除了〈經典班尼迪克蛋〉，
，在〈Sarabeth's〉菜單上還可點到〈煙燻鮭魚班尼迪克蛋〉，
，它們都做得飽滿工整，
，誘發食客食慾。(圖／姚舜攝)
「Sarabeth’s」的班尼迪克蛋下面襯著用獨家配方自製的英式馬芬，
，此馬芬特鬆厚，
，故有獨特口感。(圖／姚舜攝)
〈Sarabeth's〉的〈法式士司〉的土司是用日本特製麵粉烘焙，
，煎時兩面先浸泡在加了蜂蜜調味的蛋液內，煎好後再灑上細緻糖霜粉，並可搭配草莓、楓糖和獨家特製奶油享用。(圖／姚舜攝)
打著「紐約甜食餐廳第一品牌」與「世界第一名早餐」等封號的紐約早餐名店〈Sarabeths〉已正式被引進〈卡布里喬〉義大利料理餐廳的金田餐飲企業引進台灣，位在台北SOGO敦化館的台灣第一家〈Sarabeths〉，並將明(5/31)日正式開賣。「Sarabeths恨排隊！」，金田餐飲副總經理許禮麟說，為了不讓客人淪為排隊的「人形廣告」，所以金田餐飲特別研發了一套候位系統，客人只要領取號碼牌並掃描QR Code，就可觀看即時叫號情形，並會在到號10分鐘前得到簡訊通知，所以客人不必在餐廳現場等待，非常方便。許禮麟說「不想讓客人花時間在門口排隊」，但金田餐飲會起心動念將〈Sarabeths〉引進台灣，卻是許禮麟赴日本旅遊考察時，看到包括台灣旅客在內的許多人在〈Sarabeths〉的門口排隊，才開始注意到這品牌的魅力，並經過多次極力爭取後，才得到「紐約早餐女王」、已70多歲的〈Sarabeths〉創辦人Sarabeth Levine的首肯，讓金田餐飲取得了台灣代理權。為了台灣1號店開幕專程與先生Bill Livine一起來台的Sarabeth接受記者訪問時表示，自己很挑剔並重視細節，〈Sarabeths〉包括果醬到三明治、沙拉等所有菜單上的菜餚甚至醬料，都是她自己研發。所以她對挑選海外合作夥伴也特別慎重，才能確保品質、避免品牌砸鍋。〈Sarabeths〉第一家店在1981年於紐約曼哈頓上西城成立，2012年起該品牌再將觸角向美國以外國家延伸，台灣則是繼日本與韓國之後〈Sarabeths〉進入的第3個海外市場，以一個成立35年的品牌而言，這樣的發展速度其實不算快。但這個「慢」，卻也反應出Sarabeth重視品牌、愛惜羽毛的個性。她透露，過去那麼多年，確實很多企業找她談代理，但都因理愈不合作罷。Sarabeth對開店確實有許多堅持，以開在Sogo敦化店的台北店為例，她就非常堅持一定要有獨立出入口，她並「告誡」金田餐飲，「如果沒有獨立出入口，寧可不要開」。被譽為「世界第一早餐名店」的〈Sarabeths〉，菜單上的菜式包括蛋料理、煎餅、法式士司、漢堡、三明治或沙拉與湯，都是很傳統或說經典的美式食物，若只是單純看菜單，實在看不出啥「厲害的名堂」，但因Sarabeth用料講究與堅持，嘗了，就知其為什麼會有那些個封號與稱謂了。〈Sarabeths〉的〈果園檸檬起士煎餅〉與〈秋日南瓜煎餅〉，用的是請日本日清公司特製的筋度介於中高筋之間的麵粉做麵糊，煎時不加油，故特別澎鬆與柔軟。〈經典班尼迪克蛋〉與〈煙燻鮭魚班尼迪克蛋〉，形狀飽滿且工整，下面襯的則是自家烘製的英式馬芬，這馬芬用的麵粉是特別指定。在煎〈法式土司〉前浸泡的蛋液，裡面則摻了蜂蜜與楓糖，而隨〈法式土司〉或〈果園檸檬起士煎餅〉給客人沾食的奶油，則是以澄清奶油打發後製成，故口感特別輕盈，也不似傳統奶油般膩口。〈Sarabeths〉菜單上提供各式蛋捲(Omelette〉，其中的〈牧羊人蛋捲〉每份是用3顆蛋的蛋白煎製，內餡有用嫩葉菠菜和法國羊奶起士，顏色白似豆腐、口感柔軟細致，風味與傳統蛋捲(歐姆蛋)截然不同，過去台灣市場不易見到。〈Sarabeths〉所用的楓糖很純，完全不摻糖漿，價格號稱是以CC數計算。法國土司和煎餅上灑的糖霜粉，則標榜完全未加防潮用的玉米粉，所以價格也很昂貴。菜單上唯一的漢堡叫〈與眾不同的漢堡〉，裡面除了用美牛絞肉作的漢堡排、格魯耶爾起士外，另外的賞味重點是獨家醃漬的綠番茄。而搭配漢堡的炸薯條，則是以澄清奶油炸製，口感酥脆且特別香。(工商即時)
〈果園檸檬起士煎餅〉的煎餅麵糊筋度介於中高筋之間，且麵粉中加了起司和檸檬奶油調味，煎烤時完全不放一滴油，所以特別澎鬆柔軟。(圖／姚舜攝)
可為「法式土司」或「煎餅」沾食的楓糖，完全未摻一滴糖漿，風味很純，且帶有香氣。(圖／姚舜攝)
〈牧羊人蛋捲〉是用3顆雞蛋的蛋白煎製，顏色較用整顆蛋做成的歐姆蛋捲(Omelette)白，且口感特別柔軟。(圖／姚舜攝)
「Sarabeth’s」的〈牧羊人蛋捲〉內捲了羊奶起士和嫩葉蔬菜，且只用一點點白胡椒提味，風味和口感都很優雅。(圖／姚舜攝)
在〈Sarabeth's〉享用〈與眾不同漢堡〉，可特別留意內餡中的醃漬綠番茄，以及用澄清奶油炸的薯條，這兩樣小菜反映了Sarabeth挑剔的性格。(圖／姚舜攝)
位在台北SOGO敦化館的〈Sarabeth's〉，裝潢很時尚、色調很淡雅，並有獨立出入口，且上午9點即開始營業。(圖／姚舜攝)
「紐約早餐女王」Sarabeth's的創辦人Sarabeth Levine，對菜餚食材要求挑剔且講究，故從一家小店發展為跨國名店。(圖／姚舜攝)，
「LUXGEN小小廣告之星選拔賽」首場初賽由林韋宇、丁乙恩及江姵岑/江冠德贏得前3名。緊接周六、日亦將於南部及中部舉辦初賽，
，凡3至6歲幼童均可報名參賽，
，詳情可參考官網(www.luxgen-motor.com.tw/activity.html?2013_06ADStar/index.html)，
，，
，
，
，
市面上的的黑心食品，
，許多沒有包裝與標示，
，即使有標示也可能造假，
，業者把工業用的化學添加物摻入給人吃的食材中，
，黑心至極。例如，
，黑心豆芽菜被查獲時，
，業者坦承已賣了66年；黑心潤餅皮被查獲時，
，也已賣了20年；最近曝光的黑心海帶，10年來至少4000噸下肚。這些違法添加物都是老問題，主管機關長年睜一眼閉一眼，讓業者有恃無恐。根據中研院社會學研究所與台大風險社會與政策研究中心比較2013與2006的跨年調查發現，民眾對政府在食安方面治理能力之信任感越來越低；2006年時有近半數受訪者相信政府能快速處理食安問題，到了2013年僅23.2%相信政府的處理能力，高達8成5的民眾擔心政府會隱瞞食安問題。以先前越南進口問題油事件，立委批評衛福部動作慢半拍，讓民眾多吃了好幾星期黑心油；這次調查日本輻射汙染區進口食品，衛福部似乎又犯了同樣毛病。2013年的調查發現，擔心重金屬或塑化劑汙染的受訪者高達86.9%，擔心農藥殘留的民眾高達83.7%，也有超過半數民眾擔心感染狂牛症。台大風險社會與政策研究中心主任周桂田與博士生徐健銘最近出版《從土地到餐桌上的恐慌》書中，有系統地分析近10年來的食安事件，從2004年戴奧辛牛乳、2005年戴奧辛鴨蛋、2008年三聚氰胺奶粉、2011年塑化劑到去年的餿水油事件，問題源頭有些來自環境汙染，有些是國際貿易引發連鎖效應，有些是業者唯利是圖的結果。周桂田指出，「食安問題從來不是單純的食品問題，同時也受到全球經濟、政治與文化因素牽動。」國內食安問題一再發生，凸顯政府決策錯誤、法令不明確與監測系統不足，導致漏洞百出。要挽回民眾的信心，必須重建具有公民參與和預防管制機制的風險治理與溝通模式。公民參與和預防機制既然政府把關總是慢好幾拍，民眾可以做什麼呢？從塑化劑、地下餿水油工廠等事件爆發可以發現，民眾的警覺非常重要，許多散布各地的食安未爆彈需要有心人主動舉報。這一連串食安事件正是喚醒公民覺醒的契機。要把食安的風險降至最低，我們需要更多吹哨人。，
經歷選後近三個星期來的上漲行情後，
，華爾街股市今天全面小跌作收。(圖:美聯社檔案照)
美股周一收盤時道瓊工業指數下跌54.24點，
，跌幅0.28%，
，以19，
，097.90作收；標普500下跌11.63點，
，跌幅0.53%，以2，201.72作收；納斯達克下跌30.11點，跌幅是0.56%，以5，368.81作收。華爾街股市經歷選後一連串破紀錄的亮麗表現後，今天出現較為明顯的回落，三大指數開低走低，在小幅波動中以小跌的走勢持續到收盤，終結了自川普當選總統以來的上漲行情。股市在周末期間有不少利多消息，包括黑色星期五銷售業績傳出捷報，尤其是網購數字創下新高，再加上網購星期一後勢看好，原本預期可以為股市帶來正面動力。不過政治因素再度出現動盪，由綠黨候選人吉兒．史登所領導的重新驗票行動持續進行中，目標針對威斯康辛州、賓州和密西根州。其中威斯康辛州選務單位已經受理其申請，本周起展開重新驗票，而密西根州今天則在要求驗票聲中，正式認證川普贏得該州16張選舉人票。自從大選結果揭曉後三個星期以來，美股基於川普競選期間提出的多項利多政策，包括擴大建設開支、大規模企業減稅以及環境和金融規範鬆綁等，投資人看好這些政策將有助於經濟的成長，因此股市連續上演上漲行情，三大指數都在上周達到歷史新高。有分析指，在連續買超後，目前指數略為回落是正常現象，屬於合理的小幅下跌。專門追蹤網上銷售交易數據的Adobe預估，網購星期一的銷售數額將達到33.6億美元，比去年同期上漲9.4%。正當投資人焦點都放在「網購星期一」的網上銷售表現之際，電子商務龍頭亞馬遜今天股價出現明顯下跌，跌幅接近2%左右；大型連鎖書店Barnes & Noble 今天推出官網購物15%的折扣，作為網購星期一的促銷，不過其股價今天下跌近3%。高科技類股今天則是漲跌互見，包括Google和Yahoo今天都出現超過1%的漲幅，表現不錯。其中Google的Pixel系列智慧型手機銷售佳，預計將為公司增加40億美元營收並在2017財政年度9億獲利，使得公司股價今天出現強勁的上漲；臉書、微軟和英特爾等個股則以近乎平盤的微幅上漲。蘋果公司股價今天則下跌約0.2%，該公司在其剛結束的財政年度一共賣出2億1千2百萬隻iPhone手機，比上個財政年度減少了；而三星儘管經歷電池爆炸的大規模回收，以銷售數目來計算，仍是全球最大的智慧型手機製造商。(中時電子報)，
日本演藝圈新熟男代表西島秀俊，
，代言賣出好成績，
，冰箱、洗衣機都熱賣。（圖／Panasonic提供）
已婚男星就沒價值？對身為日本演藝圈新熟男代表、手上有10家廣告代言合約的西島秀俊來說，
，完全沒這回事！2014年閃婚、今年4月閃生，
，雖然每次喜訊曝光都讓人驚訝，
，但知名家電品牌Panasonic卻因為他的代言賣出好成績，冰箱、洗衣機都熱賣，有使用者甚至表示「因為西島秀俊演出的廣告才買的」！日前獲選為日本女性最理想結婚對象亞軍，據了解因為其代言讓該公司的冰箱、洗衣機、冷氣等家電的營業額增加5個百分點，加上今年在NHK晨間劇「當家大姊」飾演女主角的父親，他演出的廣告緊抓家庭主婦和女性客層，看到西島秀俊就等於看到老公，顯見西島秀俊的人夫形象已經深植觀眾心。西島秀俊婚後人氣不降反升，廣告代言橫跨家電、食品、飲料、藥品、汽車之外，連續劇更從刑警、醫生、上班族再到爸爸，身為日本演藝圈低調男的他，影視雙棲的魅力超乎想像，最近跟諧星渡邊直美演出的倒顯廣告也是扮夫妻，被問到現實生活中跟老婆吵架會如何處理，他害羞的回：「馬上道歉才能快快平息」，也難怪有網友讚看起來就是個性冷靜、頭腦聰明的顧家好男人。而最近其代言的Panasonic頂級電鬍刀在台上市，以密著5枚刃展現無比驚豔的舒適性與深剃效果為賣點，電視廣告中文版也已經在品牌官方YouTube頻道播出，相關詳情可洽Panasonic官方臉書粉絲頁或品牌官網查詢。(時報周刊)，
中國大陸股市今天開高走高，
，滬深兩市帶量上攻，
，上海股市連續6天收紅，
，深證成指重回萬點。上證綜指累計週漲幅5.15%，
，創業板指週漲幅達12.56%。上海證券交易所綜合股價指數（上證綜指）收盤報2955.15點，
，漲50.32點，
，漲幅1.73%；深圳證券交易所成份股價指數（深證成指）收在10126.59點，
，漲334.74點，漲幅3.42%；創業板指收2177.87點，漲90.58點，漲幅4.34%。成交量今天明顯放大，滬市成交人民幣3282.41億元，深市成交4889.43億元，兩市共成交8171.84億元。較前一交易日大幅增量近2500億元，其中滬市較昨天增量近50%。根據中國證券網，財富證券指出，大陸「兩會」（全國人民代表大會、政治協商會議）後，各項改革措施穩步推進，預計後市股指仍有上升空間。新浪財經報導，中航證券分析，目前行情與2月份波段上升行情的最大區別在於，本次行情是類股全面爆發，2月份上漲波段的熱點是局部的。總的來說，波段行情已經啟動。1050318(中央社)，
為讓中低收入者能順利租到房子，
，內政部推出「弱勢租屋平台」，
，1個月來，
，新北市議員江永昌發現，
，新北市不但沒有媒合成功案例，
，連刊登的出租物件也只有3間，
，內政部營建署補助1600多萬元經費，
，想幫助弱勢家庭租屋的美意，恐無法落實。
江永昌表示，政府想幫助弱勢租屋的用意雖好，但方式有待改善，目前民間已有許多租屋網站，政府成立網站的最大優勢就是有公權力的背書，讓租屋與承租的民眾都有保障，但目前刊登率低，顯見市府宣傳不夠。
江永昌指出，對中低收入家庭來說，租屋最主要的問題就是經濟因素，如果網站上的出租物件數一直無法有效提高，那麼與其透過租屋平台來協助媒合，還不如提高租屋補貼的金額與戶數。
江永昌說，租屋平台對屋主提供每年最高1萬元修繕獎勵，只能租給中低收入家庭，對屋主而言，吸引力有限，額外提供的「3個月租金代墊」，無法有效提高屋主出租意願，如能在合理範圍內提高獎勵，才會有更多屋主願意提供物件出租。
城鄉發展局住宅發展科長張壽文說，1600萬元經費中，僅10％支付給市府當作行政、人事費用，其餘9成是有媒合成功才會撥款給業者，平台在11月1日上線，12月中會增加4間業者提供服務，日後將會加強宣傳，讓更多有需要的民眾得知相關資訊。，
「只要看過一眼，
，真的很難忘記孩子臉上無邪笑容」，
，髮型師張齡曾到旭海替偏鄉孩子義剪，
，念念不忘那美麗景象，
，為替這國境之南社區募款，
，在自營髮廊辦起義剪活動，除將捐出今日全店一日所得，更會與客人分享這個需要別人伸出援手人間祕境。從屏東市區開車前往需要近3小時時間才能到達，眼前是個沒有醫院、商店偏鄉部落。張齡說，因緣際會到這個地方義剪，真的很難想像現代化社會還有那麼資源匱乏地方，部落年輕人為生活多離開故鄉，僅留下老人與孩子在此地相依為命。不到2年，她與丈夫保鴻及義剪團隊造訪旭海3次，每次義剪順便帶來物資；張齡說，從孩子臉上看不到煩惱，他們永遠那麼熱情開朗，這是生活在資訊發達都市居民最欠缺心靈富足，在他們身上卻顯而易見。想到單純義剪能協助部落改變有限，於是眾人突發奇想，一群美髮師在各自經營髮廊舉辦義剪活動，以300元起標價格，讓顧客決定要捐款金額，不僅付出有收穫還能幫助改善偏鄉環境，有不少顧客已預約參與。保鴻說，旭海小學堂唯一收入來源「潘朵拉食堂」因風災損毀，募得款項將作為修復食堂所需，協助他們能再次營運，改善目前狀況。，
效法台灣等亞洲國家，
，英國一家公司計劃正式引進「月事政策」(period policy)，
，允許女性員工在月經來臨期間，
，採取彈性上班。此一消息傳出後，
，引發全英矚目。位於英國布里斯托的公司Co-Exist總監巴克斯特表示，
，她曾目睹女性同仁，
，在經期，
，「彎著腰，痛苦不堪卻不願意回家」。她認為這是「不公平」的。所以決定引進新的「月事政策」，讓女性員工在月事期間可彈性上班，選擇在家休息，擇日再補上班時間。Co-Exist共有24名員工，男性員工7名，其餘皆為女性。巴克斯特告訴英國廣播公司(BBC)，這項政策包括信任度和公平性在內。「月事政策」將在該公司展開公開討論是否可行。預料，這將是英國首家允許女性員工在經期請休並支薪的公司。BBC和英國各媒體指出，在亞洲，台灣、中國、日本和韓國都有「月事假」。(中時即時)，
中國研究六代戰機並非空穴來風？陸媒報導，
，新戰機代號為「火龍」，
，而且已經有了「重大突破」。原因是「有數十名俄羅斯頂尖級科學家到中國參與研製」，
，甚至還傳出俄羅斯為此，
，曾多次向中國要求引渡這批研究科學家。
鳳凰網報導，
，「火龍」可在低空完成長時間地形規避自動飛行，
，再使用自動化系統參加集群空戰和強擊行動。所有階段飛行和作戰都可在自動狀態下完成。
鐵血網等報導，
，先進的機載無線電電子設備配合其它性能，可使該機對任何敵人進行強大打擊，包括隱形目標，不進入敵防空區便可對敵地面目標進行攻擊；完成低空飛行，繞過和飛越障礙，參加對空中和地面目標的集群行動；自動計算飛行所有階段，並監控各系統狀態，在極短時間內排除故障。
至於是在哪些方面有「重大突破」，相關網站皆未提及。
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