30年前，
，如果錯過了珠江三角洲；20年前，
，如果錯過了上海浦東；那麼今天，
，就得好好抓住重慶，
，過去錯失機會的遺憾，
，可以一次彌補。
在重慶站穩進口食品通路霸主地位、市占率高達7成以上的台新商貿公司董事長洪英才表示，
，台灣食品出口到重慶，
，應進行品牌化推廣。他指出，重慶的市場較為封閉，消費者對品牌的忠誠度高，在重慶取得第1品牌的產品，市占率都能超過7成。
洪英才1988年赴大陸發展，最近10年在重慶從事進口食品事業。他表示，面對市場最重要的是耐心，以追求品牌為最終目標，同時，要有中長期的規劃，並致力在2年內完成布局；另外，必須及早確立戰略合作夥伴，並善用合作對象的資源，如此才能事半功倍。
洪英才分析，重慶是山城，市場較為封閉，消費者保護主義盛行；同時，重慶有特色鮮明的碼頭文化，且民風耿直，有強烈的本土企業保護主義色彩。他指出，重慶與大陸沿海城市發展差距達10至15年，使得在消費型態上，出現較大的貧富落差。這也意味無論高低檔商品，售價再懸殊，都有消費市場。
重慶品牌忠誠度高
因此在重慶，要建立食品品牌並不容易，不過，一旦品牌受到消費者認同，則會感受到重慶人意想不到的品牌忠誠度。他說，以重慶的發展現況及特殊的政治環境，台灣產品稀少，目前是台灣食品進重慶的時機。
在操作上，洪英才以過來人的經驗指出，台商要重慶發展，單打獨鬥已行不通，應採「抱團式」合作型態，即同業或異業結盟，可達相互呼應支援效果，同時產品應採取區域化授權，將銷售面逐步擴大。
不過，曼都大陸區國際事業處總經理顧憶華指出，台商不應以台灣角度看大陸市場，如果從市場區分看，整個大陸相當於有6個不同的「國家」，在上海成功的那一套，到重慶就不一定會成功。
碼頭文化競爭激烈
最早在大陸經營錄音帶連鎖的重慶連鎖經營協會會長徐聖雄，也在北京、深圳都開過店，但在重慶開了90多家連鎖店，還是被當地黑社會強收保護費。徐聖雄特別點出重慶「抱團」的市場特性：因為地理的分隔、碼頭文化和山寨文化，重慶市場的內鬥特別凶。
然而，正因為內部競爭的鍛鍊，重慶企業只要能走出重慶，都是橫掃全中國，像和平藥房、有台資背景的婚紗攝影「金夫人」、連鎖足浴店「富橋」、鄉村基、譚木匠等。
不過，徐聖雄也表示，重慶服務的水準對台商來說，還是小孩，台商只要也抱團，就可以在重慶成功。
…更多新聞請看《旺報》，
中華電信三創門市今（15日）開幕，
，將近70坪的空間展現簡約風格，
，以簡化的線條，
，讓設計元素更純粹，
，呈現另外一番都會感，
，更與知名圖文部落客「輔大猴」合作，
，勾勒出活潑生動的動物群形象，
，讓三創門市空間更添趣味。中華電信表示，
，三創門市以白色潔淨主色注入原木的溫潤感，
，融合人文、藝術、科技、親子互動元素，創造生活中的設計感，兼顧機能性與溫馨印象。輔大猴透過簡單線條構圖，讓門市空間更具療癒性，營造無壓的體驗氛圍。輔大猴表示，為了創造虛擬店長，曾考慮過老鷹、機器人，最後選定萬獸之王獅子，以呼應中華電信為產業領導品牌的形象。「阿三店長」被賦予隨和親切的個性，引領民眾進入一連串電信服務的體驗旅程。門市內也結合輔大猴其他創作經典人物，如喜愛追求各種3C新事物及新手機的「輔大猴」、掌握最新流行歌曲的音樂DJ「兔吉」、透過MOD享受即時運動賽事及高畫質節目方的「布蘇狐」、「都曼熊尼」，與依賴各種Hami行動加值服務的知名廚師「阿雞師」。有別於一般門市，中華電信三創門市讓數位科技不再冰冷，共劃分迎賓互動區、文創配件區、智慧家庭區、智慧個人區與申辦服務區。入口處一面手作樂高牆，牆面上層建構的城市意象，下層特別開放給來店的親子們利用多彩的多變的樂高發揮創意。三創生活園區即日起至17日舉辦子親市集，中華電信為大朋友與小朋友們特別設計一連串互動遊戲，完成「子親拍照機」、「門市互動體驗」與「草間彌生南瓜錯位拍照」3項任務，即可至門市兌換限量精美禮品。現場還有申辦MOD指定套餐加贈100元起隨選視訊抵用金；新申請光世代、升速至100M/40M以上加贈觀樂點5000點；行動電話申辦4G極速方案加送500元通信費等多項開幕優惠。，
陸委會今天主動發布新聞稿表示，
，陸委會將配合民航局，
，在台灣參加ICAO大會的兩岸互動上給予協助；兩岸之間應該共同協商，
，希望在兩岸彼此的善意下，
，今年仍將順利參加ICAO大會。面對媒體詢問，
，台灣參與今年的國際民航組織（ICAO）大會是由陸委會主導嗎？陸委會副主委邱垂正表示，
，政府的分工，
，外交關係由外交部負責，兩岸關係由陸委會負責，「參與ICAO大會涉及兩岸協商，這部分當然由陸委會主導。」陸委會新聞稿指出，兩岸應該在求同存異、相互尊重的基礎上，協商妥擬雙方都認同的新方向及新做法。陸委會表示，民航局將以適當名義申請參加今年ICAO大會，政府認為兩岸之間也應該共同協商，而且這是透過協商可以解決的事情，期盼中國大陸方面對台灣人民能釋出善意。陸委會強調，將充分配合民航局之需求，在兩岸互動上給予必要之協助。希望在兩岸彼此的善意下，今年仍將順利參加ICAO大會。陸委會表示，總統蔡英文在520就職演說中，呼籲兩岸應放下歷史包袱，造福雙方人民，展開兩岸之間的良性互動。陸委會遵循總統對兩岸關係的政策指示，主導兩岸交流及雙方各層面之互動。陸委會認為，兩岸關係存在社會制度的差異，透過溝通協商、加強交流、增進了解，才能化解兩岸分歧。政府樂見兩岸關係應在和平穩定中發展，希望兩岸互信互助，共同開創兩岸新局面。關於台灣參加國際民航組織（ICAO）大會一事，陸委會已和交通部充分交換意見；交通部民航局也已經向ICAO大會主席遞交意願函，並發布新聞稿。1050804(中央社)，
福斯國際電視網家族頻道STAR MOVIES、Star Movies HD、Star World將在台灣時間２月25日（周一）上午８點，
，Live直播第85屆奧斯卡紅地毯與頒獎盛況。昨典禮晚宴菜單出爐，
，奧地利明星主廚帕克第19年操刀，
，還特別為《少年PI的奇幻漂流》入圍11項大獎的導演李安，
，設計中國風味甜點「法式酥餅奶油塔」，
，不但鑲有珍珠般的水晶糖，
，上層還有１個用巧克力做、與金像獎盃尺寸一樣大的小金人。，
，，
，
林書豪（左）與老爸林繼明雙雙戴墨鏡耍酷，
，其實是宣傳公益。（圖/林書豪臉書）
林書豪向來愛搞笑，
，不僅自拍微電影、演出戲劇，
，還時不時與金曲歌王林俊傑高歌，
，展現籃球之外的表演才華。
「豪」華禮物盒 林書豪臉書親自介紹
今天豪哥在臉書分享了一張他與老爸林繼明都戴著酷帥墨鏡、雙手抱胸的合照，
，難不成林氏父子要組饒舌二人組，
，闖蕩藝能界？其實林書豪是為公益活動做宣傳啦，
，「如果你想要拿到一副像我跟我爸爸一樣帥的太陽眼鏡，記得一定要去訂我的Quarterly。我會把我收到的利潤全部捐到林書豪基金會。可以國際配送。」林書豪寫道。(中時電子報)
林書豪禮物盒訂購網址
中時電子報運動專頁，
雄三飛彈。（圖/國家中山科學研究院）
海軍金江艦今實施雄三飛彈系統檢查測試時發生誤射，
，陸委會企劃處副處長楊千惠出席國民黨團記者會時說，
，目前還沒向對岸說明，
，也還沒發傳真，
，因為這麼重大的事情，
，希望統整訊息後慎重處理，
，透過現有機制說明與溝通。楊千惠表示，
，具體內容國防部已對外說明，
，但在兩岸層面，蔡英文總統上任後致力維護兩岸和平穩定關係，而且蔡英文就職演說對外宣示都可以展現我們是不挑釁、創造零意外，這是單純的誤射事件。國民黨團首席副書記長江啟臣、立委許毓仁均質疑陸委會主委張小月並未出來說明。楊千惠說，張小月在任何場合一再強調會有最大自制能力，理性務實處理兩岸關係。此說法引發立委不滿，要求陸委會趕快處理。(中時)，
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，
，肉桂甘露。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，
，「炸魚薯條」。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，
，「鴨肝配龍眼醋、紅薏仁」。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜。（鄧博仁攝影）
亞都麗緻巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖（Clement Pellerin）永遠都能端出讓人傻眼的菜色。一塊鵝卵石，
，上頭擺了一片還掛著水滴的土肉桂葉，
，就這樣往桌上一擺，
，沒有盤子、沒有其他裝飾，
，當大家還在發楞，不太懂他意思，然後克萊門說：「肉桂甘露，請享用！」「請享用？」怎麼用？要吃什麼？吃石頭嗎？還是吃樹葉？用手拿嗎？還是那石頭其實是偽裝的分子料理，要用刀叉把石頭切開？結果，那石頭真的是石頭，但樹葉上的水滴不是水，而是以台灣土肉桂跟萊姆酒蒸餾濃縮後的「甘露」，以手拿起樹葉，輕輕一舔，一股淡淡韻味飄散在喉間，接著咀嚼那樹葉，台灣土肉桂特有的香甜就這樣充斥鼻舌，清了味蕾，也達成開胃任務。克萊門的菜就像他的人生，永遠讓人充滿驚奇。34歲的他，從14歲開始於家鄉諾曼第啟蒙學料理，待過侯布雄等多家歐洲米其林餐廳，當過甜點師傅，卻在27歲那年突然拋下一切前往中國武當山學武術，直到盤纏用盡這才捨得放下劍，來到台灣廚房拿菜刀。不像許多外籍廚師愛用熟悉的進口食材，克萊門對在地食材充滿熱情，來到台灣這兩年多，只要閒暇就往鄉村產地跑，其他時間就待廚房研究，最常掛嘴邊的一句話是「做菜不是我的職業，而是我的生命。」在這生命力驅使下，巴黎廳1930這台灣最老牌的法料餐廳，不只來客愈來愈多、愈來愈年輕，還被法國外交部認證為台灣最佳法式料理餐廳之一。這次推出的「福爾摩沙風土演繹」夏季套餐，更是克萊門廚藝與台灣食材的精采結合典範。一套3300元加1成，不算便宜，但合計12道菜，每一道都讓人傻眼、驚奇，進而讚嘆，也讓人訝異原來台灣食材這麼有趣。例如「鴨肝配龍眼醋、紅薏仁」，不像印象中的法國鴨肝煎得噴香，這裡的鴨肝變成了「冰淇淋」，但入口後絲毫沒有唐突與油膩感，而是鴨肝香甜與薏仁酥脆，以及神來一筆的龍眼醋香與回甘。又如「炸魚薯條」，克萊門是將馬祖鱸魚打成乳沫後，塞進切成極薄片的酥炸馬鈴薯中，接著放在英文報紙上端出來，旁邊附著佛手柑泥與味噌醬，不只擺盤充滿文化意涵，入口也滿是東西文化交融驚奇。從台南白河蓮花、口湖馬蹄蛤、屏東可可、旗山香蕉、宜蘭胭脂蝦、南投乳鴿到日月潭紅玉紅茶，克萊門說：「其實不只是演繹台灣食材，更是演繹人生。」肉桂甘露是當年武當山學武，看到清晨樹葉上的露珠影像，一直映在腦海，其他每道菜，也都有故事。這一套「福爾摩沙風土演繹」，充滿台灣之美，也充滿主廚的生命歷程與記憶。〈飲酒過量，有害健康〉(中時)，
第50屆金馬獎頒獎典禮今晚舉行，
，最佳紀錄片由「看見台灣」得獎。導演齊柏林說，
，感謝導演侯孝賢、吳念真曾經大力相助。
金馬50頒獎典禮晚間在國父紀念館盛大登場，
，「看見台灣」拿下最佳紀錄片。
齊柏林說，
，3年多前找不到資源時，
，侯孝賢以俠客般的義氣擔任這部片的監製；3年後他找不到配音人員，
，吳念真用最貼切、親切的聲音，
，為電影作旁白，
，他要特別感謝2名前輩。
他說，製作這部片的目的不是為了要參加獎項，而是希望讓大家認識家園，他沒走過紅地毯也沒參加過金馬獎，心情難免緊張，但從台下觀眾熱烈掌聲得知，大家都跟他一樣，期待這座獎項落在「看見台灣」。
齊柏林說，在他的空中攝影生涯裡，一直都是以記錄的心態記錄台灣，未來會繼續以空拍方式記錄台灣，讓台灣的美麗被世界知道，讓台灣的環境問題被大家關心，下一步可能就是拍「認識台灣」了。
他也提到，當初跟媽媽說要拿房子借貸時，媽媽很緊張，但大器的爸爸認為他過去20年都專注做同樣的事，要媽媽也應該支持他。
「飛行本身就是一件迷人的事情」，齊柏林認為自己能飛到天空拍攝很幸運，他希望設備、技術能提供給台灣電影產業，他舉例好萊塢電影一定有飛行畫面，但台灣卻因為製作成本有預算考量，加上攝影、飛機費用讓人卻步，不過，一部電影若有這樣大視野場景，會具畫龍點睛效果。1021123
，
國際熱錢持續流竄，
，帶動外資及陸資今天買超新台幣174.97億元，
，為連續第16個交易日買超；外資今天買超第1名為台積電，
，達2.62萬張，
，其它買超族群包括金融、面板、塑化。歐洲央行持續採取寬鬆政策，
，加上美國聯邦準備會（Fed）決議不升息，
，近期美元轉弱，
，造成國際資金持續流向台灣，
，外資在3月台指期結算完後也持續多單轉倉4月。台股今天上漲76.17點，
，正式站上8810.71點，成交值放大至1174.83億元。外資及陸資今天買超高達174.97億元，投信賣超0.2億元，自營商賣超10.73億元，三大法人合計買超164.04億元。自2月25日至今天為止，外資已連續16個交易日買超，合計共買超達1397.73億元；同時期的新台幣兌美元匯率也從2月25日的33.496元，一路走高到今天的32.520元，創下近5個月新高。觀察今天外資買超前30名，買超台積電2.62萬張居首，台灣50買超2.26萬張，鴻海買超2.15萬張，上證2X買超1.83萬張，緯創買超1.8萬張，中鋼買超1.22萬張，部分金融、面板、塑化類股也名列前茅。1050318(中央社)，
連鎖餐飲集團六角（2732）公布2016年2月合併營收為1.58億元，
，較1月1.5億元成長5.26％，
，與去年2月1.3億元成長21.21％。累計1～2月合併營收為3.09億元，
，較去年同期2.59億元成長19.19％。六角表示，
，營收規模成長來自全球總店數增加，
，帶動銷貨收入與權利金穩定成長，
，加上「銀座杏子豬排」於去年下半年陸續展店，
，預期今年上半年單月合併營收，
，均可望維持2位數年增率。六角指出，
，集團在去年持續擴大展店布局，其中「銀座杏子豬排」於下半年展店數倍增，陸續進駐北中南地區指標性百貨商場，大幅提升六角營收規模。加上今年春節連假長達9天，好天氣也帶動Chatime茶飲店來客數增加，連假效益帶動2月營收年增逾2成。此外，六角積極深耕海外市場，建立高品質與專業安全品牌形象，帶動Chatime在全球茶飲市場市占率不斷提升，進一步提高全球代理夥伴引進其他品牌意願。目前Zen Q與Bake Code均透過既有代理商進軍當地市場，與當地代理商維持良好密切合作關係。展望後市，六角表示今年目標首重餐食品牌的擴張，主要考量受季節因素影響較小，單價亦較茶飲類增加3～6倍，有助於集團營收規模提升。今年3月4日新增的合作品牌「段純貞牛肉麵」，已北上於台北信義威秀開幕營運，首日即開出好成績，由於影城客流量大，帶動翻桌率不斷提升，新品牌的加入將可望使六角營運穩定成長。(時報資訊)，
