2016台灣美食展（TCE）將在8月5～8日於台北世貿一館登場，
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，今年以「台灣純真食代」為主題，
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，並擴大規模為六大特色展區，
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，增加200個攤位至820個展攤，
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，以及超過19個主題館，
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，主辦單位台灣觀光協會預期，
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，4天展期可吸引超過16萬人次參觀。台灣美食展去年睽違2年後復辦，
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，結合台灣在地食材、廚師手藝、飲食文化及精美食器，以「台灣美好食代」為主題，首創以策展方式擘畫五大展區，獲得民眾及國內外媒體普遍好評，四天展期共吸引逾14.6萬人次參觀，重新搭起廚藝美食交流平台。隨著台灣美食展今年邁入第25屆，規模擴大規畫為六大展區，分別為食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴與食之育，除了展出國內外美食，還包括主廚廚藝教學及競賽、食材、餐具器皿、美食旅遊、飲食文化、健康飲食教育及伴手禮等各面向內容。其中，精心策畫的「得時台灣」主題館，特別邀請全台48位知名飯店及餐廳主廚，以台灣在地食材及廚藝巧思，推出「春、夏、秋、冬」四季套餐，呼應「食在地，吃當季」的展出宗旨。台灣觀光協會指出，由48位知名大廚完美演繹的純真台灣味，將於美食展「食之藝」展區「得時台灣」館展出，並同步在各主廚所在飯店、餐廳販售，民眾屆時可把握機會，在美食展中近距離向名廚討教廚藝。另外，為了推廣「食在地，吃當季」低碳健康飲食觀念，農委會也特地將台灣50多種常見食材，以精美圖片及文字說明食材盛產季節及營養等，編印3000本「當令食材」小冊，於美食展期間於「得時台灣」館發放，只送不賣。(時報資訊)，