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D&G創辦人出櫃 卻反同志平權

義大利品牌Dolce&Gabbana創始人多梅尼科多爾切、史蒂法諾加巴納,

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,雖然都是出櫃同志,

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,但多次反對同志婚姻,

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,甚至表明「反對小孩在同志家庭長大」;但加巴納卻在2006年坦承,

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,曾考慮借女友人之腹當爸,

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,言論反覆,

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,引發爭議。兩人的成名之路伴隨是非,

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,雖身為同志設計師,但反對同志平權;看似捍衛傳統,作品卻驚世駭俗,曾在女裝印上「最愛性交」字樣與香港區徽,挨批侮辱香港女性。但品牌的成功,也讓多爾切與加巴納名列義大利富豪之列,身價分別估計為696億、664億台幣。不過兩人2009年卻被義大利政府控告,藉由空頭公司3年內逃稅66億,前二審都被判決有罪,但去年10月三審卻推翻先前判決,認定無罪,讓他們逃過巨額罰款與18個月刑期。該品牌明年將滿30周年的前夕,又因兩人的反同志結婚與養育子女言論,再掀波瀾,粉絲頁湧入大批抵制的留言,甚至有人發起拒買活動,更有網友狠批品牌該改名為「Douche&Garbage」(廢渣和垃圾)。D&G在2007年進駐台北101,成為首個在101頂樓開趴的品牌,之後也進駐微風百貨,單店1年創下約1億5000萬元業績,但隨全球業績下滑,接連撤櫃,傳出台灣僅剩的101專賣店也將在5月底結束營業。,

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牛排米飯跨界聯姻 王品Cook BEEF 5日開賣

王品新品牌「Cook BEEF」的主餐呈盤很「澎湃」,

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,圖中「狂野小牛肋排」共有4支肋排,

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,售價320元很親民。(圖/姚舜攝)

訂價290元的「酷客舒肥牛排」,

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,是將厚切美國Choice級板腱肉先Sous-vide低溫慢煮後再煎烤,

加拿大工作移民

,肉質柔嫩、肉色鮮紅,

千斤頂

,口感風味不錯。(圖/姚舜攝)

「搖滾櫻桃鴨」是香煎櫻桃鴨胸肉,

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,並用主廚獨家研發的桑椹醬汁提味,

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,鴨肉柔嫩、醬汁甜中帶著微酸很誘人。(圖/姚舜攝)

60元一份的單點小食「涼拌魷魚莎莎」,是將魷魚醃漬後再蒸烤熟成,提味的莎莎醬是用巴薩米哥酒醋和辣椒與墨西哥辣椒醬調製,很開胃下飯。(圖/姚舜攝)

為了讓牛排肉質口感更柔嫩,「Cook BEEF」廚房內配備有低溫慢煮的Sous-vide機。(圖/姚舜攝)

「Cook BEEF」首家門店面積不小,設有30個座位,高腳吧檯椅的長桌是主要用餐區。(圖/姚舜攝)

用彩色油桶訂製的椅子,整面塗鴨牆,「Cook BEEF」的調性很「潮」、很活潑奔放。(圖/姚舜攝)

王品「Cook BEEF」以現代工業風裝潢設計,餐廳吊燈外罩全是用廢棄回收的美國車牌折成。(圖/姚舜攝)

大玩「跨界食尚」的「Cook BEEF」,店內所用的餐具器皿帶有一股懷舊風。(圖/姚舜攝)

王品新品牌「Cook BEEF」的營運團隊成員都是6、7年級生,年輕且充滿朝氣活力。(圖/姚舜攝)

位在台北信義商圈、過個馬路就是W飯店的「Cook BEEF」,店招很醒目搶眼,並以「Steak Rice Bowl」的標示清楚告知主攻「牛排飯」。(圖/姚舜攝)

王品集團旗下新創餐飲品牌「Cook BEEF,酷必」,位在台北信義區、忠孝東路五段的首家門市將於本月5日正式開賣,這是王品集團在台第14個餐飲品牌,為搶攻年輕與上班族外食商機,王品集團切入Fast Casual Dining市場,搭上「跨界食尚」列車,將西方牛排與東方米飯結合,主攻用大碗盛裝的「牛排飯」(Steak Rice Bowl),並以300元至350元的親民平均客單價,企圖在競爭激烈的外食餐飲市場開闢新藍海,並在通過市場考驗後全力拓點展店發展連鎖。為慶祝新品牌開幕,「Cook BEEF」將推出促銷活動,2/5日起至2/10日到店消費,可樂只要10元即可無限狂飲,另外,2/5日至3/15日到來店消費分享與「CooK BEEF!酷必」相關短片或圖片,就有機會抽中限量版金酷客潮T。「Cook BEEF」在台第一家門市不大,用餐區約26坪、僅設有30個客席座位,廚房採開放式設計,裝潢則走的是現代工業風,家具建材以金屬鐵器、木頭和玻璃為主,牆面上則到處是手繪塗鴨,調性很「潮」,呼應信義區商圈屬性。以「輕餐飲.單品店、快食尚」為訴求定位的「Cook BEEF」在王品集團內創下了幾個紀錄:1.這是王品集團第一個「跨界玩食」的餐飲品牌。2.這是王品集團中面積最小、座位最少的餐飲品牌門店。3.這是王品集團中菜單最小的餐飲品牌,菜單上僅有5種主食+4種單點配菜小吃。4.這是王品集團第一個非由「獅王」,而是由7年級生創的新創餐飲品牌,創此品牌的經理陳雅寧為71年次。5.這是王品集團各餐飲品牌中創業與營運團隊成員平均年齡最低的品牌,所有成員都是6、7年級生。以「牛排配米飯」,在國際餐飲業界不是一件新鮮事,日本的「牛肉丼飯」即早開業界風氣之先,另外,30年前日本食壇即與起一股用漢堡排、生菜沙拉搭配米飯,並用美式沙拉大木碗盛裝的「牛肉漢堡飯」或「牛排飯」。而王品「Cook BEEF」則是延伸集團以牛排起家、擅長「玩肉」優勢,並透過創意呈盤與「非典餐具器皿」傳遞食尚新體驗。「Cook BEEF」的5種主餐分別用美國Choice板腱肉、紐西蘭草飼犢牛、台灣在地宜蘭櫻桃鴨胸肉,以及松板豬肉為主要食材,以真空套袋、低溫慢煮的舒肥法(Sous-vide)結合煎、烤方式烹調料理,每種主菜並各有諸如辣牛排醬、蒜香牛排醬、原味牛排醬、酸甜交織的桑椹醬和BBQ醬提味。牛排、鴨胸或松板豬下襯的米飯除拌入鴨油,並用另外淋上用昆布、醬油、香油、香蒜和蘋果熬製的醬汁,甜鹹鮮香的醬汁淋在熱氣蒸騰的米飯上,風味很誘人。Sous-vide是一種低溫慢煮的烹調方式,這種烹調法最早是西方客席座位數較多的大餐廳用來應付客人同時間大量湧入時的「預作烹調手法」。前一晚,廚師將食材套入袋中抽真空,隔水加熱以低溫長時間慢煮至半熟,俟第二天再將食材取出煎、烤或炸熟出菜。食材低溫慢煮,蛋白質不易被破壞故能口感柔嫩且含汁飽滿,所以逐漸成了一種「讓食物柔嫩的料理技法」。10多年前,我將這種烹技按英譯稱為「舒肥法」,在台被市場廣泛沿用,王品「Cook BEEF」如今也用來作為烹技賣點。「Cook BEEF」 主菜呈盤很有視覺效果, 大大的鐵盤上有一鐵桶,鐵桶內有一淺口鑄鐵盆,盆內最底層是淋了醬汁的米飯,上面則用牛排、松阪豬或櫻桃鴨胸肉覆蓋,中間還有半熟水波蛋,番茄、洋蔥、花椰、南瓜與綠火焰萵苣等配菜,則沿著盆緣圍繞舖陳,有如眾星拱月,氣勢很澎湃。「Cook BEEF」的4種單點小菜有:薯條、玉米餅、青醬蘑菇和涼拌魷魚莎莎,價位自40元至60元不等。5種肉食主菜,價位自220元起至320元不等,主廚吳威勳曾先後在王品、西堤和原燒歷練,熟悉各種肉品與烹調技法,且擅長熬製各種醬汁,以性價比而言,吳威勳為「Cook BEEF」研發出的菜式,頗具市場競爭力。(工商),

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周慧婷華府露面 與僑界搏感情

     中華民國駐美代表金溥聰和夫人周慧婷,

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,今天出席華府中華會館履新歡迎晚宴。周慧婷表示還在調適時差,

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,會盡最大努力扮演好角色。
     金溥聰抵達華府兩週期間,

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,行程緊湊,

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,希望在耶誕假期前,

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,盡量與美國國會議員和行政官員接觸,

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,並瞭解代表處和辦事處業務。周慧婷和兩名子女上週抵達華府,一家人在美團聚。
     除了拜會美方官員、國會議員和重要智庫學者,金溥聰也積極參與僑界活動,與僑界建立溝通橋樑,不過周慧婷首次在美與金溥聰連袂出席公開活動,引起僑界高度關注。
     周慧婷接受訪問時表示,剛到華府,還在調適時差當中,會盡最大的努力扮演好角色。
     周慧婷說,在華府主要是代表處的活動,另外婦聯會有很多公益活動,耶誕節馬上就要到了,有寒冬送暖活動,一切都在進行當中。
     美國今天驚傳死傷慘重的校園槍擊案,20名幼童不幸遇難,記者問到,周慧婷帶著兩名子女來到華盛頓,是否擔心子女安全。
     周慧婷說,身為父母家長,看到這樣的事情都會非常震驚,會擔心孩子的安全。華府各方面安排都非常好,下週孩子要辦理學校報到手續。1011215
    ,

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火星之旅如何進行 馬斯克說分明

美國「太空探索科技公司」(SpaceX)老闆馬斯克(Elon Musk)今天發表把無人太空船送上火星的新計畫,

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,希望最早能在2018年達成目標,

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,有朝一日殖民這顆紅色星球。法新社報導,

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,曾共同創辦線上交易支付平台PayPal、現在是特斯拉汽車公司(Tesla Motors)老闆的馬斯克,

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,今年稍早在推特上宣布,

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,「打算最快2018年送飛龍號(Dragon)上火星」,

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,但當時幾乎沒公布細節。他似乎是指總公司設在加州的太空探索科技公司旗下飛龍號貨運太空艙的更新版。目前飛龍號用於運送食物和補給,往來國際太空站(International Space Station)。「華盛頓郵報」(The Washington Post)本週獨家報導,馬斯克把登上火星,和過去數世紀人們穿越海洋航向未知世界相提並論。馬斯克告訴華郵,這趟耗時數個月的旅程必定「路途艱辛、充滿風險、危險又難熬」,但他確信人們會報名,因為「就像創建英國殖民地那樣,有人喜歡開疆闢土,成為先鋒」。但他說,殖民火星前必須先成功開發無人飛行,補給鏈也要完備。」馬斯克表示:「這是一條例行貨運路線。你可以倚賴。每26個月運送一次,就像火車離站。假使全世界科學家知道他們可以依賴這種方式,且相對而言比起過去任何方法都不昂貴,那麼他們將依此作出計畫,端出許多偉大的實驗。」(譯者:中央社鄭詩韻)1050612(中央社),

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F-16戰機不正常抖動 嘉義機場暫關閉

空軍嘉義基地一架F-16戰機今天上午進行飛行訓練,

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,10時49分返降基地時發生不正常抖動,

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,停於跑道西側道邊,

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,停機檢查後飛機輕損,

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,人員無傷;嘉義機場一直到下午2時左右才重新開放。今天上午11時左右,

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,立榮航空一架從金門飛往嘉義的班機,

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,因為軍機衝出跑道無法降落,

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,改降高雄。空軍司令部表示,嘉義基地一架F-16戰機上午執行飛行訓練課目,10時49分返降本場發生不正常抖動,停於跑道西側道邊,停機檢查後飛機輕損,人員無傷。軍方初步檢查發現,左側主輪發生鬆動現象,導致受損。由於事故飛機暫時停在原地上,因此嘉義機場暫時關閉跑道,一直到下午2時4分才重新開放,空軍司令部表示,對於影響部分民航班機起降,深感歉意。1051005(中央社),

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謙卑變千杯,台南酒吧正妹店長慶520小英就職,推出整壺啤酒200元優惠

慶祝小英520就職,

大雅人力

,北區1家酒吧正妹店長推出啤酒優惠價,

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,要民眾真的來「千杯、千杯、再千杯」。(程炳璋攝)

女店長馬喬莉決定將整壺啤酒降價,

雲林銀樓刷卡換現金

,呼應小英「千杯」的有趣諧音。(程炳璋攝)

就是要千杯啦!台灣新總統蔡英文當選時的「謙卑」說在網路被解讀成有趣的「千杯」,

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,台南北區1家酒吧呼應這個有趣口號,

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,在小英520就職當晚推出啤酒優惠價,

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,用行動力挺女性當家作主。「千杯、千杯、再千杯啦」北區火車站附近的《叮盤巷》正妹店長馬喬莉,一直很支持女性當家作主,蔡英文當選總統那一刻,她對台灣的未來充滿興奮與期許,聽見蔡英文在台上要支持者「謙卑、謙卑、再謙卑」被網友解讀成有趣的「千杯、千杯、再千杯啦」,她突然想著可以在520就職當天呼應這個有趣的口號。「每壺啤酒算200就好了」,馬喬莉將原本每壺(1500CC)賣270元的啤酒,直接減掉70元,希望台南人一起來店內慶祝台灣首位女總統就職。馬喬莉表示,520這天,一般的酒吧都在推「我愛你」類似的情人活動,她覺得今年的520適逢蔡英文當選,應該要更不同,台南人既然這麼力挺小英,就職這天相聚暢飲更有感,因此推出優惠價格,僅限520當晚。「台灣藍波萬啦」馬喬莉19日晚上迫不及待在網路上貼出標語,希望台南民眾白天在電視上看完台灣首位女總統就職典禮,晚上一起到店內慶祝,用台啤為台灣加油。(中時即時),

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台灣製造業產值 IEK估第四季轉正成長

工研院產經中心IEK主任蘇孟宗(左)與台灣醫療器材暨生技器材同業公會理事長黃啟宗認為,

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,製造業產值可望在第四季由負轉正。(陳碧芬攝)

今年的景氣春燕遲來了,

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,國內製造業則率先表態回溫,

花蓮復健陪同

,工研院產經中心IEK認為,

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,我國製造業產值在第四季可望出現0.7%的正成長,

紓解壓力

,逆勢翻轉前三季產值的持續下滑,

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,且台灣製造業成長趨緩機率降低至五成以下。工研院產經中心IEK上午發布今年第三季台灣製造業景氣展望,依據製造業趨勢預測模型(IEKCQM)的預測結果,今年全年製造業產值較去年減少1.71%,相較第二季的預估,下調了1.82個百分點,較去年減少3100億元。蘇孟宗表示,此項數值是針對製造業未來景氣的分析,雖然製造業產值最近幾年多偏向成長疲弱,但就附加價值來看仍在成長,業者的平均獲利能力也在提升。CQM預測值今年以來每季下修,今天是第二度下修,IEK經理陳志強指出,製造業產值第三季持續下修,主要是五大產業之一的化學工業產值大幅下修,較上次預測下修5.87個百分點,相差2000多億元的產值,然而,我國石化業的平均獲利能力明顯提升。IEK表示,受到國際原物料跌價影響,包含我國在內、全球多數產業的產值成長皆受到限制,然而對製造業來說,除了探討產值之外,對於附加價值的關注也不忽視。(工商),

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