其它篇－全家饌巴黎荷塘富貴燜土雞

　★售價：699元
　★主要食材：全雞、蓮藕、五花肉
　★重量標示/實測：1800克/1861克
　★試吃評語：整隻雞以醬油、香料醃製，

微針療法

，再以荷葉、玻璃紙層層包覆，

微針療法

，長時間蒸製的富貴燜土雞，

南洋珍珠

，是冷凍年菜中難得一見的功夫菜，

羽毛線拉皮

，雖然未依傳統做法去骨處理，

嬰兒涼蓆

，但多送了蓮藕丁、五花肉塊等。聞起來有八角香，看起來顏色深沈，吃起來口感酥爛，吃剩的可當滷鍋底，繼續熬菜尾，利用率大大提升。
　（王瑞瑤）
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