平平都是炸薯條，
，為何速食店或餐廳總是炸的比較好吃！其實炸薯條也是有秘訣的！（達志影像／shutterstock提供）
來到美式速食店，
，除了點漢堡、可樂，
，許多人不忘再點一包薯條解饞用。平平都是炸薯條，
，為何速食店或餐廳總是炸的比較好吃！其實炸薯條也是有秘訣的，
，以下為刊載在《愛經驗》一篇名為〈原來把炸薯條弄得酥脆是醬容易的！快趕緊學習，
，秘訣被流了出來！〉文章，
，詳述7招炸美味薯條的方法，
，可供參考。香酥美味的炸薯條製作方法●準備材料：馬鈴薯、鹽巴●方法／步驟1.將馬鈴薯洗淨去皮、切條。切記，
，每一條最好不要超過一公分。2.切好的馬鈴薯條用水洗一下，此方法可去掉澱粉，然後撈出備用。3.將洗淨過馬鈴薯調下鍋煮馬鈴薯條，此為薯條脆不脆重要關鍵：鍋中放如適量水（估計可以沒過薯條就可以）。水開後加少許鹽，如個人口味很淡，也可以不加鹽。4.放入洗過的馬鈴薯條，下鍋煮約2～3分鐘，時間不要太長，煮到7～8分熟就可。撈出馬鈴薯條，整齊擺放在盤子裡，最好只擺一層，如馬鈴薯條的份量較多，則多用幾個盤子，這樣不容易沾黏。5.將下鍋煮好的馬鈴薯條晾涼後，再放入冰箱冷凍。6.煮過的薯條沒有太多水分，放入鍋裡炸的時，也較不會噴油，也不會吸入太多的油；且由於薯條已經煮過，只需再炸2分鐘左右即可，不用擔心攝入太多的油脂，也甭擔心炸出的薯條會軟趴趴且有嚼勁。7.想吃薯條時，就將冷凍過的馬鈴薯條時拿出來現炸，一般炸的時候時間約2分鐘左右即可，等薯條變成金黃色後即可上桌享用美味。(中時電子報)
文章來源：《愛經驗》網站，
教育部今天宣布7名高階主管人事調動，
，國民及學前教育署署長由台中市教育局副局長邱乾國接任，
，掌管十二年國教重責大任，
，這也是潘文忠上任後第一次大規模調整人事。邱乾國曾擔任新竹縣教育處長，
，後來轉任台中市教育局副局長，
，當時現任教育部長潘文忠擔任台中市副市長。新政府上台後，
，教育部第一次大規模調整人事，
，潘文忠又再借重邱乾國，請他主掌國教署大任。教育部次長蔡清華表示，邱乾國過去在國教司（國教署前身）服務多年，對國教事務非常嫻熟。蔡清華擔任高雄教育局長時，也跟邱乾國有許多互動機會，尤其是老舊校舍整修上，邱乾國出力不少。蔡清華表示，邱乾國待過新竹縣、台中市，對十二年國教事務非常瞭解，因此很適合擔任國教署長。媒體問及，邱乾國是否可說是部長潘文忠「一路提拔」，蔡清華說，「應該不算，我認識時他就在國教司了。」蔡清華說，國教署目前最重要的就是十二年國教課綱，希望邱乾國上任後能大展身手。教育部人事調動如下：一、綜合規劃司司長由教育部參事兼高等教育創新轉型計畫辦公室執行秘書黃雯玲接任。二、技術及職業教育司司長由國立臺灣圖書館館長楊玉惠接任。三、資訊及科技教育司司長由國立成功大學電機系教授詹寶珠接任。四、學生事務及特殊教育司司長由國立臺灣藝術教育館館長鄭乃文接任。五、國民及學前教育署署長由臺中市政府教育局副局長邱乾國接任。六、師資培育及藝術教育司副司長由終身教育司副司長李毓娟接任。七、終身教育司副司長由師資培育及藝術教育司副司長郭淑芳接任。1050819(中央社)，
樂天集團為美韓在南韓部署薩德提供土地，
，中國大陸多家樂天瑪特超市傳出遭抵制。位於上海普陀區的樂天瑪特今天店內生意冷清，
，但店員說，
，生意本來就不好，
，和薩德無關。終端高空防衛系統（THAAD，
，又稱薩德反導系統）在南韓部署幾成定局，
，激起大陸民眾民族主義。大陸網民連續多日癱瘓樂天中國官網，
，並持續在網路上痛罵樂天。位於大陸的樂天瑪特近來陸續傳出遭抵制。吉林有民眾聚集在當地的樂天瑪特前拉紅布條抗議，布條上寫著「韓國樂天 宣戰中國」、「樂天支持薩德 馬上滾出中國」。此外，大陸衛龍食品也宣布要把自家辣條從大陸的樂天瑪特一一下架。中央社記者今天上午走訪位於上海普陀區的樂天瑪特，在向司機詢問公車路線是否行經樂天瑪特時，司機表示，「大家不是都在抵制樂天了嗎？妳還去那裡幹嘛？」抵達樂天瑪特後，店家內外沒有抵制、抗議的人群，但賣場內生意冷清，2樓家用百貨區的店員甚至比顧客還多，3樓生鮮食品區的買氣稍好，但整個賣場15台收銀機只有4、5台在運作，且沒有民眾排隊。一名店員表示，這家樂天瑪特的生意一直都不好，因為周邊的大賣場太多，且樂天瑪特裡頭各國品牌都賣，也有不少大陸產品，與其他的賣場相較，並不是很有特色，不足以吸引顧客上門。一名在樂天瑪特購物的韓姓民眾說，兒子前陣子收到朋友送的樂天瑪特購物卡，自己就拿卡來買，「人家送的不用錢」。他說，樂天瑪特生意一直都很冷清，但商品種類繁多，能滿足顧客需求，人少逛起來也舒服。樂天瑪特在大陸的官網上提到，2018年在大陸的門市數量要達到300家。不過大陸界面新聞今天報導，消息人士透露，其實樂天瑪特早想撤離大陸，「幹一年虧一年」，薩德只是催化劑，目前苦於找不到買家。1060302(中央社)，
趙又廷與黃渤在《痞子英雄首部曲：全面開戰》中，
，以迥異性格激發出火花，
，但在《痞子英雄２》中，
，黃渤因長期勞累退居「特別演出」，
，改由《步步驚心》中的「十四阿哥」林更新擔任新「痞子」。趙又廷與林更新剛在《狄仁傑之神都龍王》中合作，
，培養出絕佳默契：「他是我這輩子見過繼黃渤之後最自戀的人。」
趙林骨子裡是喜劇咖
黃渤對於接替人選笑說，
，「最起碼３個人要一樣帥嘛。」蔡岳勳則說，
，他看過林更新在《步》劇的演出與《狄》片劇照，有次看到趙與林相處，發現兩個帥哥微妙互動節奏太好笑，原來「兩人在剛硬外表下都是喜劇咖」。
趙又廷舉例描述林更新的自戀：「像他打遊戲機給自己角色取的名字叫『９億少女的夢』，我說『這誰啊？』他說『就我啊！』我說『你這已經超過大陸人口了耶，還只是少女而已。』」黃渤聽了則說：「那我是10億少婦的夢。」
林更新被問到是否覺得比趙帥，他說：「最重要的是在於人格魅力，像又廷有他自己的人格魅力。」趙馬上看穿：「說到最後他就是在說我沒他帥嘛！」林首次演警匪動作片，卻不需像趙得接受嚴酷體能訓練，趙說：「他都靠臉就好。」
黃渤續集掀起災難
林更新在片中將飾演東區分局的刑事犯罪專家，天才過人卻不懂人情世故，黃渤將是掀起災難的關鍵人物。黃渤說他與趙的合作大家都已可想像，林的加入將可帶來新的可能性：「最起碼多了９億少女的夢。」蔡岳勳則說：「你們兩加在一起就有19億了耶！」
趙與舊愛張鈞甯將在《痞子２》中再合作，並無感情戲。他說並不會避免合作，若女友高圓圓來探班時３人碰到，會尷尬嗎？他說：「不知道耶，導演如果對我好的話…（意指導演會避免），有也無所謂，大家都好好的。」，
副總統當選人陳建仁今天參加「教宗任職3週年感恩彌撒」表示，
，新政府會繼續努力與梵蒂岡一起促進兩國關係，
，相信未來兩國關係會愈來愈好。陳建仁前往台北市聖母無原罪主教座堂參加「教宗任職3週年感恩彌撒」，
，教廷大使館臨時代辦陸思道、外交部次長李澄然也出席。總主教韓大輝開玩笑地對坐在台下的陳建仁說，
，陳建仁出席時「不太方便」，
，警察、保安人員多，
，還要安全檢查，
，「但我們很歡迎你，
，你是我們的好兄弟，
，你有新的任務」，「你要幫助我們的老百姓，使我們的生活不斷地提高，我們人性上面的成長有所增長」。陳建仁致詞時引用教宗的話說，「真正的權力就是服務」，「好的牧羊人應該沾滿羊群的氣息」；教宗是不可見的天主在這世上可見的面容。陳建仁說，教宗方濟各上任後，相當關心台灣，每次台灣有災難，方濟各都會為大家祈禱，「這是我們台灣人民的福氣，我也相信在教宗繼續幫我們祈禱之下，我們新的政府也能夠展現出有一個新天、新地，讓大家能夠煥然一新」。陳建仁表示，希望兩國關係像陸思道講的「日新又新」，更重要的是與梵蒂岡一起把台灣人民的慈悲、善良、願意幫助全世界，促進普世價值自由、民主、人權、博愛。1050306(中央社)，
星雲法師驚傳再次中風，
，術後住進高雄長庚醫院加護病房觀察。（本報資料照片）
影音新聞來源／中天提供
高雄長庚名譽院長陳肇隆說，
，星雲大師腦出血位置在腦室，
，對智能、記憶力影響相對較小，
，是不幸中的大幸。（林宏聰攝）
針對佛光山開山宗長星雲法師中風病情，
，高雄長庚2日上午召開記者會對外說明，
，醫療團對召集人、名譽院長陳肇隆說，
，星雲大師這次是左腦出血性中風，
，出血量100c.c.，
，約1個拳頭大，好在發生在腦室，對腦細胞傷害比較小，順利清除後預期不會損害記憶力、智能，是不幸中的大幸，相信預後相當審慎樂觀。陳肇隆表示，星雲大師最近海外弘法行程緊湊，10月29日晚間出現嘔吐、四肢乏力、嗜睡症狀，30日住進高雄長庚，醫療團隊立刻進行檢查確認是出血性腦中風，經電腦斷層精算，血塊約100c.c.、1個拳頭大，經1夜觀察，10月31日上午醫師建議一定要盡快手術清除。「感謝星雲大師及佛光山長老給醫療團隊完全信任！」陳肇隆說，團隊評估後決定進行最徹底的手術清除血塊，31日下午由腦神經外科醫師何治軍主刀，1點下刀、4點25分完成手術，星雲大師在65分鐘後拔出氣管插管，過程相當順利。陳肇隆說，不幸中的大幸是血塊主要在腦室裡，對腦細胞破壞損傷較小，手術過程中醫療團隊小心翼翼，減少對腦細胞的損壞，預期對腦部記憶力、智能影響不大，不過術後腦部仍水腫，後續恢復狀況仍有待評估。星雲法師2011年右腦曾2度出現缺血性中風，這次則是左腦出血性中風，加上年事已高，又有高血壓、高血糖、高血脂、心臟病史，陳肇隆坦言狀況較嚴重，「星雲大師可以說是人類的瑰寶，他的健康是國家社會之福」，醫療團隊正不捨晝夜提供最完善照護。陳肇隆曾撰文表示，最佩服星雲大師「與病為友、置生死於度外」的豁達，星雲更常說「修道人要帶三分病痛，才知道發心，所以疾病也是修道的增上緣，不要排除它，要與病為友」。(集團連線報導)，
總統蔡英文正出訪友邦宏都拉斯，
，她今天由宏國總統葉南德茲的母親與胞姐陪同，
，參觀宏京Suyapa大教堂；樞機主教並為手足之邦祈福，
，願台灣可以不被衝突所困。蔡總統7日到15日展開「英捷專案」，
，出訪友邦宏都拉斯、尼加拉瓜、瓜地馬拉和薩爾瓦多，
，去程過境美國休士頓，
，回程過境美國舊金山；她昨天飛抵宏都拉斯，
，今天稍後將與宏都拉斯總統葉南德茲進行兩國元首雙邊會晤。蔡總統一早由葉南德茲的母親 阿瓦拉多（Elvira Alvarado）、胞姐希達（Hilda Rosario Hernandez Alvarado）陪同，
，參觀宏京Suyapa大教堂；這是宏都拉斯最重要且最具規模的哥德式天主教教堂。教堂主教努涅斯（Carlo Magno Nunez）在大門下車處迎接蔡總統，陪同步行至若望保祿二世雕像前解說；羅德里格茲(Monsenor OscarAndres Rodirguez Maradiaga) 樞機主教等人在教堂正門迎接、陪同總統進入教堂中央處解說教堂歷史、至Suyapa聖女神像前獻花。總統及全體團員並接受祝禱，樞機主教說，為手足之邦祈福，願台灣可以不被衝突所困，在對話之中持續前行；願上帝看顧台灣，使台灣充滿愛與祥和，持續走在民主、社會公義、進步與發展的道路上；也願上帝賜福台灣，使台灣長期以來對宏都拉斯的義助獲得應有的回報。蔡總統隨後參觀宏國的中華民國廣場，宏京市長阿斯夫拉(Nasry Juan Asfura Zablah)致贈蔡總統市鑰，並在101大樓模型前合影。1060109(中央社)，
男童送往苗栗大千醫院後進行緊急包紮。(江詩筑攝)
(更新)大湖鄉大湖國中4日上午8時許傳出理化實驗室實驗室意外，
，一班8年級學生進行酯化反應時，
，14歲胡姓男學生疑因操作不慎，
，試管內的高溫溶液噴濺，
，造成他頭臉、胸部及雙手約1、2度燒燙傷，
，其中右上臂有5公分見方的3度燒燙傷，
，燒燙傷佔體表面積約5至6％，
，需留院治療，
，幸無生命危險。指導實驗進行的古姓理化老師指出，該實驗是使用有機酸、醇類、濃硫酸等於試管內混和後，在燒杯以隔水加熱得到酯類和水，課前也針對實驗步驟及應保持距離、將試管口朝外等注意事項向學生說明。古姓老師表示，全班分成5組，胡生為該組第1個操作者，懷疑胡姓男學生恐因劑量未掌握好、加熱時又將試管口朝向自己的方向，因此意外遭高溫液體燙傷。不過校長吳雲道事後改口稱該實驗僅使用正丁醇及醋酸反應而成，並無濃硫酸，且過程中教師親自給藥及按教學步驟進行，符合安全規範，肇因懷疑是藥品遭汙染或加熱過久釀禍。對此，國立高中化工科老師指出，酯化實驗中，多是使用濃硫酸作為催化劑，一般醋酸不會有反應，實驗時如果醇類放太多或太快，也會加速反應，且若燒杯內的水太少，試管內溶液沒有全部進入水浴、或是加熱時間太長，也會產生「突沸現象」，造成管內液體急速升溫噴濺。教育處長劉火欽表示，實驗意外責任問題有待調查，會要求校方訂定包括老師及學生的實驗標準作業流程，當然針對老師對於實驗教育的用心也感到肯定，他強調，希望不要因為單一事件，影響以後老師實驗教學，以免學生受教權益受損。不過，案發後校方態度先是閃躲，僅以已完成通報校安處理為由，但截至中午為止，教育處仍未收到通報，且校方不願說明實驗經過，且在記者追問實驗意外細節時，吳雲道及其他老師在旁持續干擾、打斷理化老師回答，最後以「會影響課務」為由，將人帶開並拒絕受訪，事後又發出書面聲明隱瞞過程使用具腐蝕性的液體，此舉恐引起疑慮，盼教育處協助釐清。(中時稿件)，
義大高中學生赴日參加「神奈川科學高中論壇」，
，勇奪金牌驚艷全場。（柯宗緯翻攝）
日本神奈川科學高中論壇，
，邀請亞洲青年赴日交流參與科學競賽。義大國際高中獲邀參賽，
，以流利英文介紹科展實驗內容，
，中途雖遇停電插曲，
，但學生臨危不亂，
，鎮靜完成論述，
，獲得滿堂彩，
，果然一舉抱回最大獎口頭報告組冠軍。這場賽事由「科學技術振興機構」主辦，包括義大高中在內，台灣9所、日本18所，共計27所學校參賽。義大高中學生楊牧心、林耕言及賴冠雲，在老師劉育錚指導下，歷經半年反覆訓練，展現豐碩成果。在論壇交流競賽中，學生需全程以英文介紹實驗內容，再由現場教授英文提問，學生即席回答。學生楊牧心說，此次論壇有別於國際交換生交流，更具挑戰性，過程中電腦突然停電關機，團隊保持冷靜零機應變，讓台下評審及參賽者為之驚艷。校長黃郁宜指出，義中推動英語、科學教育有成，去年底日本東京藝大附屬國際中學交換生來訪進行科學實驗交流，此外又引進義守大學資源，每周開設探索式科學課程，為學生打下深厚的科學基礎。(中時即時)，
■法國總統歐蘭德上任不到1年，
，支持率卻急速下滑，
，就連下鄉親民都反遭選民吐槽。
■Never before has a French president fallen in public sentiment as quickly as Francois Hollande.
德國明鏡週刊報導，
，今年3月初的某一天，
，上任剛滿10個月的法國總統歐蘭德（Francois Hollande）來到法國東部大城第戎（Dijon），
，準備展開一趟「重新親近法國人民」的參訪行程。此行宗旨本是挽救歐蘭德急速下滑的支持率，
，不料一路上所見所聞只讓他更加認清自己多麼不受歡迎。
歐蘭德先是來到第戎的勞工階級大本營葛雷席爾區（Les Gresilles），
，立刻就有1名年輕人從人群中竄出。這名年輕人衝向他大吼：「歐蘭德先生，
，你的承諾跑哪去了？」話才說完，
，這名年輕人就被2名保鑣強行架走，而在場的電視媒體自然也沒放過這段精彩畫面。
事實上，早在歐蘭德抵達前，當地警方已經驅離了一批工會抗議份子。這些工會成員原本在現場高舉法國社會主義領導者尚.饒勒斯（Jean Jaures）的肖像，要「提醒歐蘭德是個社會主義者」。法國世界報也報導，當天有另1名當地民眾對歐蘭德大喊「我們還在等你承諾的改變」，結果同樣被保全人員架走。
當初歐蘭德還是社會黨總統候選人時曾走訪法國各地，一路上吸引許多支持民眾為他加油打氣，而歐蘭德也投入不少心力和這些支持者搏感情。歐蘭德在年長女性族群尤其受到歡迎，無論走到哪都有婦女支持者請他親吻臉頰，以致他在當選後戲稱自己是「親親總統」。
30年來 最不受歡迎總統
但歐蘭德沒想到從他當上總統那天起，這些熱情的支持者迅速減少。去年6月各民調機構公布的結果顯示，歐蘭德支持率介於51％至63％之間，但現在降為30％至37％，已經逼近歷任法國總統支持率的最低紀錄。
今年3月法國雜誌公布的最新民調更顯示，歐蘭德已淪為1981年以來最不受歡迎的法國總統。這項在2月底針對1，000名受訪者所做的調查透露，當年將歐蘭德推上總統寶座的社會黨選民在國內經濟每況愈下、失業率不斷飆高後，已對歐蘭德失望透頂。
歐盟執委會近日預期法國經濟今年成長0.1％，低於法國政府的0.8％目標成長率。歐盟執委會也預期法國失業率將升至10.7％。儘管歐蘭德在2月底表示「失業問題已有改善」，但2月26日公布的數據顯示1月失業人數增至317萬人，是1997年7月以來最高。
經濟每況愈下 失民心
歐蘭德失去民心的事實不僅反映在民調結果裡，也在這趟為期2天的第戎親民之旅中表露無遺。他從葛雷席爾區的抗議騷動狼狽脫身後，好不容易擠出笑容想和路邊1名婦人合照，結果對方卻毫不留情地說：「我們在電視上已經看夠你了！」
此趟行程到此已經慘不忍睹，沒想到歐蘭德氣還沒喘過來又受到打擊，因為路邊又有1名婦人警告他「不要娶那個女人」，原因是法國人都看她不順眼。這名婦人口中的女人正是歐蘭德交往多年的女友崔威勒（Valerie Trierweiler），而這句話也成了壓垮駱駝的最後一根稻草。
當初為歐蘭德規劃這趟行程的幕僚萬萬沒想到，本該是歐蘭德和民眾親切互動的畫面全被過街老鼠的慘狀取代。當年薩科吉支持率跌至低點時同樣策劃了類似的親民行程，還事先派當地警方清場以免抗議人士破壞他的形象，無奈歐蘭德沒法這麼做，因為他忌諱外界把自己和薩科吉混為一談。
在法國媒體刊出第戎抗議民眾被強行架走的照片後，歐蘭德儘管氣憤也只能要求保全人員下回「多體諒一下」民眾的心情。，
