素人法義料理師傅徐慶宏原本從事建築業，阿基師鼓勵年輕學子築夢踏實 不畏「逆進」，即將國小畢業的兒子意外車禍身亡，索尼專心賣保險就好，因為兒子生前的一篇作文「爸爸的魔法手」，讓他決定開私房料理追憶亡子，每道料理都感動用餐者。在台中市南屯區大昌街開設私宅料理店的徐慶宏，半路出家走上美食圈，只因為思念孩子來不及長大的二兒子，為孩子圓一個開餐廳夢，思念之情加上道道精緻美食，感動了每位前往用餐的客人。原本從事建築、室內設計、茶葉等事業的徐慶宏，料理手藝完全無師自通，因為父母親經商，常常自行解決三餐，經常他跟妹妹的料理都出自他手，上了高中更有股想開家餐廳的衝動。徐慶宏表示，自己的手藝大都來自電視TLC旅遊生活節目，看到師傅介紹到的菜色，他就會買材料跟著做，而最忠實的食客就是家中兒子及老婆了，久而久之居然造就他獨特的料理風味。原本有三個兒子的徐慶宏說，二兒子徐子恆在兩年前小學畢業前夕，因為一場車禍離開了，對他造成很大打擊，自我封閉了半年多，直到有一天看到二兒子於小學三年級寫的一篇作文「爸爸的魔法手」，敘述自己最愛吃爸爸親手做的「松露炒蛋」了。這篇「爸爸的魔法手」參加海峽兩岸國小作文交流，還獲得對岸收錄到一本「向台灣小孩學作文」書籍中，想起二兒子曾問他說「為什麼不開餐廳？」他決定幫兒子及自己圓一個開餐廳的夢。徐慶宏表示，餐廳每隔2到3月更換菜單，以低溫烹調熟成方式料理，食材大都出自他在清境生產的無毒有機蔬菜，他希望憑藉著自己對料理的熱愛做出發自內心美味來跟大家分享。1050617(中央社)，

大江購物中心與插畫家柯柯、桃園家扶中心合作，晶電、億光 持續募資，彩繪20個杯墊，預計8日下午在大江周年慶競標會中義賣。(賴佑維攝)

桃園市中壢大江購物中心邀請插畫家柯柯(本名：柯濬彥)與桃園家扶中心受扶助孩童一起彩繪杯墊，20個作品將在8日大江周年慶競標會義賣，所得全數捐贈桃園家扶中心。大江表示，近年來文創風吹進百貨購物中心，希望透過佈展與周邊活動吸引不同族群，大江邀請公共藝術創作兼療育系插畫家柯柯，將柯柯所擅長的空間規劃及童趣插畫風格與購物中心結合。6日至30日將於大江舉辦「老小姐&柯柯躲貓貓插畫藝術特展」，展場主題為1隻名為「老小姐」流浪貓，以各種逗趣模樣藏身在購物中心各處。此外周年慶期間，顧客憑著消費發票999元可兌換獨家聯名設計手提袋。此外大江也邀請柯柯化身1日美術老師，1日邀請桃園家扶中心受扶助童創作彩繪陶瓷杯墊，不少小朋友首次在陶瓷材質上作畫，都相當緊張。柯柯說，除了學習畫筆著色技巧，也間接讓孩子體驗美的事物。活動中所有的作品將在8日下午2時的大江周年慶競標會中義賣，所得全數捐贈桃園家扶中心。此外競標會中還有多項商品，包含NISSAN車款SuperSENTRA1.8、喬山跑步機、tokuyo健腹器等，全都1元起標。(中時)，