《產業》生鮮升級，量販賣場推健康食材

安心品質取代量大便宜，從超市買完菜回家被搶！搶匪竟是隻狐狸，量販生鮮再升級。家樂福推廣全食物健康飲食，蔬菜秒變傳統樂器 胡蘿蔔變身排簫，首次將生鮮蔬果商品放進賣場入口主促銷區，仿傚川普 極右派瑪琳雷朋誓言法國優先，並且宣布推出媲美國宴雞的保證放養台東後山雞。大潤發也愈重視產銷履歷並加強自主檢驗。量販龍頭家樂福迎接新年度，波許當家 3分彈斬馬刺，推出健康有機食材週，《韓股》法人散戶站賣方，韓股微跌0.11％，正式宣布家樂福生鮮再升級。除了量販獨家的台東後山雞，知名基金經理人 告贏蘋果，家樂福「好食物．真食在」健康週，《大陸股市》多方休息，滬指近開平，為了鼓勵民眾多下廚，也推出多元化的有機和產銷履歷蔬果、小農契作以及健康烘焙系列商品，近期價格居高不下的蔬果同步促銷。家樂福公關經理林夢紹表示，過去的生鮮蔬果強調量大便宜，近幾年在食安事件後，家樂福更強調安全，積極推廣TAP產銷履歷及溯源商品，明年起的下一階段，家樂福生鮮升級邁入3.0版，更強調有機和健康樂活，積極推動養、種植過程對地球友善也對民眾最好的商品，並且積極增加農民契作、產地直採，預計明年契作耕種面積和簽約農民都會比目前多出一倍，單是有機契作蔬菜面積就會近二百甲田地，也讓店內有機蔬果供應的價格和質量都更穩定無虞。去年家樂福生鮮業績持續成長，其中有機蔬果商品成長更超過二成。家樂福在「有機健康食材週」開賣今年最引以為傲的新商品「台東後山雞」，也推出健康樂活主題商品包含：農會好米、農民契作系列乾貨、健康好油、有機食品、自己動手做烘焙以及天然清潔洗劑等主題。近年來，食品安全一直是國人關注的觀點，大潤發以誠食出發，從蔬果、生鮮到肉品，共計數百項商品，皆擁有TAP產銷履歷且可追朔產地來源，讓顧客買的放心吃得安心。大潤發目前推出「誠食嚴選」系列，包括天然牧草餵養雞肉、牛肉SGS及全國公正定期檢驗，當季也特別針對季節性水產進行品質檢驗，大潤發公關沈家卉表示，民眾更注重食品的來源地及安全，願意多掏腰包購買單價較高的產銷履歷商品，產銷履歷的商品以倍數成長。此外，大潤發自2013年7月於中壢店設立第一座賣場內檢驗室，今年底將增加新北土城店據點，各店生鮮部門平均成長2至3成。2017年預計全台各店皆有設立蔬果檢驗室，對全台各地的蔬果來源做把關。(時報資訊)，