馬鈴薯容易發芽令人困擾，
，丟了怕浪費吃了對健康又有害，
，到底怎麼保存才好呢？(圖/達志影像 提供)
許多人喜歡馬鈴薯料理，
，不僅清爽零負擔，
，又有飽足感，
，因此減肥時很適合用來替換白飯，但常常一買就是大袋，大家也都知道馬鈴薯發芽後會產生「龍葵鹼」（solanine），過量食用可能中毒。到底《矽谷美味人妻》吃不完的馬鈴薯保存密技是什麼呢？▲秘招１．將蘋果跟馬鈴薯放一起成熟的蘋果會釋放乙烯，而這個關鍵就是抑制馬鈴薯芽眼處細胞產生生長素，當生長素累積不到足夠的量濃度時，馬鈴薯自然就不會發芽了，不過也不是永遠都不會發芽唷！這樣的保存方式大約可以維持７天左右。▲秘招２．馬鈴薯先蒸熟後 切塊入冷凍庫將馬鈴薯洗淨蒸熟之後，切適中大小放入保鮮袋冰冷凍庫，需要用時再拿出所需的量即可，大約可以保存１個月之久。▲秘招３．搖身一變成天然勾芡若吃不了那麼多馬鈴薯，也可以將它拿來當作天然的勾芡唷！因為馬鈴薯本身含有澱粉，所以非常適合當天然勾芡讓全家吃起更安心，作法：先將馬鈴薯蒸熟加水打成泥後，分裝放進密封袋冷凍大約可保存１個月，需要時取適量即可。(中時電子報)，
雙和醫院胸腔內科主任李岡遠向病友說明基因檢測重要性。（葉書宏翻攝）
過去，
，人數較少的ALK基因變異患者無有效標靶藥物能夠提供治療，
，ALK患者治療一度陷入困境。慶幸的是，
，隨著醫學發達，
，目前已有ALK基因標靶藥物能夠有效提升患者治療成效。雙和醫院胸腔內科主任李岡遠說明，
，如今肺癌治療已進入「個人化治療」。臨床研究指出，
，ALK患者在化療無效後開始使用ALK標靶藥物，可延長無疾病惡化存活期達7.7個月，比起使用化療增加1倍以上（3個月），更能降低治療副作用、提升生活品質。目前晚期非小細胞肺癌患者無論基因檢測呈現EGFR或ALK陽性，皆有健保給付的標靶藥物可供治療，能夠年節省逾百萬元治療費用，大幅減輕經濟負擔。102年癌症登記報告指出，肺癌續居國人癌症死因之首，年奪八千性命。臨床統計7成肺癌病友發現已是晚期，癌細胞轉移至腦部、骨頭、腎上腺、肝臟等遠端器官，正因初期無明顯症狀，不一定有咳血或噁心、嘔吐、久咳不癒等症狀，當出現腹痛、消瘦、嚴重喘氣等症狀多已晚期。其中肺癌病友約85％確診為非小細胞肺癌（肺腺癌、鱗狀細胞癌和大細胞癌），對於非小細胞肺癌治療現已偵測到幾種突變基因，包含EGFR（表皮生長因子接受器）會促進癌細胞生長分化和ALK（間變性淋巴瘤激酶）基因，可能促使癌細胞形成增生。李岡遠說明，如今肺癌治療已進入「個人化治療」，不同的致病基因可使用不同的標靶藥物，先透過基因檢測找出致病基因，針對基因進行阻斷，就能抑制腫瘤持續惡化、控制病情。在非小細胞肺癌的治療上，早期可進行手術治療，然而約66％患者發現時已為晚期2，目前晚期病友多採取標靶治療，前提是患者必須進行基因檢測，確認是否有特定的致癌基因存在，才可使標靶藥物發揮最好的治療成效，打靶成功！李岡遠說明，「EGFR基因無突變者，有10-15%的ALK基因突變呈現陽性反應，通常ALK基因應處於休眠狀態，但ALK陽性的肺癌病友，因ALK基因錯位後會與其他基因（如EML4）融合，這樣的基因錯位所產生的融合蛋白而導致癌細胞形成、增生及轉移。(中時稿件)，
「2016時裝設計新人獎」今年邁入第30屆，
，4月18日開始報名，
，7月中公布初賽結果，
，錄取15人進入決賽，
，11月決賽，
，奪冠者將獲得1萬美元獎金。紡拓會表示，
，「2016時裝設計新人獎」為亞洲最具規模且歷史悠久的大型官方時裝設計新人比賽，今年已邁入第30屆；本屆報名從4月18日至6月17日截止，競賽規則以不設限主題的方式辦理。初賽結果預計7月15日公佈，將選出15位決賽入圍者，在11月的決賽中角逐1萬美元的首獎桂冠。紡拓會指出，由經濟部工業局主辦，紡拓會執行的「時裝設計新人獎」，歷年都吸引諸多海外時尚學府的關注，如歐洲各國、美國、加拿大、澳洲、日本、中國大陸、南韓、馬來西亞、香港等國優秀人士參與，是挖掘新銳設計人才的國際性平台。紡拓會說，「時裝設計新人獎」歷年來受到國內紡織服飾企業支持與贊助，除了承展國際、儒鴻企業外，今年新增贊助企業如宜進實業，及海外企業力克系統(上海)公司。這些贊助企業除貢獻獎金總額近新台幣130萬元，也實質鼓勵青年學子投入紡織服飾產業創新行列。首獎1名獎金1萬美元，優勝獎2名、優選獎3名(最佳布料使用獎、最佳版型運用獎、最佳商業潛力獎)，各可分別獲得5千美元及3千美元獎金，其他入圍者也可各獲得1千美元獎金。相關報名資訊及競賽辦法可至2016時裝設計新人獎官網查詢http://www.tfdaward.com/。1050409(中央社)，
台北股市今天終場漲67.74點，
，收8611.79點。3月台指期以8566點作收，
，上漲48點，
，與現貨相較，
，逆價差45.79點。台灣期貨交易所為近2個月指數期貨契約訂定開盤參考價為，
，3月期貨8518點、4月期貨8501點。台股今天終場漲67.74點，
，收8611.79點，
，成交金額新台幣1004.91億元。3月台指期貨以8566點作收，漲48點，成交13萬3431口；4月期貨以8547點作收，漲46點，成交2359口。實際收盤價格以期交所公告為準。1050303(中央社)，
外交部今天說，
，菲律賓主流電子媒體ABS-CBN採訪洪石成家屬後即以「漁民家屬堅信其死亡非意外」為題報導，
，並指出台灣政府對菲勞的照料。
外交部晚間透過新聞稿指出，
，菲律賓3大電視台ABS-CBN、GMA7和TV5/ABC5，
，及菲律賓4大報之一「菲律賓每日詢問者報」（Philippine Daily Inquirer）24日前往小琉球採訪「廣大興28號」事件罹難者洪石成家屬。
外交部說，
，ABS-CBN在採訪後即以「漁民家屬堅信其死亡非意外（Taiwanese fisherman’s family insist his death wasn’t an accident）」為題報導指出，
，洪石成家屬堅信其死亡並非意外，
，相關新聞也指出，在台菲勞前往工作地點有警衛護送及巴士接送，證明台灣政府對菲勞的照料。另外，馬尼拉經濟文化辦事處（MECO）也表示，在台灣並沒有騷擾菲人的事件。
外交部指出，「每日詢問者報」在25日報導中指出，「廣大興28號」船長洪育智宣稱事件發生當日，該船是在「公共漁場區域」作業，也未試圖衝撞菲律賓公務船，他們是在無挑釁情形下被開槍射擊；罹難者洪石成的長女洪慈綪表示，洪石成的死是「謀殺」，她要求公開菲律賓海岸巡防隊所拍攝的影帶，並堅持菲律賓政府應召開國際記者會並對死者道歉。
外交部說，「馬尼拉標準今日報」25日報導指出，菲律賓政府同意台灣調查人員檢視菲國海防隊所掌握的錄影帶，並與台灣展開協商一個可能的漁業協議。馬尼拉經濟文化辦事處理事主席培瑞斯（Amadeo Perez）表示，菲律賓司法部同意台灣調查人員檢視事件影帶；菲律賓農業部長艾卡拉（Proceso Alcala）希望台菲技術工作小組能在6月或7月會晤並討論，就台菲漁業協議達成雙方都可接受的方案。
此外，外交部表示，「菲律賓星報」在25日以「國家調查局調查指向海防隊有疏失（NBI probe points to Coast Guard negligence）」為題指出，菲律賓司法部長德利馬（Leila De Lima）表示，菲國國家調查局（NBI）已有「初步發現」，希望調查人員能在台灣蒐集足夠證據來進行確認。消息來源指出，海防隊員可能因違反接觸規定、過度使用武力及職責疏失等面臨起訴。
對於菲律賓公務船攻擊「廣大興28號」，造成船上漁民洪石成不幸中彈身亡一事，外交部表示，菲律賓參議員特立尼斯（Antonio Trillanes IV）日前在接受TV5專訪時表示，菲律賓公務船槍擊台灣漁民，導致台灣漁民罹難，顯然已經違法，呼籲菲律賓政府應儘速採取措施，和平解決此事件。菲律賓前眾議員小陸辛（Teddy Locsin Jr.）在24日也在ABS-CBN新聞台的網路評論專區發表專文，建議菲律賓總統艾奎諾三世（Benigno Aquino III）向台灣政府正式道歉，在事件展開全面調查後作出相應的賠償。1020526
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2017大學博覽會大學博覽會，
，邁入第三天，
，中原大學一早就吸引不少人詢問。（黃國峰攝）
中原大學在大學博覽會台中展場推出「關於夢想的18個故事」主題介紹，
，受學子歡迎。（陳淑芬攝）
中原大學在台中場大學博覽會中推出「關於夢想的18個故事」，
，講述中原大學學生及校友實現勇氣與夢想的故事，
，鼓勵年輕人要用青春去探險，為自己得未來說一個好故事。吸引青年學子的駐足參觀，頗獲好評。中原大學創立於1955年，目前有理、工、商、法、設計、人文與教育、電機資訊及產業等8個學院，共有29個學士班，還有碩博士班等，全校學生達1萬6000多人。「發揮個人潛力就是成功！」中原大學校長張光正在大學博覽會中表示，有責任讓每一位進中原的孩子認識自己的特質，享有豐富的校園生活，培養未來職場需要的能力，這就是中原大學獲得許多第一名的原因，期盼能透過大學博覽會讓更多考生和家長及民眾，更認識獲得學生、家長、企業肯定。中原大學展場展出中原大學與天下雜誌共同出版的「關於夢想的18個故事」，透過看版、書籍等講述中原大學學生及校友實現勇氣與夢想的故事，有學生熱愛音樂，輔修音樂學程運用電腦創作發表樂曲，一步一步實現音樂夢；有學生到各國擔任國際志工，認真地要讓自己成為世界公民的一員。中原大學積極推動國際化教育，拓展學生國際視野，交換生遍及亞洲、美洲、歐洲及大洋洲等世界各國，境外學生已超過1700人。中原大學在國內外各項評比及比賽中表現亮眼，2016年學士班註冊率勇奪私立大學第一名；上海交通大學兩岸四地百強大學排名，連續6年獲台灣私立大學綜合大學第一名；連續3年榮獲世界大學排名中心（CWUR）排名，台灣私立綜合大學第一名。(中時)，
張男事後供稱，
，他和朋友相約慶祝入伍，
，開父親的車子前往赴約，
，席間喝了2瓶啤酒，
，之後上路發覺汽車前保險桿故障，
，倘若停車可能會卡死，
，才以時速80、90速度闖紅燈，
，撞到騎士後，又因酒駕緊張才沒查看。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！，
表態角逐國民黨總統初選的立法院副院長洪秀柱和前衛生署長楊志良，
，昨面對面接受電視節目專訪。「小辣椒」和「白目署長」未擦出太多火花，
，反而還默契十足地互相答腔，
，左批黨內A咖棄選懼戰，
，右轟民進黨主席蔡英文「不問蒼生問鬼神」。節目結束後，
，兩人更十指緊扣受訪，
，互相擁抱道別，
，一點也不像是競爭對手。洪秀柱和楊志良昨天下午連袂接受TVBS《少康戰情室》節目專訪。主持人趙少康提到，表態不選2016，立法院長王金平和副總統吳敦義也尚未表態，詢問兩人看法。「把所有希望寄託在一個人身上，容易失望」，洪秀柱表示，朱可能有很多考量，以前她對此也打問號，但現在既然決定要參選，「天王老子來都會參選到底！」楊志良也說，他本來尊重朱立倫，若朱要選他就不選，但看起來朱已不想選，現在就算朱想選，「我也要選到底，讓黨員有多一些選擇」，否則國民黨怎麼會進步？趙少康追問，外傳朱立倫私下勸進彭淮南出馬角逐；前監察院長王建煊也建議由郭台銘代表國民黨參選，甚至親民黨主席宋楚瑜也是合適人選？洪秀柱直言，雖然很多人盼朱選總統，但「天下沒有哪個職務，非要誰不可的道理」若人家沒意願，何必強人所難？國民黨不要被人看笑話，「不要老看到天邊彩虹，腳邊的玫瑰也是很重要的！」楊志良也立即在一旁答腔，國民黨每天都有不同人選，好像是「亂槍打鳥，笑話嘛！」彭淮南雖是A咖，但他有豐富行政經驗也是A咖。他還說，宋楚瑜當然是優秀人才，但「我比他還優秀，不然我不會出來！」對於民進黨主席蔡英文「算命說」，楊志良更諷刺，「中華民國乾脆找算命的當總統就好啦！」洪秀柱也痛批，這是不問蒼生問鬼神，既然算出有總統命，從現在開始，蔡就可以不用努力，直接等到2016當總統。楊附和，「睡個覺起來就可以當總統了！」，
全球貨幣大戰愈演愈烈，
，只不過日本與歐洲卻都轉居下風。倫敦《金融時報》報導，
，全球貨幣戰爭已進入一個嶄新且更複雜的階段，
，日本銀(央)行與歐洲央行(ECB)在此一階段都出現弱化本國貨幣戰力大打折扣的情形，
，導致日圓與歐元雙雙走強。(工商即時)，
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針對台北車站「雙子星開發案」爭議以及松山菸廠文化園區ＢＯＴ案，
，台北市議員應曉薇、楊實秋，
，昨分別到台北地檢署告發北市府官員等人，
，涉及洗錢、貪汙、瀆職、圖利等罪。
北市府發言人張其強說，
，尊重司法程序，
，也相信負責開發案的同仁具備專業判斷能力，
，若外界握有任何不法證據，
，歡迎將資料提供給市府或檢調單位。
應曉薇告發對象包括太極雙星顧問賴世聲、前捷運局開發處處長賈二慶、捷運局工程局聯合發開處處長林勳杰，
，及被指為太極雙星幕後金主的程宏道與地主李秋明等多人。她質疑得標廠商「太極雙星」資本額僅七千多萬元，
，沒能力承擔開發案，一億三千萬元投標保證金可能由黑幫籌措，市府審查過程更是黑幕重重。
應曉薇指出，相關官員和利益人士在本開發案內有諸多利益往來及不合法、不合理行為，全案已非單純懷疑，而是明顯的黑箱作業，呼籲台北市長郝龍斌勇於究責。
台北市議員楊實秋則質疑富邦建設與台灣大哥大投資的台北文創得標松山菸廠文化園區ＢＯＴ案，只花三億元權利金就取得兩萬八千多坪商業設施樓地板面積，五十年租金也僅十二億元，還違約設置飯店、電影院，懷疑市府賤租土地，告發文化局局長劉為恭與專員劉得堅涉嫌瀆職、圖利。
楊實秋指出，「三億元買不到帝寶，卻可以拿到兩萬八千坪商業設施樓地板面積。」直批市府官員賤租市產，且屢次要求市府與台北文創協商增加權利金，文化局官員卻稱沒有該公司專線電話，也沒有該公司職員名片，更未曾拜訪該公司辦公室，因此告發文化局官員瀆職，並且不排除對台北文創公司董事長劉國治及其主要代表富邦金控董事長蔡明忠採取進一步法律行動。，
