「毛家菜」享譽中外，
，毛澤東所鍾愛的紅燒肉更是必點的菜色，
，但是毛澤東的御廚程汝明卻透露，
，毛澤東其實不吃醬油，
，因此他做紅燒肉時是用糖色加鹽、代替醬油為肉著色調味。還有，
，每次做完菜後，
，他都得把手裡的菜單銷毀。
程汝明從1954年開始擔任毛澤東的廚師，
，1958年進中南海，在毛澤東家和另一位廚師李錫吾共同掌廚，至1976年離開。程汝明透露說，他第一次為毛澤東做紅燒肉，毛竟然一塊也沒動，他這才知道毛不吃醬油。
原來，毛澤東年少時，家裡曾開過醬油作坊，當時釀造醬油多通過自然曬製發酵。一年夏天，毛澤東無意間看見醬油缸裡有些白點，待走近觀察才發現，那些白點竟是醬油發酵時孳生的蛆蟲。從那時起，毛澤東再也不吃醬油。
為了烹調紅燒肉，程汝明只好琢磨出用糖色加鹽、代替醬油為肉著色調味，結果深獲毛澤東的喜愛，只要上這道紅燒肉，毛澤東準保不會剩下。
除了紅燒肉外，毛澤東還愛吃辣椒、苦瓜。毛澤東總說，「不能吃辣椒和苦瓜的人，怎能幹革命？」為此，程汝明研發出「豆豉辣椒圈」和「豆豉苦瓜」來解決不能用醬油的問題。
身為毛的御廚，程汝明每餐還有個必做的工作流程。他指出，每次下廚之前，得寫一份菜單上報，批准之後再抄一份帶到廚房，等飯菜做完了，就得把手裡的菜單解決掉。
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台中市有建商未經合法申請，
，任意挖除公有行道樹案件。建設局表示，
，除處以最高新台幣6000元罰款外、照市價賠償，
，同時將報請警方依妨害公務罪嫌移送法辦。近日台中市政府在太平區祥順路、烏日區光明路、龍井區護岸路等地，
，查獲建商未經合法申請，
，任意挖除公有行道樹案件。建設局表示，
，毀損樹木者，
，除依台中市公園及行道樹管理自治條例第42條處以1200至6000元罰款。同時要求行為人按樹徑大小照市價賠償，同時將報請警察機關依妨害公務罪嫌移送法辦；若遇有行道樹影響交通安全或阻擋車輛進出動線，應向建設局提出合法申請後才能移植，以免觸法。建設局指出，民眾或建商在興建房子過程中，若發現市區道路行道樹擋到住家或車庫出入口，影響車輛通行，有移植的需要時，必須填具申請書向建設局提出申請，經初審符合後，再委由「建設局景觀及植栽委員會」樹木專家、學者進行實質審查，通過審查者才能進行樹木自費移植，且移植均需委託專業廠商進行，以確保每一棵被移植的樹木能獲得最妥善的對待。1051118(中央社)，
國際貨幣基金（IMF）今天表示，
，當前政治情勢對全球貿易與移民的限制，
，損害生產率，
，再加上地緣政治可能的衝突因素，
，全球經濟中、長期仍面臨下滑風險。IMF今天公布「世界經濟展望」（WEO）最新報告，
，對今、明兩年經濟成長率的預估值仍維持去年10月的看法，分別為3.4%、3.6%。預測2016年的經濟成長率則為3.1%。和世界銀行日前公布的報告看法相同，IMF在未點名美國總統當選人川普的情況下說，預計美國將實施財政刺激政策的溢出效應，將讓已開發經濟體今、明兩年的成長前景有改善。與去年10月的預測相較，IMF上調美國今、明兩年的經濟成長率分別為2.3%及2.5%。不過，一向穩健保守的IMF也罕見地提到，自己的預測有可能出現很大變化，原因是「美國新政府的政策不確定性及可能對全球經濟產生的影響」，預計到4月時的報告，才會對全球經濟展望有更明朗看法。川普就要上台，他標榜美國優先，但是否真執行貿易保護主義及對二戰後美國主導成立的世界經濟秩序又是否會有翻天覆地的改變，是全球經濟今、明兩年發展關鍵。IMF警示，中長期來看，全球經濟成長面臨下滑風險，尤其近期的政治態勢對貿易全球化、一體化對全球經濟發展有利的這一共識正減弱，若有重大政策轉變，導致全球失衡擴大、匯率變動加劇，保護主義強化，對全球貿易和移民的限制增加，將損害生產率和收入，對市場情緒立即產生不利影響。另外，IMF還指出，地緣政治的緊張局勢和恐怖主義加劇，也會對市場情緒和經濟信心產生嚴重不利影響，這包括中東和非洲國家的內戰和衝突，在歐洲的難民和移民所處的境遇，恐怖主義全球的行動，東南部非洲乾旱的持續，以及茲卡病毒傳播等。全球經濟活動面臨的主要負面風險還包括，可能轉向封閉政策和保護主義、全球金融環境的收緊幅度大於預期，並與部分歐元區經濟體和某些新興市場經濟體的資產負債表薄弱相互影響及中國經濟成長出現更大幅度放緩。1060116(中央社)，
據最新實價租賃行情資料顯示，
，士林夜市的文林路1~30號，
，出現1筆10年期的長租約，
，前三年月租118萬元，
，登載單坪月租金行情約1.8萬元，
，創下士林夜市店面實價租賃行情的新高。依登載的相關資料研判，
，應是由三角窗的國際服飾品牌結束營業後，
，空置的一、二樓與地下室的空間由新的承租方承租。信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，近期包括南西商圈、士林夜市商圈都出現高價的租賃實價紀錄，反應熱門商圈的指標店面仍是相對搶手，不過背後也反應出高租金下的換租洗牌效應。該筆文林路1~30號的租賃實價，租金第1-3年每月118萬元，第4-6年每月121.5萬元，第7-10年每月125.9萬元。由於承租範圍含地下室部分，實際上1樓的租金行情可能比登載的更高。除了1樓的實價租賃案，2樓也登載一筆實價租賃，月租16.25萬元，單坪月租約4271元，第1-3年每月16萬2500元，第4-6年每月16萬7500元，第7-10年每月17萬3000元。二樓則做營業使用。雖然該店面的租金行情寫下士林夜市的實價新高，不過並非整個商圈的租金行情持續看漲，受到陸客減少與個別產業與店家經營影響，商圈內的確出現一些空置狀況，因此北市熱門觀光商圈的精華店面仍維持強勢，但高漲的租金與店家經營的困難度與競爭增加狀況下，商圈內的店面也有強弱勢的差距。(時報資訊)，
新台幣兌美元匯率，
，今(5)日早盤9：10，
，在台北外匯經紀公司的匯價，
，暫報31.394：1，
，貶值0.047元，
，貶幅0.15％。日圓兌美元方面，目前暫報102.81：1，升值0.05％；韓元兌美元暫報1114.1：1，貶值0.37％；人民幣兌美元的即期匯價暫報6.6685：1，持平；泰銖兌美元暫報34.77：1，升值0.03％；馬來幣兌美元暫報4.137：1，升值0.31％；印尼盾兌美元暫報12990：1，貶值0.08％。(工商)，
由邱澤、陳彥婷、那維勳、安迪等人主演，
，十鼓擊樂團團長手合執導的首部電影《加油！男孩》，
，將於25日上映。23日導演率全體演員舉行首映記者會，
，現場安排5歲小小女粉絲獻花及香吻給邱澤，
，讓邱澤開心地笑說：「這是收過最香甜的吻了！」
在兩岸拍過不少偶像劇，
，邱澤的演技有目共睹，
，但首次挑戰電影劇情長片，
，又是扛票房的男主角，壓力不少。他不諱言，除了花3個月練習從沒碰過的小提琴外，進劇組開拍的前2天是「震撼教育」。
邱澤表示，在導演的調整中，漸漸明白演電視與拍電影的演法不同：「小螢幕要求表情多、節奏快，情緒抒發，而且拍攝進度快，每天可拍10幾場戲，每場戲拍4、5個鏡頭就結束。但換到大銀幕上，不僅演法都太過度誇張，必須學會『收斂』，像是節奏要變慢，特寫鏡頭只能靠眼神演戲，過多的表情，可能會讓觀眾誤會我是在演另一種情緒，而且導演要求每個鏡頭的飽滿，每天只能拍10個鏡頭左右。」
對於電影處女作，邱澤有說不完的趣事，記憶最深的一場戲是在浴室沖澡時，因窮得沒繳房租，被房東突然斷水，只能拿1/3瓶礦泉水沖掉滿頭泡沫。，
