃花盛開，不禁令人聯想到祂可能也很欣賞這漂亮風景，才會保留迄今。但去年這兩棵樹糟颱風襲擊後，斷枝繁多，今年恐怕無法順利盛開，學生們都相當失望。學生林慶三表示，入學後的每個寒假，都期待這次是紅、黃花哪種先開，並打賭猜輸的請對方吃紅豆餅，他知道看了6次就準備畢業，今年正好是最後一次，要特別拍照留念。(中時即時)，

德誼數位針對228連假推出「好蘋再加碼」超值優惠方案及微風信義門市開幕活動。【228好蘋再加碼 超值專案】凡2/26到2/29期間至全台德誼數位門市：1. 購買 iPad Pro 128G (WiFi/4G) 系列機種，統盟第2季獲利創6季新高 每股純益0.35元，可用1990元加購urBeats In Ear 耳機特定款（市價 3900 元）。2. 購買 iPad Pro 128G (WiFi/4G) 系列機種可享現金結帳優惠，蕭家淇：徵收土地將更嚴謹，加1元即送 urBeats In Ear 耳機特定款（市價 3900 元）。3. 購買MacBook、MacBook Air、MacBook Pro Retina可享現金優惠，四海幫主楊玉斌 陳屍自宅多日，指定周邊現折2280元（行動電源或電腦包擇一及保護貼或鍵盤膜擇一，汽油貼補公文延宕 江揆震怒要辦人，如配件組合超過2280元需補差額），以門市現貨為主，送完為止。【微風信義門市開幕LUCKY BAG搶購活動】此外，德誼數位信義微風門市將於2016年2月27日正式開幕，至2/27至2/29連三天推出每日限量30名DE Lucky Bag搶購活動。獎品內容有MacBook Air 13吋、Apple Watch Sport等眾多好禮大放送，每袋現金價2000元，獎品內容市價約3500元以上！(中時電子報)，

雞肝西洋梨，布魯塞爾機場地鐵連環爆事件時間軸，簡單卻充滿韻味。（鄧博仁攝）

天使紅蝦韃靼，修杰楷當兵去！愛妻賈靜雯親自操刀，水果風味魚子醬，端午客運75折無望？賀陳旦：不應自我設限，大地滋味於口中奔放。（鄧博仁攝）

新鮮干貝、白花菜、香檳奶油醬汁。簡單卻優美如畫。（鄧博仁攝）

少數作法繁複的主菜「經典法式雞肉鴨肝派」，優美如米羅畫作，滋味一一分明。（鄧博仁攝）

皇家柑橘、香橙干邑風味雪碧冰。甜點也優美。（鄧博仁攝）

法國MOF大師Philippe Mille的菜色，處處皆藝術。（鄧博仁攝）

如果說色彩是畫家的根基、音符是音樂家的種子，那麼「味道」就是廚師的靈魂。這些年，世界各國廚藝發展蓬勃，創意與噱頭，卻有時掩蓋了靈魂。看著來台客座的法國MOF大師菲利浦‧米勒（Philippe Mille）的菜，它很典雅，很簡單，但入口之後，環繞於口中的韻味就如達文西蒙娜麗莎那抹微笑，很淺、很淡，卻有說不盡的悠揚。失去聽力的貝多芬，還能譜出9號交響曲，但如果廚師失去味覺，還能創造美味嗎？或許法國人可以，因為他們的味道不只在嘴裡，而是在心裡，早已融入文化裡。■法國味覺週從1990年開始的每年10月第三個禮拜，法國全國上下會舉辦「味覺週」La Semaine du Goût，作法是全民一起來認識味道。前兩年前駐法代表楊子葆於其《味無味集》書中做過介紹，例如他們會針對小學生設計「基本滋味」、「學習分類」以及「蒙眼觸嘗」三階段課程。第一階段認識基本滋味，像是以水加鹽、水加糖、水加檸檬汁、水加洋甘菊調出鹹、甜、酸、苦四味，協助小學生勾勒味道的基本架構。第二階段讓他們試著去將乳酪、生火腿、臘腸、鹹味奶油、方糖、草莓、櫻桃、檸檬、醋、苦瓜….區分味道組別；第三階段則是讓他們蒙起眼睛去碰觸、嗅聞各種食材，感受其質感與滋味。透過這樣的教育，可以帶領學生認識食材，進一步認識土地、看見文化。長大之後，就算他們不從事餐飲業，也會懂得如何品鑑食物、尊重食材、味道與廚師，而這也是法國料理之所以不只是食物，而是文化，並進而成為世界文化遺產的因素之一。正在台北君悅酒店寶艾西餐廳客座的法國MOF大師菲利浦‧米勒（Philippe Mille）面對記者提問「如何因應拉麵、韓式烤肉、漢堡等外來餐飲品牌侵蝕台灣固有餐飲文化」，他說，味道是餐飲文化的根本，也只有從小教育自己國民自己國家的味道，才能避免文化被侵吞。■所謂MOF所謂MOF，意指「法國最佳工藝師」Meilleur Ouvrier de France，它是創立於1924年、歷史已近百年的悠久獎項。主要區分食品、服裝、建築、手工藝、美髮美容、紡織、珠寶、木雕、皮革等13大類，每隔4年，會針對這些領域進行全國性的評選並經過三階段競賽。最後於每種項目選出一位當年度「法國最佳工藝師」並頒與MOF獎項；以廚師為例，從此之後其服裝就可繡上代表法國的藍、白、紅3色衣領，這是終身榮譽，也是法國各領域專業人士畢生的追求。MOF的評比都經過縝密設計，例如第三階段的廚師評比，比賽當天會配給每位參賽廚師兩位陌生的助手，不只考驗廚藝，還要考驗廚師領導指揮的能力；比賽過程也有密探會場內巡迴，細細觀察廚師做菜的清潔衛生習慣。米其林星級評鑑是頒給餐廳，講究的是對軟硬體與內外場團隊的肯定，而MOF頒獎的對象是個人，是對其個人的肯定，且數量遠比米其林更稀少。這次受台北君悅之邀來台的Philippe主廚是2011年MOF得主，也是米其林二星餐廳Les Crayères現任主廚，之所以來台，「是為了推廣法國餐飲文化。」從2011年37歲那年拿下MOF後，Philippe說，自己的人生雖然沒有太大轉變，但心情卻徹底轉彎，無時無刻會去思考如何傳遞食材味道與如何傳承法國餐飲文化。在這心情下，他號召廚師好友成立了「Trophee Mille」（米勒白帽盃）為青少年提供廚藝比賽，藉競賽培養新人與傳承。■由繁複回歸傳統這些年法式料理傳遍世界各地，曾經許多法國廚師也因受邀出國客座，卻也把很多不屬於法國的食物例如壽司、西班牙料理等等帶進法式料理中，Philippe說，隨著覺醒，現在許多法國廚師都盡量避免創意天馬行空，努力找回法國傳統廚藝的DNA。在這心情下，Philippe的菜都盡量簡單，呈現食材原味並力求食材滋味平衡，例如他的前菜雞肝，就是雞肝上頭覆著西洋梨做的果凍，一旁有著幾條新鮮西洋梨，以及切成細塊並以糖蜜過的西洋梨，食材很簡單，但入口後，雞肝的油脂、滑嫩，與西洋梨的甜酸香滋味搭配得極度和諧，讓人回味不已。又如香煎干貝，只是簡單將干貝以大火煎焦脆，再搭配4種不同水煮花椰菜，靠著干貝本身的鮮美彈牙與花椰菜的色澤跟清香，創造如花園般的美感的香氣。最複雜是主菜「經典法式雞肉鴨肝派」，將鴨肝、香菇、小波菜水煮後置入去骨雞腿肉內重新塑型，再搭配醬料靈魂與季節節瓜、胡蘿蔔等蔬果裝飾，每一口都充滿大地香氣，充滿食材真實滋味。從今天11月30日至12月3日，Philippe於台北君悅寶艾西餐廳客座推出「Bonjour de Taipei」餐酒饗宴，午間四件式套餐售價NT$5，800，晚間六件式套餐售價NT$11，800，並分別搭配二款與五款佳釀。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！(中時)，