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風尚露營女王開餐廳 〈小農鍋物〉賣美食

在〈小農鍋物〉啖火鍋,

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,可以許多台灣小農種植生產的優質蔬菜瓜果當涮料。(圖/姚舜攝)

晚香玉筍、紫馬鈴薯、紫蘿蔔和地瓜…,

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,〈小農鍋物〉的蔬菜盤有很多台灣在地特色蔬菜瓜果。(圖/姚舜攝)

形色像芭樂的「佛手瓜」,

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,口感清脆、味道清甜並帶有清香,

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,Sherry採購到店裡作火鍋涮料。(圖/姚舜攝)

猜猜看這是什麼蔬菜瓜果?到〈小農鍋物〉吃火鍋,

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,餐廳服務人員就會告訴你。(圖/姚舜攝)

開在台北東區頂好商圈巷內的〈小農鍋物〉的餐廳裝潢設計清麗脫俗,

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,氣質跟一般火鍋店很不一樣。(圖/姚舜攝)

鑄鐵鍋、青花瓷餐具、藤編置物籃,

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,傳遞了〈小農鍋物〉主人的品味與用心。(圖/姚舜攝)

除了各式小農蔬菜瓜果,

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,〈小農鍋物〉的雞肉用的是南投產、吃素長大的〈舒康雞〉。(圖/姚舜攝)

經Sherry精挑細選,〈小農鍋物〉的豬肉涮料用的是彰化產的〈自由寶貝豬〉(圖前,姚舜攝)。

將Glamping概念導入的〈小農鍋物〉,食材涮料呈盤都搞得「美美的」,圖為去骨牛小排。(圖/姚舜攝)

各種台灣小農生產的蔬菜瓜果,使〈小農鍋物〉的餐桌宛如繽紛多彩的花園。(圖/姚舜攝)

〈小農鍋物〉除食材涮料選擇多樣,廚藝顧問Ginger並設計了4種湯頭讓客人選擇。(圖/姚舜攝)

被稱為「風尚露營女王」的「雪莉蓮夢露」唐慈鄉開〈小農鍋物〉賣火鍋,除導入Glamping概念,並大量採用小農食材當涮料。(圖/姚舜攝)

英文名Sherry、並自稱「連作夢都會想到露營」,故在露營界以「雪莉蓮夢露」闖出名號的唐慈鄉,繼去年在台北信義區新光A4館開出〈小農鍋物〉shabu shabu店後,「風尚露營女王」終於在台北東區頂好商圈找到獨立店面,更全面且具體地實現自己「從產地到餐桌」的餐飲夢了。位在煲仔飯名店〈粵香園〉正對面的〈小農鍋物〉,除了可以台灣各地小農種植生產的優質蔬菜與瓜果為火鍋涮料,或是買回家自食外,Sherry更將方興未艾的「Glamping」(風尚露營或夢幻露營)概念移植到餐廳。〈小農鍋物〉新店從餐廳裝潢設計、桌椅家具、餐桌擺飾、餐具器皿,到菜色呈盤,一切都「美美的」,而且美得很清新、脫俗,氣質韻味完全不像火鍋店,反倒像一家專攻精緻西餐下午茶的時尚餐廳,所以才開始試賣,即很快受到粉領族與名媛貴婦青睞。源於起日本並流行到台灣的Glamping,指的是「奢華五星級的露營」。亦即將「Glamorous」(豪華風尚的)與「Camping」(露營)結合,營造出一種舒適、豪華、可比美五星飯店的露營體驗。而Glamping的基本元素包括有:頂級的帳蓬、舒適柔軟的床舖、暖爐與冰箱,甚至還有高級衛浴與洗臉檯與烹調料理的炊具。而Glamping的餐桌當然也是豐盛華美,餐具器皿精緻時尚。在美國學美術設計的Sherry返台後,曾在五星飯店禮賓部服務,也曾當過知名企業家私人祕書與特助,並在桃園機場負責籌備開設專門服務企業聞人或影視紅星禮遇通關的商務中心。在累積足夠工作經驗後,Sherry決定辭去工作休息充電,就在這段「放大假」的期間,她迷上了Glamping,也因為她每次都精心籌畫露營,並在網路PO文貼圖分享,所以累積了名氣,並有3萬多粉絲follow她的臉書。Sherry開火鍋店主要原因是,她每次露營都會在營區當地就近採購在地小農生產的優質食材做菜。她發現,台灣各地其實都有以友善土地耕種的好農,以及品質絕佳卻因數量不夠故無法列入飯店採購名單的蔬菜瓜果。於是她決定以「最不會過度烹調」的火鍋切入餐飲市場,實踐從產地到餐桌的理想。〈小農鍋物〉的湯頭與沾醬特別請美食漢堡名店〈Burger Ray〉主廚Ginger擔任顧問設計,有多種不同口味,涮料中的肉品除高檔牛肉與紐西蘭羊肉,並有肉質柔嫩的〈舒康雞〉和完全沒有豬腥味的彰化〈自由寶貝豬〉,以及青衣、鱸魚與鮭魚等魚鮮涮料,更有超過30家台灣在也小農友善土地種植生產的數十種蔬菜瓜果可以涮食。舉凡:紫馬鈴薯、紫地瓜、紫蘿蔔、三色花椰菜、水果甜椒、紅莧菜、皇宮菜,以及花龍果的花苞、佛手瓜和俗稱「晚香玉筍」的帶著花莖的夜來香花苞等過去不會出現在坊間傳統火鍋店的蔬菜瓜果,如今都出現在〈小農鍋物〉的菜盤中供客人涮食。這些有機或無毒蔬菜瓜果,個個體型碩大、口感清脆香甜,充分體現小農產品優質特色。為了全面落實「吃健康、助小農」的理念,〈小農鍋物〉的菜盤除會配合小農採收天天略有不同,Sherry說,為了讓大家嘗到更多台灣好米,所以餐廳也會每季都採購不同的米。Sherry說,「就像露營時,到那裡露營就用那裡的米煮飯一樣」。Sherry的媽媽是雲門舞集第一代舞者,爸爸則是藝術家,加上自己在國外學的又是美術,所以細胞裡充滿著美感基因,在她一手布置下,〈小農鍋物〉真的不像火鍋店,「蔬瓜牆」除了展示陳列蔬菜瓜果,本身就是一收納儲物空間,餐桌上一個個長型的蔬果花器,除了增加美感,還可以搖身成為「軟隔間」,將4人桌區隔成為2人桌,精心巧思設計,傳遞了一股優雅的氛圍。(工商),

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聞聲看嘸影 村民嚇破膽 夜半「龜」敲門意外逮到違法飼養

     花蓮縣壽豐鄉溪口村一帶,

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,最近謠傳有民眾半夜聽見不明敲門聲,

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,但每次出門查看,

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,總是不見人影,

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,於是,

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,半夜「鬼」敲門的傳說在村中迅速傳開,

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,惹得村民人心惶惶。消息傳到豐田派出所長曾柏毅耳裡,

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,半夜前往發出怪聲的地區,

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,卻意外查出違法飼養保育類食蛇龜案。
     廿一日凌晨二時許,曾柏毅開車抵達溪口村,下車獨自在社區巡邏,深夜寒風吹來,更添幾許詭異氣氛。曾柏毅回憶「那時什麼都不知道,心中毛毛的,全身都起雞皮疙瘩。」
     隨後曾柏毅走到一處民宅後院,突然聽見傳說中的「叩叩」聲,最初他以為有歹徒要闖空門,仔細往圍牆內一看,未見任何可疑人物,但「叩叩」聲仍間斷出現,還伴隨著類似刮東西的聲音,曾柏毅說「這不像人類發出的聲音。」
     為不驚動附近住戶,曾柏毅雖心中存疑,仍決定白天再來查看。廿一日上午十一時,他再次抵達相同地點,發現該民宅後院,有八隻「龜」擠成一團(見圖,吉安警分局提供),因龜殼碰撞像極敲門聲,在寧靜的夜裡格外明顯,才造成村民誤會。真相大白,溪口村民總算鬆了一口氣。
     曾柏毅將「龜」照上傳屏科大物種鑑定資訊網,確定是二級野生保育類動物食蛇龜,於是將吳姓男屋主帶回派出所調查。
     吳男向警供稱,半年前他在山區騎車時,發現馬路上有兩隻食蛇龜,因擔心影響交通安全,才將食蛇龜帶回飼養,沒想到後來兩龜交配,又生了六隻小龜,他並不知道飼養是違法的行為。警詢後,將吳男依違反《野生動物保育法》送辦。
     事後,曾柏毅已請溪口村長在村內宣導,避免民眾在不知情的情況下觸法。鬧「鬼」事件圓滿落幕,曾柏毅笑說,平時不做虧心事,半夜不怕「龜」敲門。,

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MY83保險網 提供保戶選擇平台

     曾擔任過Google工程師的張瑜珊,

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,去年4月生了小孩後,

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,因為想幫小孩買保險,

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,卻發現保險公司及被保險人之間嚴重的「資訊落差」,

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,促使她決定成立My83保險網,

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,希望有保險需求者可以有更大的自主權,

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,挑選優質的保險業務員及保險方案。
     張瑜珊今年才剛滿30歲,

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,她曾是北一女資優班學生、也曾在全球最大的網路公司Google任職擔任工程師及負責YouTube產品。
     她在美國史丹佛唸研究所時,

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,實地感受到創業及創新的氛圍,她說,在台灣唸書時,只知道分數到那就填什麼志願,從來沒有想過自己要的是什麼,在矽谷唸書及工作時受到創業蓬勃環境的洗禮,她說,創一份事業如果可以幫助到人、也為人們解決問題,那將是很有實踐感、滿足感,也很有意義。
     這樣的念頭,在她去年生完小孩後,變得更強烈。她的一位同學幫她規畫了一份不符合她需求的小孩保單,引發她想要創業的念頭,她認為有很多媽媽想幫小孩規畫保單,但資訊不足,因此她著手規畫了一個可以解決保險人「資訊落差」的專業網站。
     創業之初,她找了二位合作夥伴,一位是小學同學黃必瑤,另一位是大學同學、台大資工系畢業的張庭豪。張庭豪原本在聯發科工作,後來環遊世界做義工,聽到張瑜珊要創業,想一想這也是不錯的機會就決定加入。
     張瑜珊表示,MY83保險網最大特色是,邀請具有認證資格的保險業務員進駐,這也是相較其他同類型服務網站最大的優勢,該網站花了很多心思在證照及年資的認證。目前已經有超過400位的認證業務員進駐。
     對使用者來說,可以在網站上寫下需求,讓這些具備認證資格的業務來提案,網站會整理及比較不同提案內容,也提供保護電話讓雙方通話。網站的商業模式為保險業務員每次提案需支付50元的費用。而使用者則是全部免費。
     三位創辦者去年各自拿出50萬元,湊了150萬元開始了創業之路,創業之初也沒有租辦公室,張瑜珊家的客廳就是辦公室,張瑜珊具有很強的執行力,公司成立短短幾個月,網站就做起來、服務也已經上線。,

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15縣市豪大雨特報 西半部及宜蘭山區注意

氣象局指出,

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,因高壓勢力減弱,

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,午後雷陣雨會變得較明顯,

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,除各地山區外,

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,雨區有機會往平地擴展。(資料照片,

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,杜宜諳攝)

中央氣象局中午針對西半部及宜蘭山區等15縣市發布豪大雨特報。(圖/氣象局)

今日對流雲系發展旺盛,

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,易有短時強降雨,

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,中央氣象局中午針對西半部及宜蘭山區等15縣市發布豪大雨特報,

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,包括新北市、台北市、基隆市、宜蘭縣、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、雲林縣、嘉義縣市、台南市、高雄市、屏東縣。氣象局指出,因高壓勢力減弱,午後雷陣雨會變得較明顯,除各地山區外,雨區有機會往平地擴展,且因風向關係,大台北一帶降雨機率也較高,並易有短時強降雨。提醒民眾外出記得攜帶雨具,注意雷擊及強陣風,前往山區留意溪水暴漲,低窪地區慎防積水。(中時),

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韓獨檢組將再傳三星少主李在鎔

南韓獨立檢察組發言人李圭(吉吉)今天表示,

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,獨檢組將於明天上午9時30分傳喚三星電子副會長李在鎔,

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,調查他涉嫌向總統朴槿惠和親信門主角崔順實行賄事證。南韓聯合新聞通訊社報導,

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,這是負責調查總統親信閨蜜崔順實壟斷國政醜聞案的獨檢組1個月來,

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,再次傳喚李在鎔。李圭(吉吉)表示,

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,獨檢組上次向法院申請逮捕李在鎔被駁回後,

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,在3個多星期的時間裡,

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,進行了進一步調查,

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,此次傳喚李在鎔是為了對新的調查結果進行確認。對於是否會再次申請逮捕,將會根據明天的傳訊情況再做決定。獨檢組1月16日曾向首爾中央地方法院申請逮捕李在鎔,指控李在鎔涉嫌行賄,違反「特定經濟犯罪加重處罰法」上的「行賄罪」和「關於在國會陳述和鑑定的法律」上的「偽證罪」。報導指出,法院於1月19日駁回了獨檢組的要求。法院認為,從嫌疑人對指控事項的陳述、獨檢組的調查內容及進展來看,現階段難以認定逮捕理由成立,因此決定不批准逮捕李在鎔。之後,獨檢組傳喚三星高層,並對金融委員會和公正交易委員會進行搜查取證等,進行了更深入的調查。有關獨檢組對朴槿惠進行當面調查的事宜,李圭(吉吉)表示,目前還沒有確定調查方式和時間等,獨檢組也尚未和青瓦台方面進行接觸。1060212(中央社),

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蘇貞昌:上街遊行是人民權利

     民進黨主席蘇貞昌今天說,

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,上街遊行是人民權利,

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,呼籲民眾明年1月13日上街頭,

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,讓主政者看見頭家主人的火大與人民怒吼。
      行政院長陳(沖)今天出席在新北市永和區舉辦的「國家講座主持人暨學術獎得獎人頒獎典禮」,

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,答覆媒體採訪表示,

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,希望在野黨回歸體制內討論,

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,盡量不要走上街頭;但他同時強調,

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,集會遊行是憲法賦予人民的權利,

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,一定會維護。
      蘇貞昌今天透過新聞稿指出,

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,民主國家,人民走上街頭表達主張,司空見慣,更是憲法明載的人民權利;只有在威權國家,人民才不敢上街遊行,當政者才會害怕人民上街遊行,「如果國家國泰民安,人人豐衣足食,誰會想上街遊行」?
      另外,對於中國大陸學生納保議題,民進黨中國事務部今天也發布新聞稿指出,台灣健保財務面臨破產危機,中國學生納保等問題,應在健保制度通盤檢討。
      民進黨說,應以國家整體利益考量,全面檢討中國學生、僑外生及所有境外人士的納保制度,境外人士若納入健保,應以全額繳納保費為原則。1011228
    
    ,

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消防局年前防災宣導 安全過年沒煩惱

小朋友們著消防服裝踩街遊行。(陳仁萱攝)

消防員向民眾講解電器安全使用方法。(陳仁萱攝)

消防員解說遊戲的同時也教導平常救災水線的使用方式。(陳仁萱攝)

消防員帶頭捐血,

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,展現平時的熱血消防精神。(陳仁萱攝)

農曆過年將至,

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,台北市消防局在信義區新光三越香堤大道舉辦「使用電氣習慣好預防火災沒煩惱」119防災宣導活動,

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,雖然活動剛開始飄著小雨,

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,仍有許多家長帶著小朋友來體驗,

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,民眾熱情不減,

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,所幸午後漸漸露出陽光,

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,而平時救災救難的消防隊員也挽起衣袖帶頭捐出熱血,

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,以「熱血消防 熱情捐血」號召公益捐血助人。現場有許多闖關攤位,

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,也有消防小尖兵踩街遊行等活動,讓民眾在闖關活動中體驗並學習。消防局表示,為迎接年節到來,希望民眾於進行大掃除時,特別注意電氣的使用及檢查,希望民眾能藉由參與本活動,學習電氣安全使用方式等相關消防知識,為安全過年作準備。(中時即時),

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台北市捷運局長周禮良 請辭獲准

台北市捷運局長周禮良多次傳請辭消息,

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,僅說是媒體誤傳。他今天證實,

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,當初就任即和台北市長柯文哲說好只做一年,

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,去年即滿,

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,但考量台北藝術中心工程狀況,

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,現確認其時程沒問題,

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,所以1日便提出請辭,

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,人事令明起生效。1050406(中央社),

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阿米塔吉拜會蔡英文 外界關心觸及兩岸議題

阿米塔吉(左)與蔡英文會面率團離開。(陳怡誠攝)

美國前副國務卿阿米塔吉6日赴民進黨中央黨部拜會總統當選人蔡英文。經過兩時會談,

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,阿米塔吉率團離開。阿米塔吉一行人有,

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,美國白宮國安會亞洲事務前資深主任麥艾文(Evan Mederios)、美國國務院前亞太副助卿薛瑞福(Randall Shriver)等人。阿米塔吉被問到見蔡英文將談什麼議題?他表示,

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,美國傳統上都支持台灣,

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,他想聽聽她對台灣人的期望,

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,兩方交換觀點。(中時即時),

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《通信網路》微星推新電腦,宏達電Vive如虎添翼

宏達電(2498)早在7月即預告過會和電競PC一線品牌微星(2377)合作,

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,微星將推出訴求高性價比、且符合VR(虛擬實境)運用的PC產品,

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,今微星一口氣端出9款高效能筆電,

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,使得後續可以搭配宏達電Vive使用的PC主機有更多的選擇,

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,也等於是解決了宏達電Vive一直以來被市場認為其必須搭配高效能PC,

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,導致進入成本較高,

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,會成為銷售最大阻礙的問題。宏達電VR裝置Vive,

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,相較於強勁對手Sony的PlayStation VR僅需配合PS4主機,

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,Vive必須搭配高效能PC,所以也一直讓市場認為這將成為宏達電在發展Vive上的一大阻礙,但不僅是手機大廠,PC大廠同樣看好今年是VR元年,紛紛跨足高性價比的電玩用PC,且更有專門為VR設計的機款,可說是產業界的齊心協力,為了有效壯大VR產業的發展。宏達電持續布局VR產業軟硬體布局,更積極尋求各方面的合作夥伴,加上本季Vive加入電信夥伴的銷售,加上體驗據點持續建置成長,通路夥伴持續力推下,宏達電北亞區總經理董俊良即表示過,看好第三季將會會是Vive一個非常關鍵的季度,可以將體驗轉化成消費者購買的意願,宏達電內部也訂出了非常積極的成長數字,預計在第三季會有很明顯的成長表現。研調機構拓墣就指出,VR的發展不只是遊戲,只是會開始於遊戲,VR市場發展還需要一些時間,主要原因包括最低硬體設備的需求限制、沒有足夠的內容物,以及電力傳輸問題,預計2016年到2018年全球VR裝置出貨依序為1400萬台、1800萬台、2200萬台。(時報資訊),

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