全家攜手南僑 搶冰商機 – 中時電子報
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全家攜手南僑 搶冰商機
2015年08月05日 04:10
中國時報 陳宥臻／台北報導
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日本全家超商今年夏天咖啡冰沙熱銷，半年賣出1500萬杯，台灣全家跟萊爾富嗅到商機，搶進開賣。（張鎧乙攝）
全家便利商店今推出新品「拿鐵冰沙」，衝刺咖啡和冰品市場。全家表示，日本全家冰沙系列半年可賣1500萬杯，估計台灣也會帶動風潮，全家經1年研發，與南僑合作，不用增加設備成本，就能推出新品，由於夏季商機發酵，全家昨股價小漲2.52％。超商搶食冰品商機各出奇招，據統計，台灣一年冰品商機超過40億元。全家不僅推出「雙冰」策略，包括拿鐵冰沙，與芒果霜淇淋搶市。萊爾富也推出咖啡冰沙，還有現做木瓜牛奶；統一超「霜、冰」策略則是北海道霜淇淋、聖代，還有思樂冰搶市。
全家攜手南僑 搶冰商機 - 中時電子報
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全家攜手南僑 搶冰商機
2015年08月05日 04:10
中國時報 陳宥臻／台北報導
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日本全家超商今年夏天咖啡冰沙熱銷，半年賣出1500萬杯，台灣全家跟萊爾富嗅到商機，搶進開賣。（張鎧乙攝）
全家便利商店今推出新品「拿鐵冰沙」，衝刺咖啡和冰品市場。全家表示，日本全家冰沙系列半年可賣1500萬杯，估計台灣也會帶動風潮，全家經1年研發，與南僑合作，不用增加設備成本，就能推出新品，由於夏季商機發酵，全家昨股價小漲2.52％。超商搶食冰品商機各出奇招，據統計，台灣一年冰品商機超過40億元。全家不僅推出「雙冰」策略，包括拿鐵冰沙，與芒果霜淇淋搶市。萊爾富也推出咖啡冰沙，還有現做木瓜牛奶；統一超「霜、冰」策略則是北海道霜淇淋、聖代，還有思樂冰搶市。
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全家便利商店鮮食部長林純如表示，日本全家在去年夏季推出「FRAPPE 咖啡冰沙」，是冰咖啡上面覆蓋著奶泡，製作方法為使用雞尾酒作法，將綿密的碎冰與濃醇的咖啡結合，可嚐到咖啡滋味和冰沙口感的冰涼凍飲，適合在夏季飲用。全家主管解釋，全家是與南僑合作，南僑直接提供拿鐵冰沙的半成品，再加入全家咖啡機的咖啡，就成了「拿鐵冰沙」，推出新產品也研發了1年，有信心能掀起新冰飲風潮。Hi-Life萊爾富也受日本影響，將在8月12日開賣咖啡冰沙，Hi-Slurp冰咖樂系列首波主打「咖啡拿鐵」冰沙，以焦糖冰沙加入濃醇咖啡、熱鮮奶特製而成，特色是在暢飲前用手捏杯子3下，就會出現清脆爽口的冰沙。(中國時報)，