到公園野餐 伸手就能摘果菜吃 – 中時電子報
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日報
中國時報
焦點要聞
到公園野餐 伸手就能摘果菜吃
2015年06月08日 04:10
中國時報
（執筆：張翠芬）
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點閱353
我要評比
2/10
食物森林為參與的民眾準備泥土植栽和各式工具。（梧桐基金會提供）
全家人到公園野餐，妳不必準備任何食物，連野餐盒都不必帶，公園裡可以隨手採野莓，伸手摘個蘋果，野餐完還可以摘一把菜帶回家…。這是國際媒體對西雅圖食物森林的描述。「這是什麼世界啊！是烏托邦嗎？」梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳如此讚嘆，仰慕之餘，2014年10月親自前去參觀，帶回食物森林的概念，開始在竹北落實。西雅圖的食物森林是國際上第一座，也是最大的公有示範點。2009年，園藝景觀設計師格蘭．赫里希（Glenn Herlihy）和賈姬．葛玫（Jacquie Cramer）花了2年時間說服市政府和在地居民，把傑弗森市立公園（Jefferson Park）的一角，大約7英畝（約9000坪）的邊坡開放給公民使用，供大家建置食物森林。
到公園野餐 伸手就能摘果菜吃 - 中時電子報
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到公園野餐 伸手就能摘果菜吃
2015年06月08日 04:10
中國時報
（執筆：張翠芬）
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點閱353
我要評比
2/10
食物森林為參與的民眾準備泥土植栽和各式工具。（梧桐基金會提供）
全家人到公園野餐，妳不必準備任何食物，連野餐盒都不必帶，公園裡可以隨手採野莓，伸手摘個蘋果，野餐完還可以摘一把菜帶回家…。這是國際媒體對西雅圖食物森林的描述。「這是什麼世界啊！是烏托邦嗎？」梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳如此讚嘆，仰慕之餘，2014年10月親自前去參觀，帶回食物森林的概念，開始在竹北落實。西雅圖的食物森林是國際上第一座，也是最大的公有示範點。2009年，園藝景觀設計師格蘭．赫里希（Glenn Herlihy）和賈姬．葛玫（Jacquie Cramer）花了2年時間說服市政府和在地居民，把傑弗森市立公園（Jefferson Park）的一角，大約7英畝（約9000坪）的邊坡開放給公民使用，供大家建置食物森林。
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那是個都市邊陲的公園，裡面長出的蔬果菇蜜和藥草，屬於所有來到這裡的居民，每個人都可以進入裡面，想勞動筋骨的捲起袖子動手耕種，幫忙整理園子；想採些東西現吃，也不必客氣。西雅圖食物森林每個月都舉辦工作派對，約有150～200人參加。她原本納悶：怎麼沒看到森林？志工笑著說，森林是個概念，代表豐富多樣且多層次的栽種，而且對所有人開放，公園內有一些架高的菜圃，就是讓無法彎腰或坐輪椅的人們可以參與種菜。西雅圖食物森林未來希望5％的食物從這個公園生產，兩位創辦人今年9月也將來台參訪。西雅圖食物森林成功的關鍵是政府支持，當地政府不但提供土地，也提出建議和資金協助，以開放的態度接納大家的創意，讓人們在都市裡一圓農耕夢。，
