〈朵頤〉菜單上的〈美國板腱牛排〉,
,用的是阿根廷Chimichurri醬汁搭配提味,
,酸辣風味對國人而言頗親切。(圖/姚舜攝)
用台灣在地香草豬烹調的〈厚切帶骨里肌豬排〉,
,是先以香料海鹽醃漬過,
,再油封然後香煎,
,肉質較伊比利豬排更適合,
,切塊後沾著烤蘋果與蜂蜜芥末醬吃食別有風味。(圖/姚舜攝)
口感軟嫩中帶有彈Q的〈櫻桃鴨胸〉,料理中規中矩,搭配提味的糖漬櫻桃與陳年醋醋膏,為此鴨餚增色加分。(圖/姚舜攝)
600元有找,就可享用含飲料與甜點共7道的套餐!旗下有〈饗食天堂〉自助百匯餐廳、〈開飯〉川食堂、〈果然匯〉蔬食百匯餐廳,以及〈饗泰多〉泰菜餐廳的饗賓餐飲事業,首度跨足西餐市場並推出全新餐飲品牌〈朵頤排餐館〉,除主攻牛羊雞豬鴨與海鮮的排餐,更挾集團統購優勢,採親民訂價策略企圖以「超值」定位訴求攻堅。位在台北信義區統一時代百貨的新餐廳並將於明(28)日正式開幕營運,舉凡以〈松阪豬奶油燉飯〉、〈慢熟雞胸青醬義大利麵〉、〈天使紅蝦義大利麵〉或是〈普羅旺斯雞腿排〉為主菜的套餐,訂價都是538元,若外加10%服務費,每套餐正是600元有找,在「萬物皆漲,只有薪水不漲」的年代,此一價格策略確有市場競爭力。饗賓餐飲事業從〈饗食天堂〉崛起市場並發展為多品牌餐飲集團,靠的就是產品與訂價貼近市場需求的策略,不訴求頂級高檔,而以中平價路線爭取外食消費族群青睞。以〈饗食天堂〉為例,近一年市場掀起開設吃到飽自助餐廳狂潮,許多同業藉高檔食材拉抬餐價,甚至分地域與商圈訂定不同價格。面對競爭日熾的市場態勢,〈饗食天堂〉旗下10家連鎖餐廳仍維持全國均一價,周一至周五午餐698元、晚餐798元,假日午餐798元、晚餐898元,利雖薄,卻能憑超值在市場保有一席之地。這回,饗賓餐飲事業跨足西餐創〈朵頤排餐館〉,並以中價位切入市場,就是看見市場牛排館一家一家開,且一家比一家高級,中平價市場卻仍有可為,故決定挾集團多品牌具有採購優勢,以具競爭力的訂價爭取外食族青睞。除了前述538元的排餐,〈朵頤〉菜單上除22盎司、可供2人共享的〈美國安格斯黑牛肋眼牛排〉訂價為1988元外,其它的排類套餐價格則只分為638元與688元兩個區間,在連鎖餐廳市場此一價位過去確屬真空處女地。〈朵頤〉的牛排所用食材不標榜頂級,但透過適合的等級與部位,並運用最適合料理方式烹調,卻也能展現不俗的風味與口感。例如每套688元的8盎司〈美國PRIME級翼板牛排〉,所用食材是油花分布均勻並帶有細筋的翼板部位,同樣也是8盎司688元的〈美國Choice厚切牛小排〉,則以大理石油花豐富、肉質軟中帶有微微嚼勁並有香氣的牛小排料理,廚師煎烤成菜後,風味口感表現讓人驚艷,且市場上沒有同級同價菜餚。〈朵頤〉廚藝團隊為牛羊雞豬排與鴨胸提味而搭配的醬汁,也都經過精心研發設計。如用攝氏400度高溫炙烤出的〈美國Choice級板腱牛排〉,是以用香菜梗、巴西里、紅椒碎、洋蔥碎與蒜頭末等調製的南美阿根廷Chimichurri醬,舖陳在牛排上,微酸並帶淺辣的滋味,讓嚼之有勁的牛排加了不少分。〈厚切帶骨里肌豬排〉是用台灣在地香草豬帶骨里肌先油封後再香煎,成菜後肉嫩骨香,搭配烤蘋果與蜂蜜芥末醬提味非常速配。〈蒔蘿鮭魚菲力〉除了以具有獨特香氣的蒔蘿入味,襯底的奶油蔬菜和辣根青醬也是廚師巧思。而為〈櫻桃鴨胸〉提味的黑櫻桃醋醬也是「有備而來」,此濃稠如膏的醬汁是用糖漬櫻桃和陳年酒醋膏調製,甜而不膩,以香煎鴨胸沾食,更增風味。(工商即時)
〈蒔蘿鮭魚菲力〉是以油脂豐富的生食級鮭魚,油封後再香煎,並以奶油蔬菜和辣根青醬襯底提味與增加口感。(圖/姚舜攝)
〈松阪豬奶油燉飯〉的松阪豬肉表面有焦香,襯底的燉飯是用蔬菜丁、綜合香料和奶油加了高湯炊煮。(圖/姚舜攝)
〈朵頤〉菜單上最貴的菜〈美國安格斯黑牛肋眼牛排〉,重22盎司、可供2人共享。(圖/姚舜攝)
以〈天使紅蝦義大利麵〉為主菜的套餐,每客538元,加了10%服務費也不超過600元。(圖/姚舜攝)
〈朵頤排餐館〉的套餐一律都含麵包、湯、前菜、主菜、啜飲、甜點和餐後飲料等7道菜,圖為前菜〈奶油淡菜〉。(圖/姚舜攝)
開在台北信義區統一時代百貨7樓的〈朵頤排餐館〉,裝潢現代時尚。(圖/姚舜攝),
在民進黨團堅持要求江揆先道歉下,
,雙方互不退讓,
,立法院再度陷入僵局。民進黨立委葉宜津昨天更展開倒閣連署,
,目前已有13人連署;葉宜津指馬政府不讓國會監督,
,不顧本土產業,
,讓人無法忍受,
,「讓我放任一次,我要倒閣!」
關說案風暴持續延燒,日前民進黨主席蘇貞昌宣布將發動總統彈劾案,以維護憲政體系。葉宜津昨天在國是論壇中也表示,政府黑箱作業簽訂服務貿易協議,甚至以特務治國、以警察治國、以監聽治國,因而決定發動倒閣,並歡迎各位委員來連署。
依據《立法院職權行使法》,立委若要提出對總統的彈劾案,須有全體的2分之1的立委提案,3分之2的立委同意才成案;提出對總統的罷免案,則須4分之1的立委提案,3分之2以上的立委同意才成案,兩者門檻極高。
相較於罷免案、彈劾高難度,倒閣僅需全體立委的3分之1連署提案,2分之1同意即可,門檻較低,僅需38立委連署即可提案,以民進黨目前40席立委,可自行提案;不過,上次民進黨團與台聯黨團針對陳冲內閣提出不信任案,贊成票僅有46票,反對票則有66票,並未通過。
葉宜津說,她拋出倒閣後,黨內有許多同志主動來找她連署,目前已有13人簽名。她強調,因她尚未拜訪其他立委,因此尚未加入連署的人,並不代表他們不支持倒閣。她也呼籲,歡迎國民黨、親民黨、台聯立委參與連署,為馬江政府投下不信任案。
參與連署的民進黨立委鄭麗君表示,江內閣嚴重背離民意,還逾越憲政分際,介入政爭。她呼籲,應針對江揆一連串錯誤政策,推動倒閣,全面改組。,
英國公投計票結果陸續出爐,
,根據382個投票區中已經完成開票的206個地區及北愛爾蘭部分地區的計票結果,
,脫歐派取得領先,
,得票率為51.3%,
,留歐派得票率為48.7%。英鎊持續擴大跌幅,
,一度跌逾9%,
,貶至1.3459兌一美元,
,創下1985年9月以來最低價。(時報資訊),
漢光32號演習今天凌晨0時到6時首度封閉國道5號雪山隧道,
,實施軍事演練。交通部台灣區國道高速公路局北區工程處坪林行控中心說,
,演習提前結束,
,雪隧凌晨4時30分提前通車。漢光32號演習今天起一連兩天凌晨0時到6時,
,先後預校及正式演練「關節要點雪山隧道封阻作業」,
,這是雪隧開通10年來首次因軍事演習封閉,
,屆時用路人將無法行駛。坪林行控中心說,預演提前結束,國5宜蘭頭城到新北市石碇路段(包含雪隧)已在凌晨4時30分提前通車。1050823(中央社),
中國大陸官方今天公布,
,中國海警艦船編隊繼續巡航釣魚台海域。這是大陸海警艦船編隊連續第31天在相關水域航行。
大陸國家海洋局上午在官網公布,
,「2013年8月16日,
,中國海警2151、2146、2102、1126艦船編隊繼續在『中國釣魚島領海內』巡航。」
綜合日本媒體的報導,
,日本海上保安廳巡邏艦證實,
,大陸公務船在釣魚台海域航行已成常態化。
大陸媒體則報導,
,中國海警艦船編隊之前巡航釣魚台海域時,
,曾對發現的「日本侵權船隻」聲明大陸當局對釣魚台的「主權」立場,並將日船驅離。1020816
,
「收假嘍!」大陸春節假期昨結束,
,面對今明上班日,
,大陸鐵公路及空中交通幾全爆滿,
,「人在冏途」上億人次;京滬兩地在春節「黃金周」期間,
,遊客更是爆量成長。
據統計,
,十四日大陸全國道路運送旅客六千九百萬人次,
,昨收假日,
,道路客流量達八四五一萬人次。同時,大陸高速公路小客車免收通行費,也於十五日晚十二點結束。
大陸每年春運都須應付來回兩大高峰,從八○年初春運總人數的一.二億人次,到一九九四年的十二億多人次,增加到去年卅一億人次和今年預估卅四億人次,足見這場全世界最大流動潮的壯觀。
春節黃金周京滬遊客也爆量,上海口岸入出境總數五一.四萬餘人次,創新高,比去年增六.四萬餘人次;北京這一週市客運量超過九二六五萬人次,近億人次,比去年增長八.二%,一周來進出北京車輛逾六二七萬輛。
昨「收假」最高峰,大陸交通部路網中心監測顯示,通往「北上廣」(北京、上海、廣州)等大都會地區的高速公路流量增加最多,單是京港澳高速廣東韶關段,昨逾十二萬輛車上路,擠爆高速公路。,
從今天凌晨開始,
,將有一連串影響台股走勢的重要事項發布,
,首先是蘋果財報;其次就是週四凌晨美國聯準會利率決策會議;市場上一致公認聯準會這個月不會升息,
,也就是說,
,除非聯準會出乎意料地升息,
,否則對於股市的影響應該有限。接下來就是週四摩台指平倉;昨天外資大舉加碼5600口多單,
,使得持有多單口數高達6.8萬口,再創歷史新高。在摩台指平倉前兩天,一般而言,外資大多會減碼多單以策安全,但是這次外資持有台指期的多單口數,卻再創歷史新高,可見外資做多的心態未變。最後就是週五日本央行利率決策;目前市場大致認為,日本央行應該不會釋出資金,這是日圓過去四個交易日震盪升值的原因。週五如果日本央行如預期並未釋出資金,市場已經反應,因此影響有限。反之,如果日本央行出乎市場預期釋出資金,則如同我們之前提示,對台灣股市應該將是利多。過去三個交易日,在等待消息面的氣氛下,成交值持續萎縮,接下來隨著消息面的逐一揭露,成交值應該有機會再度回升,屆時,大盤走勢的強弱,就將決定趨勢方向。我們認為,應該還是繼續反彈的可能性較高,因此,只要量價不失控,應該還是以做多為原則。(時報資訊),
內門區農地缺水灌溉,
,居民紛紛開挖農塘蓄水耕作,
,但去年冬季迄今乾旱無雨,
,光興里烏山坑大農塘因持續乾旱枯竭見底;前里長林忠順表示,
,蓄水農塘乾涸,
,鄰近地區面臨灌溉斷水危機。內門區內豐、三平、內門、光興里灌溉水源來自光興里烏山坑一座大型蓄水農塘,
,每年旱季成為4里唯一抗旱水源,農塘地形深漥適合建造水庫蓄水,夏季滿水位時景觀優美,居民紛紛在農塘裝設抽水馬達輸水兼具觀光及灌溉供水效果。今年國內陷入68年來最嚴重旱災,烏山坑農塘蓄水在居民日夜抽用下水位下降,迄今已乾涸見底,四周底泥出現龜裂,居民紛紛將抽水馬達拆卸運走。因無水灌溉,多數人無奈以自來水灌溉農作物,少數未設自來水居民則買水使用。前里長林忠順指出,內門區居民在當地開挖許多蓄水農塘儲水灌溉,目前除烏山坑農塘乾涸外,其他多處小型農塘也陸續宣告見底,如果不持續下雨將面臨數10年來最嚴重缺水。立委邱議瑩委員前往烏山坑大型蓄水農塘勘查,發現農塘淤積嚴重,影響正常蓄水功能,農塘排水口亦有崩塌失修情況,要求經濟部水利署等單位,利用旱季維修農塘清淤及排水口,以利農塘發揮有效蓄水功能。,
美軍駐阿富汗東部一處空軍基地出入口,
,二日清晨遭反政府游擊組織「塔里班」(Taliban)自殺炸彈客襲擊,
,九名攻擊者全數喪命,
,另有三名阿富汗士兵和兩名平民死亡。塔里班已表明為這起攻擊事件負責。
北約(NATO)駐阿富汗「國際安全援助部隊」(ISAF)計畫於二○一四年底前,
,逐步撤離大部分戰鬥部隊,
,將安全任務移交給阿富汗軍隊,
,二日這起武裝攻擊行動,
,或為此計畫投入變數。
美軍駐阿富汗東部查拉拉巴(Jalalabad)空軍基地的環形防線出入口,二日清晨六時遭汽車炸彈及火箭榴彈、迫擊炮和小型武器攻擊,北約部隊和直升機也隨即開火還擊。
警方表示,九名穿著北約部隊或阿富汗警察制服的武裝分子全數喪命,其中兩人在機場防線出入口引爆汽車炸彈後當場死亡,其他七人則是在襲擊基地時遭到射殺。
北約發言人表示:「包括自殺炸彈客等武裝分子,今早對查拉拉巴空軍基地四周防線發動攻擊,但防線並未遭到突破。」阿富汗官員說,這起攻擊行動前後歷時約兩小時,總共造成三名阿富汗士兵和兩名平民死亡。ISAF克里頓少校說,另有數名北約士兵受傷。
北約及阿富汗發言人都堅稱,塔里班這起攻擊行動失敗了,因武裝分子並未侵入軍事基地。塔里班表明對此攻擊事件負責,並宣稱已造成敵人重大傷亡。塔里班針對美國和北約軍事基地發起攻擊已經不是第一次,今年二月,一起類似襲擊行動曾奪走九人性命。,
受惠央行息,
,激勵短多士氣與投資信心,
,加上國泰金、富邦金等金融保險股開出小高盤,
,台股集中交易市場加權股價指數周五甫開市暫報上漲14.76點,
,為8758.14點,
,漲幅0.17%,
,成交11.18億元。台指期、電子期、金融期與摩台期等4大期指方面,
,目前臉色都紅潤,暫報上漲0.39%、0.36%、0.57%及0.34%。權值股方面,國泰金、富邦金、中華電、南亞科、長榮航、華航、日月光、聯電、廣達、友達、群創、台玻、台灣大與台泥等,暫站在多方;台積電、鴻海、中鋼、兆豐金、仁寶、台塑四寶、亞泥、遠東新、和碩及聯發科等,暫表現弱勢。另外,股王大立光開高之後震盪走疲,目前暫報下挫0.59%,為2530元;股后漢微科則開高後,持穩反彈,現下暫報上漲0.99%,為919元。高價族群方面,包括神準、F-譜瑞、同致、網家、樺漢、祥碩、鐿鈦、聯亞、皇田、儒鴻、聯鈞、F-貿聯、台微體、F-矽力、日友及新日興等,開盤氣色不錯。(工商即時),