蛤蜊種類繁多，
，以文蛤（蚶仔）及蜆（蜊仔）最常見。將蛤置於水中滾煮，
，待其陸續張口，
，撒上薑絲蔥花、淋幾滴香油佳餚即成。若遇當中有含沙或臭壞者，
，一粒蛤往往也能毀了整鍋粥。之前母親買蛤慣例問小販：「轉去要吐沙否？」小販總信誓旦旦拍胸脯保證：「毋免，
，沙攏吐好啊！」回去一煮仍有沙粒，
，讓人有被騙的感覺。下回母親再問：「蛤仔有肥否？」小販依然自滿，
，而蛤煮後明顯縮水。「生理嘴，呼纍纍。」鮮少動怒的母親氣得走往別攤，對另一個小販進行測謊測驗。攤前的蛤噴出水來，信譽與訛詐的拉鋸戰於市場裡最明顯。小阿姨煮蛤多立爐前，見蛤於沸水中一開口隨即撈起，怕多煮一分蛤的身形、營養便將折損，掌握時機，才能保持完美。慎選食材是煮蛤關鍵，記得那年初至奧蘭多，於超市見蛤一顆顆大可盈掌，便挑幾顆交給店員，他看了好一會兒忍不住問：「女士，這些蛤全都死了，妳確定要嗎？」當下我困窘不已，驚覺自己的選擇標準竟然如此偏差！原來蛤張口表已亡故，不經一事不長一智，這回我總算懂了。蛤多居淺海或河海交界，垂釣沙灘腳底踩著硬物，往下挖常可掘出蛤來。佛州海邊蛤體形多半壯碩，三兩顆便足讓開水飽含海之味，蛤肉過大須切成數段，嚼咬嘴內感覺粗老，遠不如家鄉的蛤來得細緻。但我仍喜歡那棲息岸邊的水族，想像牠們藏臥淺水灣，汲水、吐沙，於張合吸吐中繼續著生命。蛤的生命單純，吐納潮汐，仰望星辰，若無意外風浪來干擾，日子便得愜意平穩，似如我留美的伴讀日子。只是悠閒時光總有期限，那安逸過久的蛤終究被漁夫發覺，四鄰親戚一併被採收，以桶或以籮筐裝載市集，隨後被饕客擒回家裡，加以熱水滾燙之刑，不明就裡的蛤無從逃逸，最終只得張口吶喊一聲。蛤除了自身甜美可做主菜，更常助益其他食材──海鮮總匯成員、雞、魚或火鍋湯底……。蛤默默付出，甚至脫殼裸身，總不計代價顧全大局，是極為利他的角色。盤間有蛤的身影便覺豐盛，風采無可取代。蛤可以清湯掛麵，台中幾家廣受好評的麵店多以蛤增鮮，成功需要底蘊，此為實例。蛤亦可用蔥蒜及辣椒火炒，伴以九層塔提味，別具另一番風情滋味。西式料理蛤的戲份更重，各類起司助陣，馬鈴薯或南瓜濃湯，一塊塊埋伏湯裡的驚喜，經常是蛤。西餐廳的蛤蜊巧達濃湯似如中餐館的蛤湯般普遍──馬鈴薯、洋蔥及西洋芹，外加火腿、胡蘿蔔丁和月桂葉，牛奶與動物性奶油一淋上，陣容排場更顯華麗隆重。坊間盛行將濃湯置入挖空的法國麵包裡，味醇香且易有飽足感。暑假至舊金山，漁人碼頭前繽紛擁擠，陽光與鷗鳥熱鬧不已，自世界群聚的觀光客人手多捧一顆圓球，掀開頂上麵包，裡頭便是那豐美濃湯。湯匙進入，蛤自麵包殼裡探出頭，牠無所不在，尤其是和平歡樂場合。蜆靠吸食綠藻成長，體形較蛤小，滋味平淡不若蛤鮮甜，然因富含蛋白質及鈣磷鈉鉀等成分，唐《新修本草》紀錄它具明目、消渴療胃等功效，又因含牛磺酸有助膽汁循環，被認定為護肝食品。之前母親常煮蜆湯要我們喝，也曾以醬油醃漬過。母親的做法已然失傳，食譜教人先將生蜆冷凍，取出再淋以辣椒蒜及醬油酒。辛辣扣門，氣溫變暖，蜆一顆顆自動爆裂開來，靈活現出牠的內涵。鹹蜆鮮嫩夠味，嗑食起來，如於潺潺溪畔與水族親密交談。我喜歡看蛤蜊靜靜吐沙、細細噴水，每條水柱都映照出一段真切往事。，
中南部民眾有福了！復興航空將在六月三日首航高雄飛徐州定期包機航班，
，每周兩個往返；六月十九日首航台中飛南寧定期包機航班，
，每周一個航班往返。
這是今年台中與高雄正式開航的第一條兩岸定期包機航班，
，再次展現復興航空深耕中南部市場的決心。復興航空目前在台中、高雄機場都提供兩岸、國際及國內航線服務，
，為當地民眾帶來便利的出遊搭機選擇。
台中機場復興航空每周提供國內外共十二個航班，
，如國內線的台中飛花蓮，
，兩岸線的台中飛上海浦東、福州、廈門及澳門等航線，
，中部民眾往返澳門、上海等兩岸城市均相當便捷。
在南台灣高雄小港機場，
，復興航空每周提供一百零九個航班，
，包括高雄飛合肥、福州、廈門、南寧及澳門等，南部民眾往返澳門、福建之廈門、福州等城市也相當便捷。
復興航空舉例指出，以徐州航點來說，六月三日高雄飛徐州定期包機開航後，桃園、高雄都有航班往返徐州；在南寧航點方面，六月十九日台中南寧定期包機航線開航後，台中、高雄也都將有航班往返南寧。
目前復興航空松山、桃園、台中均有航班往返上海浦東；松山、台中、高雄都有航班往返福州；台中、高雄均有航班往返廈門；桃園、台中、高雄還天天都有航班往返澳門，不論是自北部、中部、南部往返兩岸與澳門航線均相當綿密。，
大陸北海艦隊3艘軍艦，
，今天中午通過巴士海峽，
，進入南海海域。
新華社報導，
，這3艘艦艇是青島艦、煙台艦、鹽城艦，
，未來幾天將在南海巡航，
，並進行多項訓練。
這3艘軍艦於1月30日駛離青島，
，赴西太平洋進行例行訓練。
陸媒當時報導，
，這支艦艇編隊將駛經黃海、東海、南海、宮古海峽、巴士海峽以及台灣以東海域，
，將進行海上對抗、遠海機動作戰、海上維權、遠海兵力指揮控制等20多個課目的訓練。1020201
，
，
翁重鈞強調，
，延宕13年才開發的大埔美工業區，
，早在前縣長李雅景時就通過開發報編，
，是張花冠引進廠商能力差；吳育仁則說，
，企業廠商不願意來嘉義投資，
，是因張花冠及縣府團府要求企業主「捐款」，
，否則就百般刁難；黃耀仁炮轟張的行徑就像「收保護費」，
，與勒索有什麼兩樣？張花冠昨面對「不樂之捐」指控，
，表示將委由律師提出告訴，
，競選總部發言人蔡易餘說，對手不是抹黑栽贓，就是攻擊謾罵，呼籲以選票終止惡質選舉文化。翁重鈞屢次喊話辯論，更祭出辭立委要張花冠回應，媒體昨提問「辭立委和辯論有何關係？」，翁重鈞助理說，如果沒有完成公開辯論，鄉親無法得知十大罪狀事實真相，辭立委沒有意義。，
世界棒球經典賽預賽D組第2天大爆冷門！由大聯盟球星組成的美國隊，
，遭到墨西哥隊以5比2迎頭痛擊，
，首戰就踢到大鐵板；墨隊則1勝1負，
，暫居該組第2，
，僅次於2勝的義大利。墨隊在06年首屆經典賽8強賽也曾以2比1險勝美國，
，令其無法晉級4強。
美隊總教練托瑞賽後表示：「我們想贏這場球，
，事先也做了很多準備；無奈對方打得很好，
，每個環節都優於我們。」美隊下一戰對義大利，
，不能再輸，
，將以效力巨人隊的沃格松先發。
昨役美隊先發投手是去年國聯賽揚獎得主、蝴蝶球老將狄奇，但他球威大失，先發4局失4分，被敲6支安打，包括A.岡薩勒斯的2分全壘打，黯然吞下敗投。
墨隊首局上就突破狄奇球路，以2支安打攻下2分、來個下馬威。3局上，A.岡薩勒斯2分炮，比數變成4比0，這一轟是裁判們看電視重播後才判定為全壘打。
美隊直到4局下才靠大衛萊特的安打破蛋，但5局上墨隊又添1分，讓對方無法拉近比數。8局下，美隊最後加入的荷斯莫（替補塔謝拉）敲安打，攻下第2分，惟後繼乏力。
9局下，墨隊推出前一天對義大利隊砸鍋的「終結者」拉莫登板；這次他守住勝果，還送出1K，讓全場4萬餘美國球迷失望而歸！
墨隊拿勝投的是效力釀酒人隊的蓋耶多，他先發3.1局只失1分。墨隊共敲9安，而且有5支是長打。開路先鋒艾瑞東多包辦3安，A.岡薩勒斯有1轟、3打點，兩人打擊表現最佳。
美隊敲8安、僅1支是二壘打，羅林斯、毛爾、大衛萊特各2安；羅林斯在歷屆經典賽累計12安，成為隊史「安打王」。惟美隊得點圈的打擊13打數僅2安，得分效率遠不如墨隊。，
美國在台協會（AIT）昨宣布，
，美國眾議院外交委員會主席愛德華．羅伊斯13日將率跨黨派國會代表團訪台3天，
，除依慣例拜會馬英九總統 、立法院長王金平、外交部長林永樂及朝野政黨領袖朱立倫、蔡英文外，
，也將與台北市長柯文哲會面。AIT指出，
，代表團由羅伊斯與其他6名國會議員組成，
，此次為羅伊斯就任外交委員會主席後第三度訪台，
，將與台灣官員會面，
，討論美國與台灣關切的議題。代表團也關注2016總統大選，
，訪台期間將與國民黨主席朱立倫與民進黨主席蔡英文會晤。羅伊斯透過辦公室指出，
，此行目的在於強化美國與台灣間的經濟與安全關係；會面對象除馬總統外，還有外交部長林永樂、台北市長柯文哲等。訪問團關注的焦點之一是明年的中華民國總統大選，訪問期間將兩個主要政黨的領袖會面。他說自己是台灣的長期友人，「很榮幸能率領來自全美各地的兩黨國會議員訪問台灣」。羅伊斯說，美台關係對雙方人民都很重要，他及訪問團成員致力強化這種緊密、活潑的關係。馬英九總統今將接見羅伊斯並頒贈大綬景星勳章。府方表示，羅伊斯自2013年出掌眾議院外交委員會，不僅每年均組團訪華，包括領導眾議院通過支持我參與「國際民航組織」(ICAO)，出售派里級巡防艦等法案及紀念《台灣關係法》立法35周年決議案，是我在美國會重要友人之一。羅伊斯接任眾院外委會主席後，陸續推動美艦移轉，支持台灣加入TPP，也在國會通過法案，協助台灣參與國際民航組織。，
李榮浩去年６月獲金曲獎最佳新人，
，年初到湖南衛視《我是歌手３》踢館，
，加上和楊丞琳緋聞發燒，
，身價鍍「金」，
，華納表示他今年已簽約20場商演，
，據悉每場50萬人民幣（約250萬台幣），
，加上３支代言，
，每支價碼喊價250萬人民幣（約1250萬台幣），10個月吸金8750萬，朝「億元俱樂部」挺進。收工吃大排檔他４日在香港舉辦新歌演唱會，邀古巨基當嘉賓，兩人因《歌手３》結緣，在音樂上有許多共同話題，昨合唱古巨基的〈愛的太晚〉；他首度赴港演唱、宣傳，從首張專輯的〈模特〉、〈李白〉唱到新歌〈喜劇之王〉，以及王菲讚賞過的〈作曲家〉，此行也愛上香港美食，這幾天講最多的廣東話就是問同事「吃飽飯沒」，一收工就去吃大排檔。這場演出雖是免費，1500張門票被索取一空，網路出現黃牛票，最高每張3000元台幣。他預計４月中來台為台北演唱會開會，８月後閉關不再接工作，全心全投入第３張全專輯創作，希望年底前有新作品推出。陸瑤來台學舞前女友陸瑤現身台北，分手心情仍受關注，經紀人表示她預計在台灣待１個月學舞：「她在大陸覺得煩，來台換個環境比較好。」她也和台灣音樂圈友人何厚華碰面，何在臉書寫：「每次她一見到我就哭，都怪我當初不該把妳的主打歌寫叫〈路遙〉，讓妳一路走來跌跌撞撞，如此辛苦。相信有一天妳一定會綻放光芒。」，
修杰楷與翁滋蔓11日宣導兩性安全性行為、讓年輕男女了解乳突病毒（HPV），
，遠離癌症威脅，
，他女友賈靜雯的媽媽罹患子宮頸癌，
，他說：「我沒有問她是否打過疫苗，
，但我戲殺青後，
，會去打疫苗。」因為情侶都打疫苗，
，可降低子宮癌、肛門癌患病機率。他上周生日Po文她是他最好的生日禮物，
，他鮮少談戀情，
，怕影響彼此工作：「我先問過她會放她的照片，
，她說『好』我才放，年紀漸長想要好好珍惜她，分享我的幸福與喜悅。」兩人互餵分享美食，他的經紀人代發賈在大陸代言電玩，兩人已是「一家親」，對於她為大陸電玩拍露胸又露腿性感代言照片，他說：「不論她是性感或可愛，我都喜歡。」，
嘉義鹽漬人頭案偵辦迄今第四十二天，
，死者陳婉婷的二哥陳佳富涉嫌重大，
，但尚未尋獲屍塊、凶刀等直接證據，
，案情陷入膠著。檢警廿四日上午抽取新北市三重兄妹住處公寓化糞池，
，盼在一片水肥中撈獲「消失的屍塊」。
一至三樓排糞彎管 帶回檢驗
檢警昨上午七點四○分封鎖陳佳富三重住處巷弄口，
，設下兩道柵欄、一道布幕。刑事局鑑識中心主任程曉桂率八名鑑識人員，
，法醫研究所人員也到場勘驗，
，抽汲滿滿一車兩噸的公寓水肥，載往北市迪化汙水處理廠。另取走一至三樓樓層間的排糞彎管篩濾檢驗，十點五○分解除封鎖。
嘉義地檢署發言人陳昭廷表示，主要目的是要釐清三樓陳佳富住處是否為肢解或命案現場。三重分局長陳耀南也說，經偵查認為有抽取化糞池以供篩檢的必要。
鹽漬人頭案在押陳佳富，對案情始終以不清楚、不知道、不是我等「三不」應對，陸配劉淼淼雖然返台協助調查，但供詞證度有限。
疑以絞肉機毀屍 沖入馬桶
之前陳家鄰居提及公寓排水管堵塞、排水孔散發臭味，浴室逆冒疑似血水、油等不明物體。劉淼淼也說在家裡看到一台絞肉機，讓檢警懷疑陳佳富利用絞肉機絞碎屍塊，隨水管或糞管排出，管線及化糞池有可能殘留微物跡證。
而陳宅公寓排糞管管徑三.五至四英吋，比一般排水管大兩倍。檢警認為，屍塊較有可能從馬桶通往排糞管流進化糞池。
由於化糞池裡雜物不少，汙水處理廠人員先將糞便裡的東西過濾，把較大的物體沖洗後留下，然後以分層法過濾，找出疑似的肉塊；由於只有一車兩噸水肥，下午處理人員就通知警方，晚間七點可到場了解，果然昨夜檢警及法醫即到場勘驗，帶回部分物件回刑事局化驗。
檢警赴汙水處理場 取樣化驗
有鑑識人員表示，若凶嫌是以絞肉機攪碎後沖入馬桶，因迄今已有段時日，肉屑可能已分解，或在處理過濾時就被分解沖走，加上糞便裡的物質很多，要找出來相當困難，但檢警不放棄一絲可能的機會。
刑事局鑑識中心任程曉桂表示，每個鑑識採證比對都很困難，必須花很大的心力，何時能完成化糞池比對工作，沒有時間表。
警方曾依鑑識專家李昌鈺建議，在浴室廁所仔細蒐證，尤其部分血跡等微物ＤＮＡ會滲入地表及磁磚，鑑識人員特別敲碎磁磚以高倍度顯微鏡觀察，但無所獲。，
針對立法院審查通訊保障及監察法修正草案，
，對監聽多所限制，
，檢察官協會認為會嚴重影響社會治安，
，反對修法，
，日前發動全國檢察官連署，
，共有904人連署反對，
，占全國檢察官人數的6成5，
，檢協會籲立委，
，審慎考量修法。
檢協會昨發表「通保法修正不應為犯罪集團開大門」聲明，強調立院初審通過的通保法修正草案，無異對犯罪集團開大門，增加檢察官對重大犯罪查緝之困難，將使社會治安付出嚴重代價。
檢協會說，依法務部統計，目前通訊監察案件主要為販毒等重大危害治安犯罪，最近半年法院核准的通訊監察案件，有6成是毒品案，其他為貪汙、詐欺、槍砲、組織犯罪、恐嚇案，以目前實務經驗，均需通訊監察作為偵查輔助手段，貿然修法，恐對治安造成衝擊。
警方也表示，通聯記錄要法官審核，對員警辦案徒增困擾，戲稱以後乾脆要被害人自行調通聯報案，另修法要一人一案，實分割不易，浪費資源，無形中讓工作量暴增，反而讓吸毒、詐欺等嫌犯難以掌控。
警方說，全面同步現譯太嚴苛，等同全面禁止監聽。立委修法要同步現譯，目的想保障隱私，避免錄音光碟或譯文外流，但現在警力根本不足，基層員警都不見得有現譯立刻判斷能力，難不成要找約聘工友幫忙邊聽邊紀錄嗎？
另修法要將地理位置也納入通訊保障，員警認為，將影響警方搶救自殺民眾的成效。因為手機基地台位置，一直是警方能較快速跟電信業者調閱的資料之一，修法後若得向法官聲請再核准，較即時的自殺案件無法立刻找人，後果嚴重。，
