每位學童2隻鮮嫩鎖管

每位學童2隻鮮嫩鎖管 – 中時電子報

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每位學童2隻鮮嫩鎖管

2015年06月16日 04:10
中國時報黃意涵／台北報導

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點閱302

我要評比

6/10

基隆區漁會贈送台北市景興國小2000隻新鮮鎖管，為營養午餐加菜，6年2班學生李昀穎開心的說，她很喜歡吃鎖管，因為不會像豬肉一樣肥，且不同城市之間的食物交流也很有趣。（黃意涵攝）

基隆區漁會贈送台北市景興國小2000隻新鮮鎖管，為營養午餐加菜，每位學生昨天中午都各自獨享2隻15至20公分長的鮮嫩鎖管。景興國小營養師梁穎婷說，鎖管具高蛋白、低脂肪、低熱量等特色，營養價值高，對學童腦部發育及眼睛視網膜合成都很有幫助。景興國小昨天的營養午餐，出現一道鎖管炒紅蘿蔔及洋蔥的料理，原來是台北市長柯文哲4月26日參訪基隆碧砂漁港後，基隆區漁會熱情允諾提供新鮮鎖管為景興國小營養午餐加菜；6年2班學生李昀穎說，很喜歡吃鎖管，因為不會像豬肉一樣肥，且不同城市之間的食物交流也很有趣。

每位學童2隻鮮嫩鎖管 - 中時電子報

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function ToChangeRwdMenu(obj) {
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2015年06月16日 04:10
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我要評比

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if (typeof (ONEAD) !== undefined) { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot(div-inread-ad， inread); }); }

梁穎婷表示，屬頭足類動物的鎖管就是民眾普遍知道的小卷，不僅蛋白質含量高，且低脂肪、低熱量，並擁有許多營養成份，對於學童腦部發育、眼睛視網膜合成及肌肉組織發展都頗具效力，另墨汁營養則含有黏多醣蛋白，有助提升免疫系統。她昨天也特地在學童享用美味海產前，先上一堂營養教育課，讓學童了解鎖管。北市教育局長湯志民說，每年6至8月為鎖管產季，昨天的致贈活動，希望能透過漁業交流，讓基隆與台北也能更進一步交流，討論將來學校營養午餐是否直接向基隆購買漁產的合作可能性。基隆區漁會總幹事陳文欽表示，每年產季，基隆地區的鎖管量可達700至1000噸，燙熟後的鎖管，市場零售價每台斤180至200元，新鮮美味；北市產業發展局局長林崇傑說，即起在台北魚市同步協助基隆區漁會販賣鎖管，也協調民間超市供應基隆漁獲。(中國時報)，

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