鳳爪、豬腳、下水這些尋常中國美食,
,在外國人眼中卻是避之唯恐不及的惡夢,
,大陸「揚子晚報」一篇報導描述了這些有趣的差異。
報導中引述一位老美的抱怨,
,他娶了中國老婆,
,卻不理解雞爪子、鴨脖子、豬耳朵這些東西怎麼能吃,
,他質疑說,中國人愛吃肉他理解,但這些東西上有肉嗎?
中國菜從不放過動物的頭,不管雞頭、鴨頭、魚頭甚至兔子頭都整顆入菜,一個外國人很直接的說「中國人怎敢吃下和自己四目交會的東西?」
中國人吃魚,絕不介意有魚刺,但對多數老外來說,不能直接放進嘴裡,要先挑刺的都不是用來吃的魚。
各種下水更不用說了,動物內臟絕對是老外禁區,歐美飲食文化裡,肚子裡的東西既可怕又骯髒,看到中國人津津有味的啃嚼豬肝、雞肫、大腸、牛肚,老外受到的震憾絕不亞於看恐怖片。
中國人拿血當菜對老外更是奇聞,一位網友說,他向外國朋友描述「其實鴨血比豬血好吃」,友人回應:這是他有生以來,頭一回聽到有人說「一種血比另外一種血好吃」。
,
做出優人神鼓等台灣重量級藝術團體使用「台灣鼓」的新莊响仁和鐘鼓廠,
,老師傅王錫坤於蒐集各類鐘鼓的自家博物館外,
,鋪滿色澤樸實的紅磚。王錫坤說,
,那是美學與建築大師漢寶德建議他用的,
,叫「清水磚」,
,全是人工打造。王錫坤講,
,循著漢寶德指引,
,他親自南下去找這磚,而且前後等了半年,才有貨可以鋪地、敷牆。原來,台灣「國寶級」人物漢寶德、王錫坤共同屬意的,是來自高雄大樹「三和瓦窯」的紅磚瓦。
純手工窯燒 古蹟修復最愛
三和瓦窯自大正七年(西元一九一八年)起在高屏溪旁取水製瓦,至今九十四年,是南台灣存留最古老,且還在運作的瓦窯。重量級古蹟霧峰林家、林安泰古厝、萬華龍山寺、行天宮…等,修復時全指名使用三和的純手工窯燒紅磚瓦。三和現任窯主第四代李俊宏,站在隔了七、八步外仍感受得到火焰熱度的爐子外嚷嚷,「本來要順便烤地瓜請你們!」但匆忙間李俊宏忘了買地瓜,於是有些扼腕、有些不好意思地,在引人遐想的地瓜香味中,講起他的瓦窯。
三和瓦窯的窯體是三座類似烏龜形狀的「龜仔窯」,一隻手撐著窯壁,李俊宏另一手指向三人高的窯頂,「那看起來黑黑的,是煙灰黏上去讓它變黑的。」原來,雖是重「新」打造,但也已七、八十年的窯體是泥土做的,最初的土黃色,經木材、稻穀添火力,以一千度以上溫度燒了幾十年後,煙灰往上飄黏在窯頂上,和著歲月把窯頂黏成了黑色。
「夕陽產業」 李家傳承四代
一九六五年生、現年四十七歲的李俊宏,看著比他年紀大的龜仔窯說,「我讀書的時候,阿公就講這一行是『夕陽產業』。」
李俊宏表示,「台灣磚瓦色澤成朱、質樸堅忍,噗噗帕帕(意指聲音清脆),材質較薄、重量較輕、弧度也小,為顧及排水,鋪設需要一定工法。」李俊宏說,如果台灣能做到像日本那樣的文化保存,那麼鄉鎮、街道一整片朱瓦連綿的景色,會是非常漂亮的,可惜台灣這方面做得不夠,許多漂亮的瓦房凋零消失。
另一方面,台灣本土紅磚瓦在日治時代遇到日本「燻瓦」的強勢壓境。李俊宏指,相對於本土朱瓦,燻瓦是黑色的,較厚、較重,日本總督府在台灣大興土木蓋了不少官舍,由於日本「白牆烏瓦」風格,因此用的都是黑色燻瓦,如現存松山菸場就是代表。不受當時殖民政府青睞,台灣紅磚瓦只好退到民間,供應三合院、傳統建築材料。
不過,一九五○、六○年代,台灣紅磚瓦曾遇一波鼎盛。主因是政治環境丕變,國府遷台,國民政府建設以及新一波移民要蓋房子得需大量磚瓦。
颱風損屋頂 磚瓦業受重創
但一九七○年代磚瓦業卻開始走下坡,真得變成「夕陽產業」。李俊宏指,一是當時台灣產業結構轉型,許多人力流到輕工業,「我們這邊靠近高雄加工出口區,很多人力都跑到那裡做工了。」
另給磚瓦業重重一擊的,是一九七七年造成南台灣災情慘重的賽洛瑪颱風。李俊宏說,當時賽洛瑪從高雄登陸,「南部房子屋頂被吹光光,那在民眾心理留下屋『瓦』不可靠,會被颱風吹走的印象。」
李俊宏指,「紅屋瓦當時看起來不堪用,鋪設費用又高,加上後來低價、組合快的石綿瓦、鐵皮屋跑出來,於是磚瓦業大倒退。」
李俊宏說,原本瓦窯在各地都有,因「就地」供應建築材料,但「一九七○年代是分水嶺」,一間一間瓦窯倒閉,「台灣最後的瓦窯,如今只在台南和我們這裡。」
眼看家族與台灣瓦窯事業逐漸凋零,李俊宏不滿三十歲時,辭掉做了六、七年的銀行工作,回家「苦守寒窯」。只是,李俊宏心裡有數,台灣紅磚瓦失去市場是因「使用者愈來愈少。」經過思索,認為挽救瓦窯關鍵,是讓新一代重新認識瓦窯,「畢竟大家是因為不知道所以不用。」
李俊宏指,因建築工法演進,如今鋪瓦方法非常堅固,且若在水泥房上鋪上紅瓦,會有隔熱作用。解決紅磚瓦工法弱點,李俊宏另從兩條路鋪設台灣紅磚瓦前景。
發展文創業 留老師傅絕技
一是文創。他和工作伙伴研發各種文創產品,例如製作積木般大小的小磚塊,讓小朋友和模型愛好者可以真得用磚瓦蓋一間小燒灶或小房子;第二是文化推廣,李俊宏說,「我們要讓下一代知道,台灣紅磚瓦和他們的阿公、阿嬤關係密切,老一輩生活脫不了紅磚瓦,像結婚時就要採瓦片『破煞』。」
台灣紅磚瓦隨先民入台,歷經政權轉移、經濟改型、生命喜悲、風災天變,而今雖不致繁華盡落,卻幾已不見「參差紅瓦綠陰間」。大多只能藉古蹟得見「紅」顏的台灣紅磚瓦,李俊宏說,「我們在想辦法走入群眾,讓他們認識傳統建築,熟悉比起鋼筋水泥還要有溫度、溫情的台灣紅磚瓦。」
(※「消失與重生」專題所有內容請見官網「台灣368」),
中國大陸雖是全球菸草消費大國,
,但英國金融時報報導,
,在官方執行禁菸令及提升消費稅等措施下,
,大陸2015年菸草銷量較前一年下滑2.4%,
,是1995年以來首度下滑,
,相當於減少600億支菸。報導指出,
,過去10年,全球菸草銷量下降2%,但大陸菸草銷量卻逆勢成長21%,每年達到2.5兆支,與全球背道而馳。但根據歐睿國際(Euromonitor International)的數據顯示,大陸2015年菸草銷量較前一年下滑2.4%,是1995年以來首度下滑,相當於減少600億支菸。但大陸的菸草銷量,仍占全球的45%。依世界衛生組織(WHO)的看法,大陸成年男性的吸菸率超過半數,每年約有100萬人死於與吸菸有關的疾病。報導指出,大陸菸草銷量下滑,發生在北京推出大規模禁菸行動後。而2015年起,大陸官方進一步在所有室內公共場所和某些室外公共場所實行禁菸令。此外,大陸菸草銷量下滑也與菸草消費稅提高有關;而禁止在公共場所或對未成年人張貼菸草廣告的措施,也有一定效果。1050622(中央社),
被剪斷竊走的地下道接地銅線。(胡欣男翻攝)
諶韋傑(黑色鴨舌帽者)為首的竊盜集團,
,鎖定台北市政府附近地下通道的電纜銅線偷竊,
,今天遭警方埋伏逮捕,
,依竊盜罪送辦。(胡欣男翻攝)
北市府新工處近日在信義路五段地底施做電纜工程,
,上周六包商發現1000公尺的接地銅線遭竊,
,警方獲報連日埋伏追捕,今天凌晨更猶如「忍者龜」般,摸黑潛入地下道,當場將正在偷剪銅線的諶韋傑等4名嫌犯,起獲剛被偷的1800公尺銅線,依竊盜罪送辦。警方調查,24歲諶嫌找來打零工為生的柯、蔡姓男子與陳姓少年組成竊盜集團,看準銅線變賣價格優,持瑞士刀等破壞工具,潛入信義路五段101大樓至松德療養院的地下通道,竊取接地銅線。包商報案稱,上周六發現遭竊1000公尺銅線,約30萬元;今天凌晨警方在地下通道人贓俱獲,起出的1800公尺銅線,價值約60萬元。今天凌晨,轄區三張犁派出所長劉光恆率員潛入深約10公尺的地下通道,摸黑巡查,走了20分鐘、1公里距離,發現頭戴探照燈正在剪電線的4名竊賊。他們正將電線裝上手推車,準備運上地面後,駕駛小貨車逃逸。(中時即時),
中國大陸已在蘇州等地建立工業4.0試驗基地,
,吸引全球優勢科技公司參與建設,
,華東市場商機不言而喻。由台北市電腦公會規劃籌組,
,經濟部國貿局支持台商參加的蘇州電博會「智慧科技解決方案暨工業4.0智動化展」,
,本次逾20家台灣廠商參與,
,使用50個展位,
,時間為5月18日至20日。蘇州工業4.0試驗基地,
,目前已有德國博世集團目前正在蘇州進行工業4.0試點專案,提供自動化產品、感測器、軟體以及相關服務,而台灣智慧製造指標企業上銀在2014年先在蘇州成立上銀科技(中國),打造中國營運總部,購得蘇州工業園4萬平方米土地,今年3月29日舉行奠基典禮,蘇州廠區除工廠、物流中心外,還有研發中心及各式機器人製造廠,要為打造中國製造2025供應鏈做準備,預計2017年完工啟用。本次蘇州電博會,台灣科技館將展現智慧化工廠解決方案、自動化控制系統、e化管理系統等技術能力。知名自動化設備廠商上銀(2049)科技除了將在展覽中有智慧工廠主題的展示之外,也將特別聚焦智慧醫療機器人;參與電博會多年的全球IC設計領導大廠聯發科(2454)技,在物聯網+的應用上則有較大著墨。另外,以企業e化軟件知名的天心資訊將展出企業資源計劃、微電商、移動商務、產品生命周期管理等解決方案。「智慧科技解決方案暨工業4.0智動化展」將與「CTEX華東電路板暨表面貼裝展覽會」共同展出,本屆展覽會以「匯聚高端製造 盡顯華東商機」為主題,全力打造蘇州邁進「智慧工廠」的展示商貿平台,規模達到500家參展商,1500展位,規模在華東領先,知名參展企業如中國移動、中國電信、聯發科技、上銀、威盛(2388)、士電(1503)、長興(1717)、廣運(6125)、達方(8163)、研揚(6579)、大族等。另外,展覽會同步舉辦兩場論壇,5月18日下午由聯發科技、CSIP工業和信息化部軟件與集成電路促進中心與創客與企業代表主講的「雲中漫步創客下午茶-物聯網雲平臺沙龍」,以及5月19日下午由上銀、研華、凌群主講的「智慧醫療發展論壇」。(時報資訊),
中信兄弟張正偉的球迷會竟是別開生面的親子活動。(中信兄弟提供)
中信兄弟球星「花花」張正偉今(30)日舉辦今年首場球迷見面會,
,主題是安排親子活動,
,邀請球迷帶著家中的小朋友一起來聽聽「花拔」的棒球故事,
,活動吸引限量百人報名參加。對於舉辦親子類型的球迷會,
,「花花」表示,
,現在看棒球的年齡比例已經有往下發展的趨勢,希望舉辦親子球迷會慢慢經營年齡層低的小小球迷,從小開始接觸棒球運動。升格「花拔」的張正偉因已身為人父,在球季期間可以陪伴家裡小朋友的時間並不多,他希望藉由這次親子球迷會的機會,帶著全家一起親子互動,還可以與球迷坐下來用餐,大談父母經。在活動接近尾聲時,「花花」講了睡前故事給在場小朋友聽,讓球迷會活動不只滿足大人,連小朋友也度過開心的夜晚。(中時電子報)
中時電子報運動專頁,
桃園市政府今日標售土地,
,現場冷清。圖/台灣房屋提供
為提升土地利用效益,
,促進地方發展,
,桃園市政府地政局今(29)日標售整體開發區可建築土地,
,共49筆僅出現9封標單集中在8個標號,
,最後標出8筆,
,脫標率16.33%。桃園市及新竹縣、市規模最大的房仲業-台灣房屋今日派人親臨投標現場觀察,智庫經理江怡慧說:「現場冷清。」標脫8個標號的整體溢價率7.9%,10號標位處經國重劃區的商業地,以每坪110.01萬元脫標,是這次最高得標單價,溢價率19.2%。桃園市政府地政局指出,標脫不理想是近來房地市場景氣漸 趨和緩,後續仍將配合市場需求,不定期辦理土地標售。市政府地政局說,這次共標售桃園區經國、觀音區草漯 (二)市地重劃區共26筆土地及桃園區中路、八德區的區段徵收開發案計23筆土地。(工商),
金管會為提升券商資金運用效率、減輕投資人調頭寸壓力,
,今日宣布開放券商辦理不限用途款項借貸業務,
,最近期財報每股淨值不低於票面金額、財務狀況符合券商管理規則規定,
,且申請日前半年自有資本適足比率未低於150%的券商,
,可向金管會申請辦理此業務,
,以前十大券商目前淨值3396億元推估,約可提供約1.3兆元額度。金管會表示,券商辦理不限用途款項借貸業務,包括款項借貸期限、擔保品範圍、借貸比率、擔保維持率、擔保品處分、客戶授信額度、擔保品管理及運用等,必須符合券商辦理證券業務借貸款項管理辦法相關規定;對客戶款項借貸總金額,加計辦理證券業務借貸款項融通總金額、以及有價證券買賣融資融券總金額,不得超過淨值的4倍。金管會指出,券商經核准辦理不限用途款項借貸業務後,自有資本適足率若連續2個月低於150%者,應停止辦理本項業務,待連續3個月符合規定並報經金管會核准後才能恢復,已獲准辦理而尚未辦理者,亦適用此規定。券商辦理不限用途款項借貸業務,應由證交所會同櫃買中心擬訂業務操作辦法,載明不限用途款項借貸業務的申請及償還、擔保方式、擔保品融通計算標準、擔保維持率計算、補繳擔保品種類、融通計算標準及期限、擔保品處分,以及其他金管會規定應記載事項,並報經金管會核定。(時報資訊),
黃西田39歲時娶了24歲的妻子陳靜子,
,兩人在藍寶石大歌廳認識,
,她是駐唱歌手,
,完全是丈母娘看女婿越看越有趣才結緣:「我媽是他的超級粉絲,
,只要有他的場子必到。」他本來不好意思追她,
,是她媽媽跟阿姨專程從南部到台北,
,要他努力追女兒,他才展開。
兩人暗地交往3年,好友余天等人都不知道,陳懷孕4個月才公布喜訊,黃說:「瞞著大家,因為我做錄影帶生意失敗,負債5000萬,老婆的收入是我們的生活費,她懷孕4個月還表演假摔倒,就是怕說了沒工作。」
陳說:「我喜歡他的老實,當時知道他欠債,但不知他欠這麼多,我怕離開他,他什麼都沒了。」受訪時,陳不時幫老公整理儀容,27年的夫妻更加珍惜彼此。,
22歲的小歪在網路上拍攝短片《小歪廚房》暴紅,
,影片點擊率超過200萬次,
,外界對她幾近全裸的做菜方式看法兩極。她最近簽約新經紀公司成為雞排妹師妹,
,卻被雞排妹緊急切割。小歪27日受訪表示,
,雙方不認識,
,如有機會見面願把誤會講開。雞排妹昨晚傳訊息給她,
,要求以後受訪絕不聊彼此,杜絕「雞歪」出現在同一篇新聞中。至於和解,雞排妹回應:「本來就沒有誤會,不需要。」續經營網路平台小歪猜測,當初在綜藝節目中被安排對雞排妹嗆聲,或許就此種下心結。但她並不討厭雞排妹,只是為完成工作努力嗆聲。有了經紀人後才知道表達要有技巧,才不會無故得罪人。「雞歪亂鬥」上演後,她被雞排妹粉絲跟蹤,還被威脅要殺她全家,也有網友透過臉書騷擾她,希望她下次示範「鮑魚」料理。當初在網路上拍片,只是為了幫好友賣圍裙,覺得穿得少比較吸引人。沒想到引發廣大回響,未來會繼續經營網路平台,繼續拍攝不同主題的短片。至於網友關心她上一部影片只貼膠帶遮點,撕除時會不會痛?她天兵回答:「確實脫了層皮,就當去角質。重要部位因為流汗有水氣,撕除時反而最不痛。」預計夏天推寫真她從小拍攝《超級星期天》尋人故事短片,後在大愛台擔任童星。18歲時出國念牙醫,2年後學費燒光回台,想改讀法律相關科系。現在努力學樂器等才藝充實自己、努力健身,預計夏天推出寫真集。,