法國「MOF巧克力工藝 大師」費德勒，
，廚師服領圍上的法國國旗3顏色，
，象徵著至高無上的榮耀。 對許多法國籍廚師而言，
，MOF可米其林的星星還重要。(圖／台北文華東方酒店)
法國MOF巧克力工藝大師費德勒的用料多元，
，作功細膩。(圖／台北文華東方酒店)
費德勒客座台北文華東方酒店，
，將以單一國家莊園巧克力演繹不同甜點。(圖／台北文華東方酒店)
台北文華東方酒店的「青隅」，
，是許多貴婦喝下午茶的去處。(圖／台北文華東方酒店)
應台北文華東方酒店邀請，曾於2011榮獲法國工藝界最高殊榮 MOF (Meilleur Ouvrier de France) 巧克力類別「工藝大師」榮譽肯定的世界巧克力名廚費德勒．華克(Frederic Hawecker)，將自今(15)日至17日客座台北文華東方酒店內以貴婦午茶聞名的「青隅」，以著名莊園巧克力品牌「歐貝拉」(Chocolaterie de lOpera)的單一產地巧克力，示範推出以創意結合精緻工藝的「MOF精品巧克力下午茶」，巧克力老饕可以藉此難得機會品味鑑賞當代頂級巧克力甜點的極致風華。「MOF法國最佳工藝大師獎」是由法國政府所頒發的國家級最佳工藝大賽獎項，在法國擁有崇高的地位，在法國人的心目中，這是一項「超越米其林」的至高榮耀，獲獎者不僅能得到法國總統親自頒發獎狀，能夠圍上代表法國國旗紅、白、藍三色的「MOF領圍」，這個領圍被視為該行業的至高榮譽，這是千千萬萬法國手藝職人的夢想。MOF獎項涉及的範圍包含法國各行各業中的十多項類別，到一百多個不同職業，比如廚師、甜點師、巧克力師、麵包師，甚至是皮革製造、玻璃藝術、理髮師、園藝師、建築師、陶藝師、雕塑家等等各種不同的手工藝職業。MOF的評選標準非常嚴苛，四年一度的MOF最佳工藝大賽，必須具備法國國籍才能參加，且參加者須經由兩位已獲得MOF殊榮的前輩推薦，參賽者必須在比賽規定時間內向評委呈現出一份近乎完美的手工作品。許多參加MOF工藝大賽的參賽者常常需要幾個月甚至好幾年的時間來備戰。對於外形的創新和拿捏，且在規定時間內做出優秀的作品也是評委考察的一個重點。以「甜點」項目為例，比賽共分成兩個階段，參加初賽者須於兩年前就寄出作品審核，接著從法國8大區選出70到80名選手，正式比賽前一年開始進行複賽與實作，準決賽時再從中選出16名進入決賽。而能夠取得準決賽資格，已經算得上是代表法國業界佼佼者。準決賽的考驗則更為嚴苛，參賽者必須展現過人的專業知識和技巧，並提出融合藝術美感的創新思考，因此，參賽者必須反覆練習提升自己的技巧，在工作之餘花費時間鑽研主題，或是透過進修、聘請教練加強自身的專業，每階段競賽猶如工藝界的馬拉松大賽。經歷重重考驗後，最終勝出的工藝大師們將在法國總統官邸艾麗榭宮接受稱號授予儀式，由總統親手授予和國旗同色的紅白藍三色領圍，並終身享有這項榮譽。藉由MOF競賽舉辦，也更加彰顯不斷追求極致的法式美學精神。費德勒在許多競賽中都得過大獎，但對他而言，廚藝職涯中最重要的肯定則是「MOF」。畢竟，這可是一至高無上的國家級肯定。費德勒在南法沙托雷納爾經營的「Hawecker Createur de Douceur en Provence法式蛋糕及巧克力專賣店」，聲名遠播。「Createur de Douceur en Provence」指的是「普羅旺斯的幸福創造者」。從費德勒不用巧克力店 (Chocolaterie）、或法式糕點店（Patisserie）命名，是因為他只想作出讓世人開心品嘗的幸福甜點，而不想被特定名詞框架制約束縛。事實上，他的作品「既是巧克力，也是糕點」。台北文華東方酒店表示，費德勒此次客座台北文華東方酒店「青隅」，推出的下午茶內容包括：香橘蛋糕佐焦糖巧克力慕斯、泡芙佐焦糖巧克力奶霜、牛軋糖脆餅佐桂花枸杞巧克力醬、巧克力蛋糕佐巧克力脆餅及巧克力慕斯，以及榛果牛奶巧克力奶霜佐榛果香提等。雖然，「看起來全是巧克力」，但身為業界頂尖 巨匠，費德勒擅長以不同風味巧克力，作出不同「狀態」後再組合呈現，讓食客得以品嘗出不同風味與多層次口感。事實上，這也是費德勒旋風訪台，最讓巧克力發燒友期待的。(工商)，
17歲台灣女子高球未來之星程思嘉，
，昨在老爺女子高球公開賽最後1洞，
，直接切球進洞抓鳥，
，這隻當天第4隻小鳥，
，讓她躍居與張瑄屏及衛冕者泰國女將諾塔雅並列第1，
，再給自己製造一次奪冠機會。程思嘉上周在台豐公開賽前兩輪並列領先，
，最後1輪打完第6洞還一度領先郭艾榛5桿，
，不料最後竟遭郭艾榛逆轉，且最後以並列第2作收；7天後捲土重來，昨第2輪揮出4鳥1柏忌69桿，以總桿140桿（-4）躍居並列領先，再現爭奪職業生涯首冠契機。有上次大意失荊州經驗，程思嘉說：「這次知道用什麼心態打，明天會平常心面對，是你的就是你的，不是你的就再等等。」她昨在第2、5、6、18洞抓到4隻小鳥，只在第14洞吞1個柏忌，第18洞從果嶺旁長草直接切球進洞的小鳥，成為躍居並列領先的關鍵1切。程思嘉賽後表示，昨低溫還好，被風影響比較大，幾洞以為風會吹，結果沒吹，是鐵桿不順原因，第18洞的抓鳥切球則是有切到設定的點。她這輪前9洞都是靠13呎至21呎的長推抓鳥，「今天推桿有幾洞發揮的不錯。」今年26歲的張瑄屏昨異軍突起，靠著精準鐵桿全場抓到最遠僅4步1推共7隻小鳥，揮出本屆最低桿67桿，今天與程思嘉同組爭奪職業生涯首冠。張瑄屏前年贏過1場2回合非正式職業賽（傳承盃），她說：「最近增胖了3公斤，揮桿動作更穩定，上次贏的是小場，這次是大場（正式職業賽），明天心態一定不一樣，會盡量用平常心打，有機會就會衝。」，
外國人要在台工作，
，雇主須幫申請工作證。勞動部提醒雇主申請前，
，應先下載審查作業手冊，
，參考需準備文件內容，
，才不會遇到問題。勞動部說，
，目前開放外國專業人士得申請在台從事工作項目6大類，
，各類別適用法規應檢附文件各不相同，
，雇主可先到勞動力發展署外國人在台工作服務網（http://ezworktaiwan.wda.gov.tw）下載審查作業手冊。當中載明該具備文件，也針對文件準備時常見疑問，明列於注意事項，以利雇主準備文件，提升申辦時效。勞動部表示，暑假期間，許多演藝公司或遊樂園邀外國藝人訪台表演，近期受理雇主申請外國人從事藝術及演藝外國人員工作許可案件中，不少案件因雇主提供文件缺漏，影響時效。外國人受聘僱訪台工作，須依就業服務法及相關規範，由雇主向勞動部申請，經許可後始得在台工作，如未依規定取得許可，經查獲雇主可處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，外國人則應立即出境並管控3年不得訪台工作。1050729(中央社)，
掌握多種熱導體材料之關鍵設計、生產技術的曜鴻精密，
，今年以客製化設計的熱導體加熱模組陸續導入多項家電產品及工業應用上；除了成功以節能水加熱模組開發出瞬熱式電熱水器、瞬熱式飲水機之外，
，近期也陸續與系統廠合作開發精密射出成型加熱元件，
，3D印表機噴頭加熱器，
，以熱導體材料的創新應用，
，協助設備廠升級，
，共創新的市場商機。
3D列印技術堪稱是21世紀初的顯學，
，英國《經濟學人》雜誌宣稱為人類史上第三次工業革命，這個2013年IT產業界最炙手可熱的產品，兩岸華人產業界都如火如荼積極發展相關製程技術與材料、設備，一般預料在未來的全球市場上，不論食、衣、住、行、育、樂各個領域，都可以看得到3D列印產品存在。
今年曜鴻在3D列印設備業者邀約下，以自有熱導體加熱模組核心技術，客製化設計開發出3D印表機噴頭加熱器，成為跨足工業市場的代表性產品之一。
3D印表機的工作原理是以熱熔噴嘴將金屬粉末、陶瓷粉末、塑膠等特殊材料進行逐層堆積黏結，最終疊加成型，製造出實體產品。其中，噴嘴加熱器是曜鴻可大力著墨的3D印表機核心的關鍵零組件項目。
曜鴻董事長盧虹翰表示，曜鴻新開發的3D印表機噴頭加熱器，使用自家技術的熱導體材料，利用熱導體快速幾乎無熱阻特性，瞬間加熱到300℃，同時加熱溫度須考量到後續材料冷卻與快速固化，相較於現有3D印表機加熱方式，熱導體加熱器不但更為節省能源，且加熱速度快、均溫性佳，因此可大幅提升3D印表機的量產能力，擺脫一般3D印表機速度慢只能用作產品打樣的限制，達到真正商業化應用的目標。
目前曜鴻與兩家3D印表機業者合作開發新產品，盧虹翰強調，希望爭取更多策略合作案，儘管熱導體加熱器成本相對高些，但它帶來數十倍的列印量產效益，在中價位以上3D印表機領域，能創造更大經濟效益。預估目前3D印表機合作開發案，可望於明年中開花結果，曜鴻將躋身3D列印概念股。，
美國「股神」巴菲特的柏克夏海瑟威控股公司（以下稱柏克夏）和巴西金融家李曼（Jorge Paulo Lemann）主導的３Ｇ資本公司十四日宣布，
，將聯手收購以生產番茄醬聞名的美國亨氏食品（H.J. Heinz Co），
，包括承接亨氏的債務在內，
，這樁交易總金額高達兩百八十億美元（約台幣八千三百三十億元），
，是歷來最大規模的食品公司收購案。
分析家表示，
，這樁交易可能引發一波食品飲料業整併風潮。私募股權公司「３Ｇ資本」之前在二○一○年收購著名速食連鎖店「漢堡王」，雄心勃勃。
柏克夏及３Ｇ資本公司將以每股七二．五○美元現金，收購亨氏食品普通股，收購價比亨氏十三日的收盤價溢價二○％。柏克夏創辦人兼董事長巴菲特表示，柏克夏將出資一百廿億到一百卅億美元。這樁交易預計在今年第三季完成。
巴菲特說，這是３Ｇ資本公司巴西籍創辦人李曼的構想，柏克夏及３Ｇ資本將各持有亨氏五○％股權，由３Ｇ資本負責管理亨氏，亨氏的全球總部將繼續設在匹茲堡。
亨氏食品是一百四十四年的老字號，其調味醬料、冷凍食品等熟食產品行銷全球。這樁收購案，有助於亨氏朝多樣化發展，並進一步邁向國際。亨氏已在番茄醬市場稱霸，全球市占率將近二六％，美國國內更高達五九％。
亨氏營收最大來源為歐洲市場，不過其北美消費者產品業務獲利最豐。但近來成長最快的是亞太地區，在中國醬料和嬰幼兒食品需求強勁的帶動下，上個年度銷售額增加近一一％。
亨氏十四日股價暴漲一九．九％，來到七二．五美元。柏克夏Ｂ股則上漲一．三％，報每股九九．二一美元。，
面對大陸面板廠產能的競爭，
，台廠群創、友達去年在大陸面板市場排名仍居前兩大，
，但未來大陸還有新廠投入，
，台廠競爭壓力只會增加。
光電科技工業協進會資料顯示，
，大陸面板廠華星光電8.5代生產線月投片量可達12萬片玻璃基板、京東方8.5代生產線月投片量9萬片玻璃基板，
，且京東方合肥新建8.5代生產線，
，韓國三星也在大陸建8.5代線，
，台灣面板廠的優勢，未來恐面臨嚴峻挑戰。
友達光電總經理彭雙浪日前在法人說明會指出，台灣面板廠仍領先大陸面板廠，還有兩個世代的技術水準，且台廠推出尺寸完備，並非大陸面板廠可以做到，有信心面對競爭。
兩岸交流加溫，近年每年一次的大陸彩電廠組團來台採購面板，成為業界一大盛事。中國電子視像行業協會副會長白為民，被封為「面板採購女王」，每次率大陸8大彩電業者來台，都會喊出採購面板的具體金額，象徵兩岸產業界的合作無間。
不過，隨著大陸本土高世代面板廠量產，且還有新廠將再投入，勢必壓縮大陸彩電廠商採購台灣面板的空間，尤其大陸面板廠已主導大陸32吋面板市場，未來還會推出新尺寸，即便台廠透過經濟切割，推出便宜又好的新尺寸面板因應，仍難免市場有被瓜分之虞。1020216，
台中市府推出「港澳遊客免費接駁車卡」專車，
，快速接送遊客到市區飯店。（盧金足攝）
台中市政府推動觀光成績亮眼，
，2015年以「中進中出、大玩中台灣」為訴求，
，整合7縣市觀光資源，
，吸引全球遊客；今年觀光旅遊局與民營旅行業者合作，
，即日起香港飛台中清泉崗機場落地的遊客，贈送「台中清泉崗機場免費接駁車卡」，一下飛機就有專車接到市區飯店，數量共500張，送完為止；港澳旅客須洽台灣觀光協會香港辦事處預約。依交通部觀光局統計資料，台中市21個主要遊憩景點觀光人次，在2015年度1至11月觀光總人次達3739萬人，較2014年同期3694萬人增加約45萬人，成長比例達1.22%，成績亮眼，市府觀光旅遊局「中進中出、大玩中台灣」成功整合7縣市觀光資源，成功吸引旅客到台中。觀光旅遊局長陳盛山表示，市府針對觀光計畫與城市發展，推出123政策及區域聯合治理政策，讓台中成為觀光樞紐，以「資源整合，觀光亮點」、「環境整備，優質服務」及「海空併進，國際行銷」等3大目標邁進，積極拓展觀光。同時，透過這3大目標與9大策略，提升並吸引國、內外遊客，讓台中晉升為國際觀光重要旅遊目的地。陳盛山局長指出，觀光局提出「77計畫」2大項目標，第1個7，讓台中現有的7個百萬景點觀光客倍增；第2個7，讓台中再增加7個百萬景點，觀旅局與民營旅行業者展開合作，自即日起，只要是香港飛至台中清泉崗機場落地的遊客，將贈送「台中清泉崗機場免費接駁車卡」，一下飛機就有專車接到市區飯店，數量共500張，送完為止。港澳旅客須向台灣觀光協會香港辦事處預約，並持台中電子機票、酒店住宿證明、入台證/護照等文件，在出發兩星期內兌換。(中時即時)，
金華國小學生林玟均，
，為了幫曾中風的外公復健，
，DIY製作出一台「歡樂槌球機」，
，今天科教館「自造教育週」，
，她的外公特別從金門飛抵台灣，
，示範槌球時笑得開懷。科教館今天舉辦「自造教育週」活動，
，展出許多創意作品，
，另外也讓許多小朋友報名，媒合自造專家，一起將腦中的想法實踐出來，林玟均便是其中之一。林玟均的外公王異生曾2度中風，但都挺了過來，恢復狀況良好。林玟均為了讓外公多活動，和團隊一起用紙箱、拖把、保特瓶等簡易材料，便製作出一台「歡樂槌球機」，球一但進入洞口，便會彈出家人的照片，充滿天倫溫情。王異生今天在媒體面前，示範寶貝外孫女的作品，第一球就順利搥進洞，接著無法自拔地又玩了好幾球，直說外孫女好棒。今天自造教育週活動上，台灣自造者協會設計的「巨創金剛」吸引眾人目光，設計代表陳伯健說，這個高3公尺、寬180公分的金剛，由人在裡頭創作，有參考國外的經驗，不算完全的原創。但熱鬧活動中，就是要有一個「可以振奮人心」的作品。教育部長吳思華表示，自造者運動有3大意義，一是實踐、動手的精神，二是結合學習課程，三是成為生活中的一部份。他自嘲5月20日卸任部長後，就得自己燒飯、自己打電話了，需要更多的生活技能。1050505(中央社)，
友達光電公布4月自結合併營收為新台幣258.1億元，
，較3月減少1.7%，
，較去年同期衰退15.5%。雖然4月出貨量較3月減少，
，但營收減幅明顯比出貨量減幅較小。友達統計，
，4月整體大尺寸面板出貨量，
，包括液晶電視、桌上型顯示器，
，及筆記型電腦等超過893萬片，較3月減少6.4%。中小尺寸面板出貨量約1370萬片，較3月下降7.0%。1050506(中央社)，
萬科A 2月實現銷售面積119.6萬平方米，
，較上年同期75.6萬平方米同比增長58.2%；銷售金額160.3億元(人民幣，
，下同)，
，較上年同期83.9億元同比增長91.1%。前2月累計實現銷售面積305.9萬平方米，
，銷售金額416.2億元。此外，
，公司1月份銷售簡報披露以來新增加項目13個，
，新增物流地產項目2個。(時報資訊)，
