吃粿看展 藝起風華糕豐會 – 中時電子報
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吃粿看展 藝起風華糕豐會
2015年06月10日 04:10
中國時報 趙麗妍／台中報導
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小朋友推動石磨，體驗古時做粿的方式，覺得相當新奇。（趙麗妍攝）
為讓民眾瞭解台中的糕餅文化，豐原藝文館舉辦「藝起風華糕豐會─館藏文物暨百年影像特展」，展出古時的米擔、大小石磨、風鼓車等，還有多張昔日老照片，更請來在地著名糕餅師傅製作重達30台斤的紅龜粿，民眾一邊吃粿、一邊欣賞老照片，見證昔日豐原糕餅繁榮的發展史。豐原五寶「水清、米白、餅香、材乾、查某水」，豐原擁有上好良米、潔淨的水質，造就了繁榮發達的糕餅產業，早年中正路上糕餅店林立，堪稱全台最著名的糕餅街。
吃粿看展 藝起風華糕豐會 - 中時電子報
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吃粿看展 藝起風華糕豐會
2015年06月10日 04:10
中國時報 趙麗妍／台中報導
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小朋友推動石磨，體驗古時做粿的方式，覺得相當新奇。（趙麗妍攝）
為讓民眾瞭解台中的糕餅文化，豐原藝文館舉辦「藝起風華糕豐會─館藏文物暨百年影像特展」，展出古時的米擔、大小石磨、風鼓車等，還有多張昔日老照片，更請來在地著名糕餅師傅製作重達30台斤的紅龜粿，民眾一邊吃粿、一邊欣賞老照片，見證昔日豐原糕餅繁榮的發展史。豐原五寶「水清、米白、餅香、材乾、查某水」，豐原擁有上好良米、潔淨的水質，造就了繁榮發達的糕餅產業，早年中正路上糕餅店林立，堪稱全台最著名的糕餅街。
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豐原區公所與豐原藝文館聯合辦理「藝起風華糕豐會─館藏文物暨百年影像特展」，昨天開幕式上，請來日春餅店的老師傅王建來，現場教導小朋友做餅，小朋友看得目不轉睛。王建來特地清晨5點起床，利用珍藏多年的壓箱寶─烏心石粿模，耗費3小時，做出30台斤重的紅龜粿。王建來表示，烏心石的大糕模，每年只會在廟會時使用，「龜」與「久」音相近，是長壽的象徵，每逢喜慶、神明誕辰都少不了紅龜糕！現場同步展出葫蘆墩百年珍貴老照片，透過照片可清楚看見，古時候嫁娶的婚禮過程，最早的糕餅業商會，糕餅餅舖等，穿過時空回到早期豐原市繁華榮景，感受豐原富饒多元的糕餅盛宴。，