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國泰商旅旗下飯店〈台北慕軒〉，

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，今年推出完全西式年菜組合，

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，一套3999元內有〈紅酒蔬菜燉法式小羊膝〉、〈義式香料檸檬烤松露春雞〉與〈匈牙利風味燉牛肉〉等異國菜餚。(圖／國泰商旅)

香格里拉台北遠東國際大飯店日料餐廳〈ibuki by TAKAGI KAZUO〉，

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，今年過年推出日式〈 御節料理〉外賣。(圖／台北遠東國際大飯店)

台北花園大酒店的「如意連年富貴宴」外帶年菜中，

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，有〈紅酒燴羊膝〉的西式菜餚。(圖／台北花園大酒店)

台北美麗信花園酒店的〈松露藍鑽蟹燉飯〉，

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，是以糯米取代燉飯用米，

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，以高湯、奶油、松露醬燉煮。(圖／美麗信飯店集團)

新竹美麗信酒店今年外賣異國年菜中有〈德國豬腳〉，

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，提供消費者有別傳統中菜的選擇。(圖／美麗信酒店集團)

台北福華飯店過年外賣日式年菜共有4層，

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，可供4人享用，每套5800元。(圖／台北福華飯店)

台北晶華酒店今年除推出〈爐烤肋眼牛排〉，並另有適合6人共享的〈美國爐烤戰斧牛排〉，每份6888元。(圖／台北晶華酒店)

觀光飯店搶攻除夕圍爐商機，除有台、粵、京、滬等不同菜系口味的外賣年菜可以選擇，有些館內設有異國餐廳的業者也會推出異國口味年菜，吃膩了中餐的消費者今年除夕圍爐，可以日本御膳料理感愛日本人過年氛圍，也可以美式牛排、德國豬腳，或是法式紅酒燴小羊膝當年夜飯的主角，換換口味過新年。這個農曆年，國泰商旅旗下飯店台北慕軒與美麗信飯店集團旗下新竹美麗信酒店就都推出一整套的西式年菜組合供消費者選擇。台北福華飯店、台北花園酒店、王朝大酒店則有單點西式菜餚讓民眾在家搭配其菜式享用。香格里拉台北遠東國際大飯店與台北福華飯店，限量供應日本料理年菜外賣，而台北晶華酒店則是推出日式火鍋組合，讓消費者圍爐。此外，搶搭牛排熱潮，除台北國賓飯店與台北晶華酒店都有高檔冷藏牛肉，讓民眾買回家煎烤當年菜，台北晶華酒店更有主廚以整條牛肉爐烤好的肋眼牛排或戰斧牛排外賣，除夕圍爐大器上桌，非常澍湃。台北慕軒的「經典西式年菜組」每套3，999元+10%，若分開單點採購則〈紅酒蔬菜燉法式小羊膝〉880元，〈義式香料檸檬烤松露春雞〉900元、〈匈牙利風味燉牛肉〉780元、〈碳烤西班牙伊比利豬肋排配 BBQ 醬〉920元、〈法式芥末蜂蜜脆皮烤蒙娜麗莎黑豬松阪豬〉820元，消費者可成套購買，亦可單點選購。美麗信酒店集團旗下台北與新竹美麗信飯店都有西式年菜可選，其中台北美麗信花園酒店的〈松露藍鑽蟹燉飯〉，以糯米取代傳統燉飯用米，以高湯、奶油、松露醬燉煮，搭配藍鑽蟹肉一同品嚐，堪稱西式〈紅蟳米糕〉。而新竹美麗信酒店則推出〈德國豬腳〉、〈美式碳烤豬肋排〉與〈法式紅酒燉羊膝〉系列西式年菜，滿足不同消費客層的需求。台北花園酒店〈紅酒燴羊膝〉是選用整隻紐西蘭帶骨的小羊膝，以傳統法式料理手法烹調，經過浸漬、熟煮與爐烤等多道工序料理成菜，香料醬汁完全入味，肉質柔嫩腴軟。而台北福華飯店的西式年菜則有〈德國豬腳／888元〉、〈美式燒烤豬肋排／888元〉與〈勃根第燉牛肉／1，688元〉。王朝大酒店今年也有歐陸西式年菜外賣，肉質彈Q的〈德國豬腳〉並搭配有新鮮烤時蔬、馬鈴薯泥、酸菜與蜂蜜芥末籽醬。〈國王羊排〉是取肉質鮮嫩羊肩排，以新鮮香草、紅酒醃製8小時入味，再用大火炙燒封住肉汁，最後慢火烘烤至全熟上色，上桌時擺盤成圓形，猶如一頂閃亮的國王帽子，隨菜並附主廚特製紐澳良醬汁。香格里拉台北遠東國際大飯店buki by TAGAKI KAZUO 日式餐廳的〈賀年御膳盒〉，每套5888元、適合2至3人享用。內容有：〈厚燒蛋卷〉、〈昆布漬比目魚卷〉、〈牛肉鬆萵苣卷壽司〉等，其他尚有鮮甜並重的〈明蝦脂煮〉，象徵多子多孫的〈鯡魚卵〉，以及〈燒鱈場蟹襯海膽〉、〈軟殼蟹卷壽司〉、〈鮑魚旨煮〉、〈燒烤筍子〉等日本特色年節料理。台北福華「日式開運年菜」為3層精美盒裝的御膳料理，一套5800元可供4人享用。其內容第一層有：龍蝦、紅白魚板、伊達卷、胡桃小魚乾、黑豆佃煮、蜜金桔、鮮蝦魚漿羽子板、雙色玉子。第二層有鮭魚味噌燒、花蓮藕、松風雞肉、栗子地瓜泥、鰆魚卷織燒、昆布卷、紅白蘿蔔醋漬、燻鮭魚奉書卷、燻鴨胸。第三層則有九孔、蔬菜煮物、牛蒡旨煮、香魚有馬煮、鮮蝦旨煮、香菇鑲魚漿、豆腐飛龍頭等，非常豐富。台北晶華酒店除也有4人份、內有螫龍蝦兩隻、加拿大冷凍干貝、大文蛤、鮑魚、廣島生蠔，與美國去骨牛小排的〈三燔日式火鍋集〉，每套售價6888元，另外外賣年菜選單中首度推出同為6888元、可供4至6人享用的〈美國爐烤戰斧牛排〉與〈美國極佳級爐烤肋眼牛肉〉。其中前者厚約5公分、帶骨丈量長約50公分，此部位匯集了嫩滑沙朗、鮮嫩肋眼與嚼勁十足的丁骨牛排3個部位，可以嚐出不同口感。〈美國極佳級爐烤肋眼牛肉〉是用3.5公斤美國極佳級牛肋條烤製，肉質香甜多汁。兩款牛排都附(爐烤時蔬)與(焗烤洋芋)為配菜，並另附主廚特調(波特酒醬)與(手工芥末籽醬)。不讓精品肉舖專美於前，台北晶華酒店與國賓飯店今年都另外推出高檔牛肉禮盒外賣，其中晶華的〈極致肋眼禮盒〉內有有美國極佳級肋眼、澳洲Tajima和牛9+肋眼、紐西蘭Hawkes Bay和牛9 +肋眼等，主廚以精準刀工，挑選出最油嫩鮮腴的部位，精彩呈現均勻細緻的極致油花，售價3800元。而台北國賓飯店今年首度推出的〈A CUT STEAKHOUSE限量禮盒〉， 內有美國BRANDT濕式熟成40天肋眼牛排二片，與法國庇里牛斯山溫泉鹽一罐。BRANDT Beef為國賓A CUT獨家引進的自然牛，不施打抗生素及生長激素，肋眼部位油花均勻，簡單以溫泉鹽調味，香煎後外酥內嫩的口感與牛肉自然甘甜風味溢於味蕾，每盒售價5，980元。(工商即時)，

先前眾議院已通過自己的Keystone法案版本，

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，如今參院版的法案通過，

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，兩院必須進行協商，

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，達成一致意見。Keystone案為建設一條從加拿大亞伯塔到美國德州煉油廠的輸油管，

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，將油沙提煉的原油，

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，送到墨西哥灣沿岸的煉油廠，

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，每日運輸量超過80萬桶。油管造價80億美元（約台幣2525億元）。共和黨籍參院多數黨領袖麥康諾說，

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，此案通過「是國家的重要成就，

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，國務院曾指出該案可開創4.2萬個工作機會，而且對環境幾無衝擊。我們希望總統經過考慮後，能夠簽署法案」。民主黨曾指責Keystone案是送給外國石油公司的禮物，對美國人民沒什麼好處，因為生產的油多數將出口。民主黨試圖修改法案方向，讓美國鋼鐵公司參與建設、禁止油品出口、保護水資源，但沒有成功。歐巴馬曾表示，不會因受威脅而妥協。環保團體呼籲歐巴馬否決Keystone案，勿讓骯髒的石油能源變得容易取得，使全球暖化惡化。，

    　在大陸，

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，裝修公司到處都是，

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，報紙一翻開，

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，各式各樣小廣告讓人眼花撩亂，

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，不過居然有一個人，

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，緊握著設計專業與誠實理念，

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，隻身在湖南株洲跌跌撞撞，

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，希望能將誠信為本的「台灣style」，

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，在當地萌芽開花。
    　「我爸是湖南人，

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，所以我來了！」百兆豐裝飾空間設計有限公司董事長馬連凱說，父親民國38年來台，十幾年前跟著父親到株洲探親，看到茫茫黃土一片，2007年再度拜訪，發現變化太大，各式高樓建起，市場很大，所以想來這裡試試，2009年正式踏上這片土地。
    　「我一直想把台灣設計風格帶過來。」現在，百兆豐已小有名氣，但不是靠廣告拚出來的，而是真材實料、一件一件作品去打動人心。
    　設計師最需尊重專業
    　「設計師最需要的是『尊重專業』，但這裡現在真的做不到。」馬連凱表示，設計師在台灣是有尊嚴的工作，曾為一個台灣人設計房屋，因知屋主喜歡釣魚，祕密設計一間展示房，從頭到尾都沒有告訴他，屋主雖不知設計是什麼，但放手讓馬連凱去做，當最後成果出現時，讓屋主感動萬分。
    　馬連凱表示，但在大陸，「任何出發點都以不信任做基礎」，每次跟客戶談，想按照需求量身打造，但大陸民眾幾乎都認為，是要從他們身上挖多一點錢。
    　馬連凱表示，這也不能怪當地民眾，因為本地裝潢公司本來就不是靠口耳相傳，甚至一天到晚打官司，因為業者覺得一戶只做一次生意，所以「遇一個、宰一個」，當地民眾當然不敢介紹給朋友，怕到時發生事情要負連帶責任，甚至被認為是有抽佣金。
    　馬連凱也說，一開始，優秀的設計師常留不住，後來才發現，他嚴明管制設計師不准跟材料商拿回扣，但在當地，「就是喜歡賺這些『額外』的錢」，就算跟別人說沒拿回扣，沒人相信。
    　「這裡的人很奇怪，買東西喜歡看折扣，不是看價格」，所以當地業者很愛先把價格拉高，再讓人不斷殺價。
    　當地證照可以花錢買
    　最驚人的，這邊的設計師，兩、三個月的工程可能只會出現四次，還包括驗收時間，其他時間就是跑別的客戶或打麻將，甚至當地還有一個很有名、很貴的當紅設計師，連設計圖都不會畫，證照只要花錢就買得到。
    　馬連凱表示，台灣設計師是從接洽、設計、畫圖、監工等都要會，要懂材料才能監工，這是最基本的東西；他剛開始時，覺得很奇怪，為什麼不少設計師的美感、基本專業很差，還特別跟他們借了學校的教科書來看。
    　不看還好，一看驚人！馬連凱說，當地課本比台灣還要專業、詳盡、進步，為什麼沒有反映在畢業生身上？結果員工說，老師表示，這一行「口才好就好了，課本裡面的東西根本不用教」。
    　很多人覺得台灣來的設計師一定很貴，但其實與整個株洲的裝修公司比起來，百兆豐才中等價位，「做這行，本來就是賺取該賺的利潤，不是像殺豬一樣。」所以馬連凱說，雖然跟同業比起來賺不多，一路上也有很多波折，但希望能將台灣這種簡約、時尚風格，以及誠信、實在的風氣延續下去。

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