苗栗縣「辣妹子」團隊參與「2016北區客家美食料理比賽」，卑南溪生態動起來，榮獲社會組冠軍，桃機新董座總經理 8日走馬上任，苗栗縣長徐耀昌今天加以表揚，並邀請全國民眾來到苗栗品嘗「第1名」的客家好味道。「辣妹子」團隊是由苗栗客家婦女何沅臻、彭月嫦、劉雪玲3人組成，她們發揮創意，以米苔目結合海鮮、梅干菜作成粽子，取名為「包羅萬象」；再把米苔目、海鮮加入南瓜牛奶，烹調出「你儂我儂」的創新料理，不但好看又好吃。採用米苔目為主題的客家創意美食，成功贏得評審青睞，榮獲「2016北區客家美食料理比賽」社會組冠軍。劉雪玲表示，比賽時間只有60分鐘，每個人都卯足全力，不過她們勇於打破傳統，獨創「米苔目客家粽」，應該是致勝的關鍵。徐耀昌表示，「辣妹子」果然名不虛傳，希望透過地方美食，融合客家的特色、內涵和食材，讓遊客來到苗栗不但可以欣賞好山好水，更能吃到獨家冠軍料理，留下深刻印象，帶動觀光產業的發展。「辣妹子」團隊近年來征戰全國各大料理比賽成績斐然，其中包含2010客家筵席料理比賽獲社會組冠軍、2013客家溫馨團圓年菜比賽獲社會組冠軍以及2015中區客家美食料理比賽獲季軍等。1051007(中央社)，