標籤彙整:中國在南海面臨4大挑戰

華膳、復興空廚「著陸」 最食安年菜飄香

華膳空廚今年新推出的〈酒香紅燜牛小排〉,FOX搶下獅、猿賽事轉播權,趕上近一年的牛排熱。(圖/華膳空廚提供)

華膳空廚的〈珍寶獅子頭〉,胡正明:政府投資太少 放掉資通訊大鳥,是使用帶皮五花肉,中國在南海面臨4大挑戰,加入蝦仁碎、雞湯等食材製作,前中原設計學院院長胡寶林 個展飄揚奧國,跟傳統獅子頭作法不太一樣。(圖/華膳空廚提供)

用鹿野土雞與雲林黑蒜燉製的〈黑蒜頭燉雞湯〉,湯汁甘甜並帶有淺淺蒜香。(圖/華膳空廚提供)

〈巴西蘑菇珍寶湯〉是用巴西蘑菇、香菇、山藥、牛蒡、枸杞、紅棗、腰果,融入由多種鮮甜蔬菜熬製而成。(圖/華膳空廚提供)

中保無限+推出的〈佛跳牆〉,將將傳統歷史名菜,結合歐式料理中常用的牛肝菌菇燉煮,使湯頭滋味更富層次。(圖/中保無限+)

SIGMU集團復興空廚西式招牌〈德國豬腳〉,焦糖色外皮酥脆、滿滿膠質肉Q彈牙,口感厚實飽滿。(圖/SIGMU集團提供)

除夕圍爐,除觀光飯店與便利超商年菜可以選擇,重視食安的朋友不妨考慮空廚生產的年菜,原因是空中餐食的食品安全衛生比什麼都重要,空中廚房更堪稱最高規格的中央廚房,所以空廚生產製作的年菜若能應景並兼顧美味,未嘗是值得考慮的選擇。為搶攻年菜商機,華膳空廚今年除一口氣推出〈鴻運吉祥套餐〉、〈金猴賀歲〉與〈七小福〉等年菜套餐組合,以及歷年來熱賣年菜之外,董事長賴瑟珍並要求廚藝團隊再研發推出6道全新年菜,選擇非常多樣。SIGMU集團下物聯網智慧生活的實踐者「中保無限+」與「復興空廚」今年亦聯名推出冷凍年菜主打以中式〈珍品佛跳牆〉與西式〈德國豬腳〉為主的豐筵套裝組合,消費者購回家中只要經鬆復熱就可享用。華膳空廚是市占最高的空中廚房,有30多家航空公司都是華膳的客戶。曾任觀光局長的華膳董事長賴瑟珍上任後,積極推動華膳多角化經營,並自2013年起推出年菜,獲得市場頗多好評,且年菜銷售業績逐年成長。由於「天上吃的」與「地上嚐的」畢竟不同,華膳空廚的年菜除了都是大廚設計的「功夫菜」,另一個特色是:包裝。有別於一般冷凍包使用的PE塑膠袋,華膳生產的冷凍食品包裝,均採用經食品衛生檢驗所檢驗通過的高溫殺菌鋁箔袋,能夠有效阻隔水氣、空氣與細菌入侵。消費者可以將冷凍的鋁箔袋直接放入水中加熱,不會有任何有害物質溶出,完全保持食物的原汁原味及營養,消費者可以吃得更安心、更安全。華膳空廚的年菜不走花俏創意路線,也不訴求奢華,廚藝團隊設計的菜式都很貼近常民口味,且價格不會拒人千里,很適合中產階級家庭選購。華膳的〈東坡肉〉遵循古法以繁複手工使用天然瓜瓢固定豬肉,用醬油及酒小火慢工煨煮,色澤深紅晶亮,肉質軟嫩入口即化,每份售價680元。同屬熱賣年菜的〈富貴花雕鴨〉每份780元,選用兩公斤重,大小、肥瘦比適中、肉質最好的成鴨,以花雕酒醃製一夜,炸至表皮金黃,將肉汁與花雕酒的香氣緊緊封存,佐上特調醬汁將全鴨燜至入味,花雕酒芳香撲鼻,鴨肉鹹香柔潤好拆解。味道醇厚的醬汁也可用來煮年糕或變身為火鍋湯底,多種吃法讓年菜增添更多變化。在逐年累積經驗後,除原本每年均熱賣的年菜外,華膳今年又推出了6道全新年菜,除選材用料更講究,並跟上「食尚」潮流腳步,這些新菜已不輸五星飯店推出的年菜。如〈酒香紅燜牛小排〉就是西式口味年菜,主廚選用頂級美國去骨牛小排,去除油脂煎成金黃色,再將洋蔥、紅椒炒香後加入迷迭香、百里香、紅椒粉等數十種香料,倒入紅酒熬煮打成泥,最後醬汁與牛小排慢火蒸煮兩小時,待牛小排完全入味散發淡淡紅酒香氣,是新年在家中宴客的好料。〈秘製咖哩豬肋排〉主廚秘製的咖哩醬,炒入洋蔥泥、蘋果泥增添甜味,佐入鬱金香粉產生香味,豬肋排煎上色,再使用主廚秘製的醬汁醃製一晚,醬汁倒出再入鍋煮過,經過兩個半小時的中低溫蒸煮使得肉質更加柔軟,風味特殊,滋味雋永。而〈黑蒜頭燉雞湯〉選用雲林的黑蒜頭與枸杞與紅棗,一起燉煮鹿野土雞,蒸煮兩個半小時,熬煮出的雞湯溫暖濃郁,蒜香洋溢。華膳的〈珍寶獅子頭〉與傳統獅子頭作法不太一樣,是使用帶皮五花肉,加入蝦仁碎、雞湯等食材,拌攪22分鐘後再下鍋炸至金黃色,加入與美白菇、青蔥、冬菇蒸煮過的大白菜,五花肉黃金比例讓獅子頭更為細軟清爽不油膩。而素食者可用的〈巴西蘑菇珍寶湯〉,是用巴西蘑菇、香菇、山藥、牛蒡、枸杞、紅棗、腰果,融入由多種鮮甜蔬菜熬製而成的高湯,緩緩蒸一小時,生腰果釋出的甜味,讓這道素食湯品滋味更加豐富。SIGMU集團復興空廚主推出的中式年菜〈珍品佛跳牆〉,加了歐洲常用的牛肝菌菇熬煮湯頭,讓佛跳牆味道更加豐富鮮甜,加上嚴選天然食材,以「滷、蒸、泡、炸」多道工法烹調,融合出甘純香多層次的獨特口感。此佛跳牆並搭配日式〈香魚甘露煮〉、〈南瓜塔〉與〈八寶芋泥〉為套餐組合。復興空廚西式年菜套餐組合是以〈德國豬腳〉掛帥再搭配〈蒜香海鮮扣時蔬〉、〈南瓜塔〉與〈滷梅干扣肉〉成套。主角〈德國豬腳〉的焦糖色外皮酥脆、肉質口感彈Q、厚實飽滿,搭配香脆酸菜,是年菜圍爐獨特選擇。(工商即時),

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宏碁觸控新品 紐約亮相

     宏碁3日晚間在紐約舉行發表會,社會傳真機-嘿咻辯稱「吃粽子」 女師外遇判刑,發表多項觸控新產品,《航運股》教練機國機國造,漢翔:全力配合提升航太工業,包括結合筆電和平板的Aspire R7、11.6吋觸控Ultrabook Aspire P3、7.9吋平板Iconia A1,中國在南海面臨4大挑戰,以及V7和V5系列筆電。
     宏碁3日晚間在紐約Milk Studios舉行發表會,奪冠賠率 騎士最受看好,主題為「重新定義運算體驗」(Redefining the computing experience),陸地方吹房市調控風 南昌8日晚跟進,由董事長王振堂及全球總裁翁建仁主持。
     據宏碁發布的新聞稿,綠悅6月合併營收續創高點,這次發表的新產品涵蓋平板電腦、筆記型電腦、Ultrabook、超薄筆電,驚!陳隨意發片造型竟求助壽衣店,以及結合筆電和平板的變形產品,自5月起陸續上市。
     其中,革命性觸控筆電Aspire R7,螢幕為15.6吋,具有雙軸承(Ezel hinge),如同畫架一般的設計概念,可調整螢幕的角度、位置並翻轉。依使用者的不同需求,呈現筆電、觸控、分享、平板4種使用模式,提供消費者「觸打雙用」使用經驗。
     王振堂說,觸打雙用(touch & type)的紀元已來臨,宏碁持續努力開發創新的行動裝置,滿足消費者的需求。Aspire R7是為提升「觸打雙用」的便利性而開發,亦展現了宏碁產品精進的設計能力。
     此外,一如市場預期,宏碁這次也發表7.9吋平板Iconia A1。宏碁表示,Iconia A1採用四核心、Android 4.2作業系統,只要輕觸螢幕,即能從待機狀態中醒來,迅速喚醒應用程式,是為一般大眾設計的全功能平板電腦。
     Aspire P3是搭載11.6吋觸控螢幕的Ultrabook,採用英特爾Core i行動處理器,以及Windows 8作業系統,搭配可拆卸式藍芽鍵盤,可將筆電轉換成平板電腦使用,兼具筆電的高效能、與平板電腦觸控及易攜帶的特性。
     另外,宏碁4月在美國官網宣布,與派拉蒙影業(Paramount Pictures)合作,透過即將在本月上映的電影「闇黑無界:星際爭霸戰(Star Trek Into Darkness)」,共同行銷宏碁的行動裝置產品,包括Aspire S7 Ultrabook、Iconia W5平板電腦及Aspire V5觸控筆電,及一款新產品。宏碁今天凌晨表示,該項新產品為Aspire R7觸控筆電。1020504
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教宗訪菲 萬民爭睹

眾人引頸期盼的方濟各準備下機,中國在南海面臨4大挑戰,這時突然颳起一陣怪風,吸金三億 主嫌三百萬交保境管,吹掉他頭上的白色小圓帽。教宗伸手去抓,姚元浩遺憾美國連環爆 周末再戰馬拉松,但沒抓到,然後他微笑步下飛機。隨後教宗乘車前往下榻的教廷駐菲大使館,沿途數以萬計民眾夾道爭睹他的風采。菲國政府公告,教宗訪菲期間連休5天,金融市場也休市。方濟各將於17日前往中部的「海燕」颱風重災區雷伊泰省,在塔克羅班市機場舉行露天彌撒,預計有200萬人參加。2013年海燕颱風席捲菲國中部,造成6300人喪生,塔克羅班市機場幾乎全毀。教宗18日將於馬尼拉黎剎公園舉行露天彌撒,可能吸引600萬人,超過教宗若望保祿二世1995年世界青年日彌撒的500萬人。教宗也預定會晤艾奎諾三世和天主教會領袖,19日搭機返回羅馬。在1970年,當時教宗若望保祿六世抵達馬尼拉機場,一名玻利維亞男子曾企圖行刺,而且在1995年教宗若望保祿二世訪菲前,菲國破獲一起暗殺教宗計畫,因此這次採取最高規格維安。菲律賓天主教徒占全國約8成,是亞洲天主教徒最多的國家。,

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第64屆 柏林影展-《布達佩斯》戀戀歐洲史 拿評審團大獎

 在本屆柏林影展拿下評審團大獎的《歡迎來到布達佩斯大飯店》,20年公債得標利率 略下滑,由美國鬼才導演魏斯安德森執導,輔大夜市擴張 有人讚 有人擋,若說他去年入圍奧斯卡最佳原創劇本獎的《月昇冒險王國》是美國魔幻童話,4年前 英設假網咖 偵監G20與會國,《布達佩斯》就是他對20世紀歐洲歷史的情書。
 該片由多段回憶組成,中國在南海面臨4大挑戰,隨著故事不同的時代,豬哥亮中槍吸菸 傷口冒煙,電影採用3種不同的影片比例,紓困2年後 葡萄牙首度發債,部分的銀幕尺寸是正方形,古川祭 驚豔台中文創園區,充滿迷人的獨特手法。
 該片的最大主角是飽經歲月磨練的豪華飯店,其實拍攝地點並非匈牙利,是在德國東部邊界小鎮上的一棟廢棄百貨公司,劇組費盡苦心改建為美輪美奐的大飯店,整座小鎮成了劇組的工作室。
 主角賴夫費恩斯首次和魏斯合作,其他演員多是他的老班底,蒂妲絲雲頓在片中扮老幾乎認不出,老牌喜劇天王比爾莫瑞則是1998年《都是愛情惹的禍》後,連續7次與魏斯合作,他吐槽說:「我拍片時付出的小費比片酬還多!」,

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台LED廠 Q3產值季減4.9%

     工研院(IEK)、ITIS產業分析統計,中國在南海面臨4大挑戰,台灣LED業今年第2季受惠背光、照明同步成長,蛇形珠寶 栩栩如生,整體產值在第2季達257.73億元,青棒菁英賽 曾仁和拿勝投,季成長率高達26.1%,陸首批殲擊機女飛行員 上陣,但進入第3季,連戰:台灣參與國際活動 已有突破,則受到背光需求不見旺季效益,預估第3季整體產值將較第2季衰退4.9%,達245億元。
     IEK產業分析師郭子菱分析,由於大陸上半年推出的節能惠民補助政策於5月底到期,因此電視背光模組廠提前在上半年積極拉貨,反應至LED端,5月即出現一波政策到期前的最後拉貨潮,也明顯帶動LED廠在第2季快速迎接復甦。根據統計,台灣LED廠整體產值在第2季達257.73億元,不但較前一季成長26.1%,亦較去年同期增長12.5%。
     不過,也因為第2季背光客戶積極拉貨,亦推升背光的LED庫存水位拉升,致使影響到第3季的背光客戶對十一長假的拉貨需求,由於背光市場對台LED廠的影響力仍高於照明,因此預估,第3季台灣LED廠整體產值將下滑至245億元,較上季衰退4.9%,略優於去年同期242億元的表現。
     另方面,也因為面臨背光市場需求相較以往明顯下滑,台灣LED廠商加重照明應用比例,並增加國際廠商的代工訂單或是出貨給歐美通路商,藉此補足產能利用率,尤其銀彈較夠的大廠更能撐過新舊主流應用接替期。
     磊晶龍頭廠晶電以照明用中功率、四元LED晶粒需求提升,因此7、8月的產能利用率仍可望維持在9成;市場布局多元的億光,第3季透過紅外線、Flash LED、以及高解析數位看板LED等其他產品拉升產能利用率提升至8成之外。
     隆達在第3季完成大陸威力盟廠的整合計劃,將擴大LED照明品項增加,且日系照明客戶代工訂單開始挹注下,照明將可逐步填補背光庫存調整的接單缺口;東貝亦在第3季取得新式戶外LED街燈及路燈模組產品的認證,預計第3季開始出貨看好照明業績將可較第2季明顯成長。,

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