現刨白松露提味的〈白花椰菜濃湯〉，
，看似平凡無奇，
，卻是法王路易十五情婦杜巴利伯爵夫人最愛。(圖／姚舜攝)
清爽的蔬菜沙拉上搭配現刨白松露，
，使之增添了秋天的氣息。(圖／姚舜攝)
〈馬鈴薯青豆沙拉佐白松露〉的食材全部都被裁切成圓形後再堆疊成菜，
，口感與風味富多元層次，
，展現不厭精細作功。(圖／姚舜攝)
〈主廚特製螯蝦義大利麵〉是以「起士之王」帕瑪森起士取代鍋子，
，淋了烈酒將起士融化後，
，再將麵條放在裡面拌炒而成。(圖／姚舜攝)
〈主廚特製螯蝦義大利麵〉拌炒均勻後，
，再現刨白松露賦味增香，氣味馥郁、口感稠滑。(圖／姚舜攝)
〈酥皮千層馬鈴薯〉搭配用白松露提味增香的〈香煎美國頂級肋眼牛排〉，是美式牛排館嘗不到的好味道。(圖／姚舜攝)
可可亞奶油酥餅〉內有白松露甘納許，以及松露克力冰淇淋，最上層再現刨白松露，是一「奢華甜點」。(圖／姚舜攝)
又是義大利阿爾巴白松露盛產季節，位在台北101大樓、由法國米其林3星名廚雅尼克．亞蘭諾主持的〈STAY〉法式餐廳，除自即日起推出全新秋 季菜單，新任法籍駐店主廚皮耶利克．馬立荷(Pierrick Marie)更以現刨白松露入饌設計了一套白松露套餐，讓松露老饕一解「香」思。為迎合台灣消費者對美食餐廳的期待，〈STAY〉新菜單呈盤不再像過去簡約、內歛、素雅，而以更搶眼的視覺性企圖「鎖住食客眼球」，白松露套餐中也增加了Flamba桌邊料理，好感食客更「有感」。此外，菜單上更羅列了有話題性的「故事菜」。新主廚以新廚藝與新創藝，加上新味覺、新視覺與新服務，這個秋天，〈STAY〉餐廳欲藉此「3新2藝」爭取食家饕客青睞。有「食材中白鑽」之稱的白松露，價格昂貴、氣味濃郁，所以有些主廚刻意用最簡單的料理方式烹調菜餚，再現刨白松露入菜，保持白露氣味的「純粹性」。而除了滑潤細柔的炒蛋，〈白花椰菜濃湯〉是表現白松露氣味的經典菜餚之一。這個秋天〈STAY〉推出的白松露套餐中，就有這道湯品。〈白花椰菜濃湯〉的菜名為什麼叫「creme dubarry」(讀音似杜巴利)，而不是「Couliflower Soup」？這當然有故事。原來，這〈白花椰菜濃湯〉跟法王路易十五的情婦杜巴利伯爵夫人Comtesse du Barry )有關，據說當年這位皇宮裡的交際花非常喜歡吃白花椰菜，所以用白花椰菜熬製的濃湯就以她為名了。皮耶利克煮的白花椰湯的味道濃郁、湯汁口感卻很輕盈，現刨白松露入湯，風味更加香濃。白松露套餐中的〈主廚特製螯蝦義大利麵〉是以「桌邊烹調」方式服務客人。為了增加食趣，時下有些餐廳會在整塊的帕瑪森起士上拌沙拉，作法大抵是先用刮刀刮出起士薄片，然後拌沙拉。而〈STAY〉的作法不同，服務人員是先在有「起士之王」之稱的帕瑪森起士中倒入白蘭地烈酒，然後點火使起士融化，再倒入煮過的義大利麵條和白松露醬將松露醬和起士醬與麵條拌勻，接著放上表面微香微脆的煎螯蝦，再在客人眼前現刨白松露入菜。這吸飽了醬汁的義大利麵味道原本香濃，再用白松露提味，則香更香、濃更濃了。主菜〈香煎美國牛肋眼佐酥皮千層馬鈴薯〉是將頂級美國肋眼牛肉以平煎方式料理，肋眼的油花本豐富且均勻，主廚沒太費力就將之處理的很柔嫩。倒是與牛排搭配的邊菜(Side Dish)─〈酥皮千層馬鈴薯〉，體現了星級餐廳不厭精細的廚功。〈酥皮千層馬鈴薯〉菜名叫「potato couqueline」，couqueline是常見於法式料理中製作酥皮糕點的技法。同樣是以馬鈴薯為菜餚的邊菜，主廚是將一層馬鈴薯薄片、一層奶醬堆疊而成，外面再包覆千層派皮，呈盤上桌時，外表看起來像一個派餅，內餡則是濃郁奶 醬和馬鈴薯片，嘗起來的口感厚實而溫暖。甜點〈可可亞奶油酥餅〉，裡餡是用白松露甘奈許與松露巧克力冰淇淋某構，外層再以巧克力薄片包覆，最後再現刨白松露提味。這帶著白松露入口的甜點，口感集脆、滑、稠，綿於一匙，巧克力濃郁的氣息與白松露完美結合，讓人難忘。除了白松露套餐，〈STAY〉的秋季新菜單中也有不少過去難得特殊菜餚。如〈法式麥年乾煎魴魚鯡力〉所用的料理手法「麥年」，(Meuniere)就是一種用奶油、香草、及檸檬汁混合拌煮成醬，再用此醬汁料理菜餚的烹調方式，主廚以此醬汁為香煎魴魚搭配，奶油香中還內蘊著檸橙的清香。(工商)，
新竹市科技產業服務協會2016年關懷學童公益電影欣賞會敲定17日登場，
，當天並購買喜憨兒餐點送給看電影的小朋友們，
，財團法人普天宮也發放白米做為伴手禮。新竹市科技產業服務協會當天選定新竹市國際戲院播放的「與森林共舞」，
，邀請新竹縣、市公益弱勢團體如原住民泰雅學堂和內灣國小，
，還有家扶中心、少輔會、米可之家、向陽學園、邊緣青少年近200位學童。新竹市科技產業協會理事長許明財表示，
，「與森林共舞」劇情敘述小男孩毛克利從小在叢林被狼群撫養長大，
，生為人類的卻遭到森林之王的排斥，
，描述毛克利如何克服困難、重返森林共舞，
，選擇這部片子作為協會年度公益電影，是要喚醒人們對自然的保護與重視。(工商即時)，
中研院院長翁啟惠身陷浩鼎爭議，
，教改論壇多位學者呼籲檢討中研院的定位，
，建議拆解轄下學研機構併入各大學。教育部長吳思華今天說，
，中研院組織定位是總統府權責，
，他沒有意見。教改論壇日前在召開記者會，
，東吳大學物理系名譽教授劉源俊表示，
，中研院的組織、定位，
，已經是「不當的設計」，應修改組織法使其「正常化」。他主張中研院僅維持選舉院士的功能，轄下其他學術類機構，應該併入其他大學。教育部長吳思華今天上午到立法院教育及文化委員會備詢，會前受訪強調，中研院隸屬於總統府，組織定位是總統的權責，他沒有意見。但吳思華也提到，以高等教育未來發展來說，把學術團體、機構整合在一起，會發揮更好的效果。教育部未來也會努力整合各種資源。媒體追問是否贊同拆中研院併入大學？吳思華仍不置可否，只說「要從長計議」。1050407(中央社)，
(中央社記者吳佳穎台北6日電)第102045期威力彩今晚開獎，
，中獎號碼第1區為8、9、17、22、34、37，
，第2區為8。派彩結果，
，頭獎槓龜。
威力彩貳獎也無人中獎；參獎有3注中獎，
，各得獎金新台幣15萬元；肆獎有37注中獎，
，各得獎金2萬元；伍獎有220注中獎，
，各得獎金4000元；陸獎有1395注中獎，
，各得獎金800元；柒獎有2745注中獎，
，各得獎金400元；捌獎有1萬5058注中獎，各得獎金200元；玖獎有1萬9022中獎，各得獎金100元；普獎有3萬4103注中獎，各得獎金100元。
38樂合彩中獎號碼為8、9、17、22、34、37。派彩結果，五合0注中獎；四合有2注中獎；三合64注中獎；二合有1566注中獎。1020606
，
一輛汽車今天下午在新北市汐止遠雄購物中心地下停車場出口，
，不慎自撞，
，造成車上5人受傷，
，但都無生命危險。新北市府消防局表示，
，這一起意外事件發生在今天下午將近3時許，
，遠雄購物中心地下4樓停車場的出口，
，發生時因為轎車駕駛不慎，
，自行撞車，造成車內的5人受到輕傷。消防局表示，由消防分隊將2名男子送汐止國泰醫院，2名女子送內湖三軍總醫院，另外1人不願意送醫。1050508(中央社)，
此外，
，台灣、香港、新加坡、馬來西亞及菲律賓等5地準大學生最想在亞洲留學的國家首推日本（57％），
，其次依序是新坡（50％）、香港（33％）、中國大陸（22％）、台灣（17％）。台灣名次殿後，
，對於要發展成亞洲高教重鎮無疑是個警訊。《讀者文摘》台灣分公司業務總監曹富生表示，
，這項調查結果反應，
，市場在哪裡，
，人才就在哪裡；前景在哪裡，
，學生就往哪裡移動。台灣高教應更強調文化、就學環境與學習成果方面的獨特性，
，才能吸引更多外籍生。逢甲大學商學院講座教授許士軍認為，
，台灣應挹注更多高教資源、提高大學教授薪資、強化師資與教學品質，才能提升高教競爭力。世新大學副校長陳清河認為，台灣準高教生赴海外就學比例降低與經濟環境有關。過去許多大學獎學金給得大方，但近年受國際經濟不景氣影響，給台灣學生獎學金少了，加上許多人學成回國後，不見得能找到理想工作，讓年輕人出國留學動機大減。，
中和二警分局前副分局長許維斌（上圖左，
，本報資料照片/陳俊雄攝）九日與國小同窗出遊，
，不幸發生所搭乘中型巴士墜落山谷意外，
，昔日同僚獲悉後，
，都難以置信並感到不捨。警界人士表示，
，許維斌堪稱警界難得的公關長才，
，長期負責媒體與民代聯繫業務，
，深受各界好評。
許維斌享年五十七歲，
，警大四十二期畢業，
，台北縣升格前曾任縣警察局公關室主任、新莊警分局副分局長；升格後，先後調任瑞芳及中和二警分局副分局長，去年六月退休。
許維斌在基層眼中是位「好好先生」，幾乎不曾見過他動怒。長官認為是公關長才，擔任分局發言人期間，無論是刑案發生或偵破、員警風紀案，他總是第一時間站上火線，代表縣警局或分局面對媒體；平時擔負縣警局與民代、地方人士溝通的橋梁，勇於任事精神獲各界肯定。新北市警察局表示，已責成中和二警分局全力協助處理相關後事事宜。
負責統籌此次出遊的泰山分駐所義警分隊長古清芬在泰山區經營一間「沂山莊大旅社」，員工對於老闆過世相當難過，「這輩子沒遇過這麼這麼好的頭家，從來不會對員工挑毛病。」
員工表示，古清芬一家感情非常好，夫妻倆常出遊，女兒得知消息後已前往新竹料理善後。向古清芬租屋經營粥店的老闆指出，古清芬夫妻人很好，從來不催繳房租，太太也三不五時關心經營狀況。
在意外中不幸罹難的許桂元、余淑娥夫妻，家中聚集七、八名家屬，其中可見白髮長者忍不住哀傷不斷哭泣，大家情緒都相當低落，不願多發表意見，僅表示已有人趕去新竹處理。，
財政部昨日召開成效檢討座談會，
，不動產代銷公會理事長黃炯輝痛批，
，奢侈稅不是只衝擊投機客，
，而是讓全國房市交易量都下滑。不能只用天龍國觀點，
，從台北看天下，
，奢侈稅不僅不應延長「閉鎖期」，
，還應該走入歷史。
仲介公會全聯會法規會主委蔣美龍則指出，
，奢侈稅開徵讓台北市房仲業成了「重災區」，
，從業人員失業但房價卻沒下跌，可見奢侈稅成效不彰也扭曲經濟。他指出「供給面要增加，價格才會下降」，應該加速都市更新，提供社會住宅，並建立實價課稅機制，才能達到居住正義。
不過，建商同業公會全聯會祕書長于俊明則反對實價課稅，他指出，實價課稅稽徵成本很高，貿然課稅，除增加持有成本外，還會導致買方成本提高，必須要提出完善的配套措施才能推動。
黃炯輝建議，要解決年輕人買不起房的問題，應建合宜住宅、增加交通建設等來增加供給量，可創造政府、人民與經濟三贏。，
全國唯一原住民法官，
，轉任市議員的朱元宏，
，今天遞補宣誓就職。（陳世宗攝）
臺大法律系畢業，
，全國唯一的原住民法官朱元宏，
，原參選臺中市第十六選區市議員，
，榮獲第二高票，
，原市議員林榮進因案喪失市議員資格，
，今天由朱元宏遞補、上午他在擔任檢察官退休的妻子林俞妙陪同下宣誓就職，
，投入為原住民喉舌及爭區原住民權益！今年55歲泰雅族原住民的朱元宏，
，臺大法律系畢業後，79到86年間，曾擔任臺中、澎湖、雲林及嘉義地院法官，後轉任律師，他是全國唯一曾擔任過法官的原住民；她的妻子林俞妙曾擔任15年的檢察官退休後，轉任律師，朱擔任市議員後，投入朱元宏的服務團隊。朱元宏今天上午10時30分宣誓就職，無黨籍的他，將加入市議會超黨派聯盟，致力為原住民爭取權益！他說，只有原住民的文化最能代表臺灣的特色文化，只要將原住民擺在對的位置都是「國際級」，包括文化、藝術及體育等，致力協助原住民走出一片新藍海。(中時即時)，
《人再囧途之泰囧》票房突破12.4億元（人民幣，
，下同），
，發片方光線傳媒稱分帳可拿5億元，
，北京市院線也公布營收1.2億元，
，該片共為北京市創造了6.2億元收入；電影編劇束煥和丁丁自認當初看走眼，
，以為寫完就算了，
，後悔沒分紅，
，心想「哪怕拿0.1個百分點也好。」
《新京報》報導，
，由北京市廣電局重點扶持、北京光線影業出品的喜劇電影《人再囧途之泰囧》，
，自2012年12月12日上映以來，不斷刷新大陸國產片票房新紀錄。
影視新星 奇蹟出線
北京市廣電局指出，截至目前，該片票房已達12.4億元，其中北京市院線票房占1.2億元，成為中國影史上國產片冠軍。影片觀賞人次累計超過3800萬人次，也成為近10年來國內上映影片觀影人次冠軍。
《今日早報》報導，創造紀錄的人，不僅有首次擔當導演的笑星徐崢，大陸唯一創作票房超過10億神話的女製片人陳祉希，還有目前大陸年紀最小的電影出品人、今年才25歲的浙江小夥子于宇昂。他大學畢業入行影視業僅2、3年，首部參與投資3、4百萬，結果贏得高額回報，折合約7000萬元。
續集推出 拭目以待
由徐崢導演，王寶強、黃渤主演的《泰囧》是北京市廣電局重點支援的1部賀歲影片。影片上映前，北京市廣電局專門組織了包括《泰囧》在內的3部賀歲國產影片推介活動，在中央和市屬媒體進行大規模宣傳推廣。影片上映後，受到廣大觀眾熱捧，贏得良好口碑，上映首日即斬獲3900萬元票房，上映5天票房即突破3億元。
光線影業董事長王長田表示，《泰囧》續集肯定在今年或明年推出，繼續打造喜劇品牌。《泰囧》的誕生及產生的效應，和北京市重點發展文化創意產業，打造東方影視之都的定位有關。
據北京市廣電局統計，至2012年底，北京市已有17條院線，影院達135家、銀幕736塊。，
