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美國食評:臭豆腐 像夏天發臭垃圾桶

台灣臭豆腐配泡菜、三杯雞、羹類加糖,

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,就連陸客也覺得怪。(本報系資料照片)

華人小吃臭豆腐炸得酥脆再搭配蒜頭或韭菜,

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,讓愛好者口水直流,

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,但也有人避之唯恐不及。(本報系資料照/陳志東攝)

台北有文創空間業者將蝦捲、臭豆腐、鹽酥雞搬上西餐擺盤,

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,打造台灣「炸遍集團」。(本報系資料照/王英豪攝)

提到華人特殊飲食,

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,臭豆腐必定榜上有名,

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,那「臭味」各有所好。而美國首位獲得普立茲獎的美食評論家戈爾德(Jonathan Gold)形容,

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,臭豆腐就像「夏天發臭垃圾桶」。被譽為「洛杉磯食神」的美食評論家戈爾德,

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,今年於美上映紀錄片,

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,片中揭開美食評論家工作內幕,其中也提及華人小吃臭豆腐,和他第一次吃到苦瓜時的想法。他表示,曾多次前往當地專賣台灣美食的餐館,第一次吃到苦瓜時,那苦味不像是咖啡或是巧克力,反而像癌症藥,簡直是老天在開著殘酷的玩笑,苦到彷彿會把人撕心裂肺,「而發酵過的臭豆腐,聞起來就像夏天發臭的垃圾桶」,戈爾德如此形容。網路盛行,人人都能當美食部落客,然而,其言論背後也可能因此左右一家店生存與否。戈爾德陸續前往訪了十多次,他發現,儘管自己無法接受臭豆腐,但那家店依然坐滿許多吃得心滿意足的顧客。上餐廳用餐,除透過嗅覺、味覺品嘗食物,也能觀察周圍一同用餐的顧客,「餐盤上有許多能學習的事」。(中時電子報)

文章來源:npr

文章來源:mystatesman,

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陳文茜愛犬過世 內心煎熬懶理小三指控

 陳文茜的愛犬「大哥大」,

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,是李敖送她的博美狗,

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,一轉眼11年,

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,「大哥大」日前過世,

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,愛狗如寶的陳悲痛地在臉書發文「放手與不放之間,

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,究竟如何掌握,

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,昨夜無雨,

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,我淚如下…我搶救無效,

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,牠虛攤在我懷裡…從醫院抱牠回家的路上,我還是沒有學會放手。」字裡行間都是她對愛犬的不捨與哀傷。
 她先前因唾液腺結石在美動手術,身體虛弱,主持論壇與李安對談後,又惹出了是非,如今大哥大過世,讓她一連串身心受創,中天《文茜的世界周報》製作人朱文敏說:「我們看她這樣很心疼,但她總是保持正常情緒,只有在很少的時間,才看到她難過的表情。」這兩日她仍正常錄影,她前男友宋正宇的前妻出書指控她是第三者,她回:「我已老了,無法奉陪與公眾無關的事物,不回應。」,

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車壇大事紀-12年度奇摩風雲車賞 HYUNDAI最大贏家

    HYUNDAI挾去年13.5%高成長威名,

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,連新車亦連獲大獎,

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,12年度奇摩風雲車大賞一次抱走ELANTRA帥度激增賞+駕駛樂趣賞雙料冠軍、ix35乘用舒適賞冠軍以及VELOSTER新車期待賞冠軍4個大獎,

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,成為最大贏家。,

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春節遊新竹 一線九驛玩透透

新竹縣政府耗資2.6億元推動「台灣漫畫夢工場」一線九驛,

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,每一站各具特色,

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,最近縣府又在各站加入新亮點、新元素,

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,包括愛心雕塑,

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,要讓民眾來新竹縣遊玩時,

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,在各站都留下美麗印象。縣府表示,

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,台鐵內灣線「一線九驛」串連新竹縣山、海、湖地理多元風貌,

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,包括「竹中」、「上員」、「榮華」、「竹東」、「橫山」、「九讚頭」、「合興」、「富貴」及「內灣」等9個車站,

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,每個車站都有特色,不僅成為新竹縣的觀光好去處,更打造成為台灣的漫畫故鄉。縣長邱鏡淳表示,推動觀光旅遊是縣政發展5大主軸之一,近年努力與台鐵合作,希望以本土動漫、繪本為主題,將內灣支線打造「一線九驛」,讓內灣線的風華魅力發光發熱,吸引更多觀光客來新竹縣遊玩。縣府交旅處表示,「一線九驛」的9個車站,融入各種動漫元素,更保有原有的建築特色及地景風格,每一站都有特色,歡迎全台遊客利用春節假期,帶著全家大小來玩。,

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大學校系選擇 專家建議避開最弱科目

大學個人申請將於3月起跑,

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,升學輔導專家今天建議,

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,選校系時要避開自身最弱科目,

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,例如數學很爛,

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,就別硬念商管,

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,讀得快樂、符合優勢,

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,才會有特殊成就。2017大學暨技職校院多元入學博覽會今天在台北、高雄同步舉行,

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,總計76個國內外公私立大學、技職校院及終身學習教育單位參展,

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,台北場邀請升學輔導專家胡天爵分享推甄申請入學最佳策略。胡天爵表示,

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,考生選填志願時,首先可以參考學系探索量表,以興趣達標的學群學類為主要選擇對象,也可以和正就讀大學的家人親友、學長姐討論,並從自己的自由意志和順從父母中找出平衡點,如果硬選沒興趣的校系,想要之後再轉系,很可能在第二階段面試就會被刷下來。選校還是選系是許多考生的煩惱,胡天爵表示,如果打算讀到研究所,建議以「興趣」及「能力」為選系首要考量,因為沒有興趣就很難繼續下去,也可能很難考上研究所,因此建議考生可以在大學先選系,等研究所時再去考名校。當兩個志願難以取捨時,胡天爵建議,可上該系網頁查詢課程和未來發展後再來抉擇,但記得選擇校系時要避開自己最弱的科目,例如數學很爛,還硬要去念商管,就會唸得很痛苦,只有讀得快樂,符合自己的優勢,才有辦法考上研究所或有特殊成就。找到喜歡的校系志願後,胡天爵表示,考生要仔細看甄選簡章,第一階段篩選必須符合學系檢定,如果連學系設定標準都沒達到,就不要浪費志願去硬填,可以查詢該系前兩年的篩選結果,找出大致的過關級分標準,但若有1年特別低,隔年肯定會上升,這就是「鐘擺效應」,所以多看幾年的資料會比較準確。選填志願前,很多考生都會做落點分析,胡天爵表示,可以將自己的成績換算成前兩年的成績,再對照是否可通過該系的篩選門檻,有的用級分換算,但也可以用累積人數來換算,不過再怎麼估算,都難免有落差,因此落點分析結果只能用做志願選填評估,不能盡信。每名考生有6個志願可選填,胡天爵表示,如果學測成績換算後高於該系過關標準,就是安全校系,如果有1項分數和過關標準差距1分內,就是機會校系,想要再申請入學就先錄取的考生,務必多填安全校系。1060226(中央社),

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林書豪搞笑自拍 學搖頭娃娃狂搖

林書豪在自己instagram上面搞笑自拍。(取自林書豪IG)

林書豪的超級賽亞人髮型造型搖頭娃娃相當逗趣。(取自黃蜂官推)

黃蜂官方將於明天黃蜂在主場迎戰火箭比賽,

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,送出擁有超級賽亞人髮型的林書豪專屬搖頭娃娃,

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,給予前面7500名進場觀戰的地主球迷,

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,結果向來愛搞怪的豪哥,

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,今天馬上在instagram發揮本色,

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,錄製1段短片自娛,

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,只見他拿著自己的搖頭娃娃狂搖,

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,然後突然賞了自己一個巴掌,接著就跟搖頭娃娃一起搖頭,搭配他的搞笑配音,讓整段影片看來相當爆笑。這不是林書豪首次擁有自己的搖頭娃娃,先前尼克在「林來瘋」時期,也幫他做過專屬搖頭娃娃,隨後在火箭,做過兩種不同版本搖頭娃娃,甚至他也自己製作過「功夫」造型娃娃。(中時電子報)

中時電子報運動專頁,

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建商第3季砸錢囤地 興富發花76億排第一

第3季全台購地金額高達新台幣440億元,

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,為近4年來同期新高。商仲高力國際統計,

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,建商大舉買地出手169億元,

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,其中,

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,興富發集團就花了76億元。地方政府也努力標售精華地達212億元。外商商仲高力國際今天發布第3季商用不動產調查統計,

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,第3季土地成交金額高達440億元,

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,比第2季大增290億元,

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,亦比去年同期的255億元年增72.5%,創下2012年以來新高。促成第3季購地金額大增的主因,高力國際分析,各級政府努力標脫精華區土地達212億元;建商不手軟,趁市場回檔下手買地達169億元,比第2季大增120億元,其中興富發集團(包括潤隆建設)大力買進土地至少76億元,是最大買家。高力國際指出,建商第3季大舉出手,主要是第3季各縣市政府的土地標售底價相對便宜,囤地比囤房的稅負較輕也是主因。高力國際說,在投資市場交易方面,第3季交易金額僅82億元,比第2季283億元大幅減少,僅有一宗大型交易,是由富邦人壽耗資40.8億元買下北市的「東京企業總部」,而第3季所有超過3億元以上的不動產交易(72.7億元)幾乎全是廠辦大樓,成交金額歸於平淡。在市場展望方面,高力國際強調,市場利率可望維持低檔,投資資金將伺機而動,自用型買家會持續找尋適合物件;至於個案表現上差異甚大,尤其價格合理物件更為搶手。1051005(中央社),

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無辜豬販 上訪變成精神病患

     大陸精神衛生領域長期存在混亂,

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,不但有「該收治不收治」問題,

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,更引發爭議的是「不該收治卻被收治」現象,

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,由於後者缺乏自願原則,

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,導致「被精神病」弊病叢生,

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,尤其從歷年個案可發現,

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,上訪者成為「被精神病」主要受害者,

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,因此,《精神衛生法》的上路,也被部分人士視為打通言路之法。
     「被精神病」知名例子之一,是遼寧豬販劉剛在山東臨沂上訪2次,慘遭關入精神病院一案。根據法院起訴書顯示,2008年和2009年,劉剛都是在「清醒狀態」上訪,但有關單位卻強行將他拉往收治精神病患的醫院,在未做檢查情況下,對其捆綁、打針、灌藥,相關機構構成對他限制人身自由的行為。
     劉剛案於2013年1月在遼寧北鎮法院一審開庭,劉剛提起訴訟要求判決臨沂市民政局、臨沂市衛生局、臨沂市救助管理站限制他人身自由,強制將其送入精神病院,並要求3被告賠償200萬元人民幣。此案也成為大陸首例因上訪被關進精神病院,並對政府機關進行訴訟而立案開庭的案件。
     除上訪者經常遭「被精神病」外,2013年初,河南還發生一宗男子遭前妻設計,被強行擄進精神病醫院案子,當時院方還因堅持不放人,令外界質疑,「被精神病」恐成為犯罪勾結的另一途徑。

…更多新聞請看《旺報》,

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好有fu…銀行員半澤上身

     日劇《半澤直樹》引發金融圈追劇熱潮,

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,不少年輕銀行員「半澤上身」,

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,不只對白倒背如流,

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,更將劇情投射到現實生活,

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,感嘆半澤的劇情每天都在上演,

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,搬上螢幕更叫人血脈賁張,

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,「每個人都是半澤直樹!」
     《半澤直樹》以銀行職場為背景,

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,徵信、授信、重整、逾放等「地雷職缺」看在金融從業人員眼中「更有fu」,

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,尤其國銀多半承襲日式經營文化,更使劇中情節貼近現況。
     「我每天都想跟上司嗆『以牙還牙、加倍奉還』」,去年剛考進銀行的小白說,很羨慕、也很佩服半澤可以剛開始就跟長官嗆聲,且一步步完成他的報復之路,但「在台灣,誰敢跟上司這樣嗆,找死啊!」
     小白是個半澤迷,他認為銀行業是個保守又封閉的圈子,加上掌放款大權,又有盤根錯節的利益糾葛,很容易上演《半澤直樹》,差別就在於當事人有無臥薪嘗膽的精神,或是目的尚未達到,就被鬥倒。
     在外銀打滾多年的Vincent則有獨特的「外銀觀點」,尤其,外商很講究績效,現實得很,再加上重視個人主意,如果沒辦法撂倒同儕,就等著被同儕「加倍奉還」,血淋淋、活生生的例子真的太多了,比半澤的遭遇慘得多。,

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