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中國國民黨主席洪秀柱今天探視八德榮家。她說「外來政權、外省豬滾回去、流亡政府」這些說法，

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，都會撕裂台灣。她呼籲政黨領導人應消弭對立，

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，更重要是「說到做到，

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，而非嘴巴說」。洪秀柱一早前往高雄，

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，探視日前遭自稱「公民記者」的洪素珠以言語攻擊的榮民周富文、彭子珂。她除了緊握老伯伯的手安慰外，

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，也對老榮民遭受羞辱表示心疼。洪秀柱下午北上，

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，前往桃園市八德榮家慰問榮民長輩，她在受訪時表示，包括總統蔡英文、新北市長朱立倫與不分藍綠朋友，都認為不應該挑起種族意識，並認為台灣社會本來就應該多傾聽、多溝通，消弭對立和仇恨。洪秀柱談到，類似「外來政權」、「外省豬滾回去」、「流亡政府」說法，都是造成台灣撕裂、對立與分化，更否定台灣人良善本質與和諧的社會。她也呼籲，政黨的領導人「不應該停留在嘴巴說，更應該要著重如何去做」，把台灣朝向一個祥和的社會去努力，這才是最重要的，而且要「說到做到」。洪秀柱以榮民長輩年事已高，並未開放媒體一同參訪榮家，但國民黨桃園市黨部事後轉述，洪秀柱表示，榮民長輩對台灣的安定與繁榮有很大付出與貢獻，國民黨會用最大的誠意，努力讓社會明白榮民們對台灣的貢獻，化解誤會與仇恨；唯有尊重與包容，才能讓社會更和諧。1050611(中央社)，

新竹市青青草原超長溜滑梯，

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，近來被Google地圖列入地標。（徐養齡翻攝）

青青草原超長溜滑梯，

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，近來被Google地圖列入地標。（徐養齡翻攝）

新竹市青青草原月前因建起長54公尺的磨石子溜滑梯，

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，重新成為市區熱門景點之一，

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，甚至連Google地圖近期都將「青青草原（溜滑梯）」新增進地標，

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，成為國內罕見因「溜滑梯」而留名的特殊景點。青青草原因環境清幽、景色怡然，

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，是不少新竹人休閒踏青的去處，然而因特色較少，人潮不若知名景點來得熱絡，市府積極加以活化，向中央爭取2千250萬經費，沿著山形設計出北台灣最長的磨石子溜滑梯，另設遊戲平台及樹屋，引起不小轟動。近來有市民發現，過去要導航到青青草原，常被導引到櫻花大道入口，距離溜滑梯還有3公里遠，如今Google地圖新增正確位置，還特別在青青草原旁字樣旁標註「溜滑梯」，不僅一目了然又能直達目的地。(中時)，

    　法新社報導指出，

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，雖然國際金價最近有跌深反彈的跡象，

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，然今年黃金價格整體走勢，

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，已可確定將成為自2000年以來跌勢最深重的一年，

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，也是金價在近12年來首次年線收黑，

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，而明年的行情預料也是持續疲弱，難有起色。
    　上周金價來到每盎司1，205美元的價位。由於黃金需求轉弱，與通膨憂慮的解除，避險光環褪色，國際金價今年約重挫27％，結束近12年來的牛市行情。。
    　麥格理集團分析師透納（Mattew Turner）說：「今年金價跌勢的背後，有兩個明顯的因素。首先當然是投資人士的拋售。」在此，透納所指的是來自「黃金指數股票型基金」（黃金ETF）的需求大幅下滑。
    　透納指出，由於來自歐元區的債務危機漸漸轉淡，黃金失去避險價值，黃金ETF料將於今年共拋售840公噸的金量。
    　透納認為另一個金價重跌的明顯因素，是美聯準會（Fed）減少量化寬鬆（QE）每月購債規模的決策。QE的政策，是金價此前大幅走升的主因。
    　透納指出，全球景氣的復甦、Fed縮減QE、以及許多國家通膨下降，均為驅使黃金需求疲軟的原因。他說：「尤其是最後一項，原本市場擔憂QE將拉高通膨的效應，並沒發生。」
    　此外，黃金供應量不減亦是價格下跌的其他因素。就在全球主要央行對黃金需求漸萎縮的當下，國際金礦的產出卻依然不見頹勢。
    　於此同時，對黃金需求堪稱龍頭的印度市場，該國政府今年曾3度對黃金課徵進口關稅，以抑制進口量，以控制經常帳赤字。
    　澳洲國民銀行（NAB）經濟學家葛蘭（James Glenn）說：「近期內，聯準會的政策依然是驅動金價的主力，尤其是近來美國經濟數據的大幅改善，聯準會緊縮QE的決定，預料將持續。」，

〈酸辣粉〉清爽滑口且口感彈Q，

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，紅光汪汪的湯上漂浮著炸酥的黃豆，

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，湯內除了肉末外，

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，並有芽菜和榨菜提味，

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，其他川菜餐廳吃不到這川味麵食。(圖／姚舜攝)

名煮不爛的粉條(圖後)與炒乾的黃豆(圖前)，

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，讓〈酸辣粉〉可以吃出特別的口感與風味。(圖／姚舜攝)

這〈勾魂麵〉真正的名稱其實是〈重慶小麵〉，是重慶人早餐或下午茶常見吃食，因麵條很細，故名「小麵」。(圖／姚舜攝)

紅湯汪汪的〈重慶小麵〉，用俗稱「豆尖」的嫩豆苗搭配，菜色更誘人且口感更讚。(圖／姚舜攝)

〈泡椒燒蛋〉每份要用掉5顆有機雞蛋，調味醬汁中用了鄭文強自家醃漬的泡椒，成菜後味道酸甘鹹香並帶有微微辣味，非常開胃下飯。(圖／姚舜攝)

〈香煎麻辣豬肝〉也是鄭文強研發的新菜，薄薄沾上地瓜粉半煎半炸的豬肝，表面微酥淺脆，內裡柔嫩，淋了淋辣醬汁後非常美味。(圖／姚舜攝)

用粽葉包裹並在滷汁中放了大量粽葉作出的〈粽香燒肉〉，菜如其名，粽香四溢。(圖／姚舜攝)

〈皇城老媽〉的〈成都酸辣湯〉，酸味與辣味很協調，且湯內有木耳絲、豆腐絲、鴨血絲、筍絲、蛋絲、胡蘿蔔絲和肉絲，用料非常豐富。(圖／姚舜攝)

〈皇城老媽〉立足市場已超過25年，創辦人鄭文強仍每隔一段時間即到四川學菜，故能保有餐廳競爭力。(圖／姚舜攝)

為了惜物不浪費，台北延吉街〈皇城老媽〉四川家庭料理餐廳的創辦人鄭文強，順手用廚房裡的豆豉與切成小段的韭菜，以及一點點肉末研發了〈蒼蠅頭〉這道菜當員工餐的菜式給同仁嘗，因為實在下飯後索性列入了餐廳菜單，結果大受歡迎並被全台各菜系餐廳「學以致用」，成了一道名菜。不少人還以為這〈蒼蠅頭〉是道四川「老菜」，菜餚沒法申請專利，也沒著作權，看著別家餐廳都推出了〈蒼蠅頭〉，鄭文強也只能笑稱「至少我對餐飲業有貢獻」。眼見這些年台灣川菜餐廳有增加趨勢，喜歡川味的新世代消費者也愈來愈多，為「與食俱進」，鄭文強去年又跑了一趟四川，並花了大半年時間在重慶與成都「蹲點」，好深度了解並學習更多老川菜。如今他「學成歸國」把所學傳授給〈皇城老媽〉店內掌廚師傅，在這個夏天於店內推出「新老菜」，除了〈酸辣粉〉、〈重慶小麵〉教人食指大動，他又發明了的〈泡椒燒蛋〉和〈粽香燒肉〉等新菜，耐人尋味。〈皇城老媽〉標榜四川家庭料理，所以鄭文強跑去四川考察習藝，學習對象可不是什麼著名大餐廳，而是側身巷弄中、重慶或成都人天天吃的常民小店。都60多歲的人還窩進人家小館學菜？「不然怎麼弄？」，鄭文強說，〈皇城老媽〉標榜走的是道地四川家常料理，可不是仗著珍稀食材誘客的「繡花菜」，所以還非得跟著小店廚師學，才能掌握神髓。鄭文強學回來的〈酸辣粉〉，是四川和貴州都有的傳統小吃，現今則是重慶著名小吃。傳說，三國時期劉、關、張三結義後，餐館主人為他們作了〈酸辣粉〉誌記，當時除了酸辣外，還加了黃蓮和紅糖，寓意「酸甜苦辣都不怕」，後來才慢慢演變成今天的酸辣味型。〈酸辣粉〉的粉條，比米苔目還要粗點，是用紅薯和地瓜粉做的，鄭文強到迪化街找了老字號做的粉條，放了湯裡名煮不爛，煮熟後呈粉條透明、爽滑適口且有嚼勁。〈皇城老媽〉的〈酸辣粉〉湯是以大骨湯為基底，然後加了酸辣醬熬煮，這醬是用郫縣豆瓣醬為底料，再加了醋、花椒和辣椒粉炒製，煮湯時還得另外在湯裡加了肉末、放宜賓芽菜、榨菜與蒜水，並灑了炒乾的黃豆與蔥花，成菜後一個湯碗裡紅油汪汪，乍看比〈麻辣鍋〉還要「凶猛」，入口卻集麻、辣、酸、香、鮮，油雖油、卻不膩，比起那乾吃、且吃一口就冒汗的〈宜賓燃麵〉可親多了。〈重慶小麵〉是重慶人最愛的常民吃食，且他們愛此麵更甚〈麻辣鍋〉。而重慶人對〈重慶小麵〉的依賴程度之深，從當地人將這麵既當早餐，又當下午茶點心可見一斑。重慶人對〈重慶小麵〉愛得太深，除每年選出「小麵50強」店家，還訂有官版SOP，告訴世人烹煮〈重慶小麵〉的正確之道。〈皇城老媽〉新推出的〈重慶小麵〉，湯頭作法和〈酸辣粉〉異曲同功，差別在小麵湯內不加醋也不加肉末，鄭文強挑了大甲手工細麵詮釋這經典麵食，湯內並下了俗稱「豆尖」的大豆苗和炒乾的黃豆，湯紅菜綠，非常好吃。〈泡椒燒蛋〉 是鄭文強繼〈蒼蠅頭〉和〈老皮嫩肉〉這兩道「台灣川菜」之後，最新發明的開胃下飯菜。他將不辣的辣椒在罈子裡醃漬浸泡3個月後，取出、剁碎，再和醬油、胡椒、香油和料理炒成醬汁，再淋在用5顆雞蛋香煎的煎蛋上提味，成菜後蛋香、醬更香，鹹甘酸辣味兼而有之，單是這一道菜，就可扒一碗飯啦。〈粽香燒肉〉堪稱是「迷你版東坡肉」，而其與〈東坡肉〉的差別除了是尺寸較小，更加適口，另一最大差異是，鄭文強除在切條塊狀的五花肉上包了粽葉，放大鍋滷製時，鍋底內另外又層疊交錯地舖了甘蔗、粽葉，成菜後粽葉香氣完全滲透到了肉裡。因為非常美味，所以「照慣例」，這〈粽香燒肉〉和〈泡椒燒蛋〉，不久後可能也會出現在別的餐廳。問鄭文強，「不怕又被學嗎？」。他說，作菜若是有專利，他現在就不必繼續顧著〈皇城老媽〉嘍。(工商)，

    　福特六和汽車昨（30）日慶祝成立40周年，

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，福特六和總裁范炘重申，

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，將落實推動黃金五年政策，

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，期許帶領福特品牌重返榮耀。
    　台美合資的福特六和汽車，

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，昨天在中壢廠區舉行40周年廠慶活動，

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，現場冠蓋雲集，

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，包括前副總統蕭萬長、前行政院長郝柏村、經濟部次長杜紫軍、桃園縣長吳志揚等人到場，剛上任的福特集團副總裁暨亞太區總裁蕭達偉（David Schoch）、大中華區董事長暨首席執行長John Lawler等福特原廠代表，也專程來台致賀。
    　福特六和這次還邀請包括黃至剛、潘克強（John Parker）、沈英銓等多位前任總裁回娘家敘舊。近年來已鮮少公開露面的福特六和董事長宗成立，親自上台致詞，感謝各界的關心。
    　福特六和是由台灣六和集團與美國福特汽車（加拿大福特）合資設立，福特持股7成，在台產銷福特、馬自達等品牌，汽車產銷量目前居國內汽車製造業前4強。
    　成立於1972年的福特六和，推出的首輛轎車「跑天下」一炮而紅，成為台灣經濟起飛時代，成為不少人「家裡的第一輛車」，隨後的「全壘打」、「天王星」和「嘉年華」等熱銷車款，更創造福特六和在台灣汽車市場銷售七連霸的風光成績。，