大雅小麥麵食節 周日登場

發表於 2015 年 09 月 04 日 由 admin

大雅小麥麵食節 周日登場 – 中時電子報

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大雅小麥麵食節 周日登場

2015年08月20日 04:09
中國時報 王文吉／台中報導

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魏爵用了1年時間，調出黃金比例。他表示，咖啡36味中，其中一味就是小麥香氣，麥粒經烘焙後，加入咖啡粉中，多了麥香層次，提升後韻。（王文吉攝）

金色麥浪來襲了！連續舉辦8年的大雅小麥麵食文化節23日登場，在大雅區天壽宮廣場舉辦，除小麥農特產品展售，今年搭上推理熱潮，打造全台獨有的「黃金麥浪密室逃脫」，設計稻草人招待所、小麥穀倉、董事長辦公室等三大關卡，邀民眾挑戰，還有總獎金3萬的小麥美食創意競賽，以及限量小麥風味湯圓，供民眾大快朵頤。大雅是國內小麥主要產地，有小麥之鄉美名，全盛時期栽種面積約有70公頃，近年來大雅農會開發不少相關產品，也有業者研發小麥咖啡走紅，魏爵用了1年時間，調出黃金比例。他表示，咖啡36味中，其中一味就是小麥香氣，麥粒經烘焙後，加入咖啡粉中，多了麥香層次，提升後韻。

大雅小麥麵食節 周日登場 - 中時電子報

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for (var ctrwdi = 0; ctrwdi < ctrwdArr.length; ctrwdi++) {
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ctrwdfid = #menu_ + ctrwdid;

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大雅小麥麵食節 周日登場

2015年08月20日 04:09
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魏爵用了1年時間，調出黃金比例。他表示，咖啡36味中，其中一味就是小麥香氣，麥粒經烘焙後，加入咖啡粉中，多了麥香層次，提升後韻。（王文吉攝）

金色麥浪來襲了！連續舉辦8年的大雅小麥麵食文化節23日登場，在大雅區天壽宮廣場舉辦，除小麥農特產品展售，今年搭上推理熱潮，打造全台獨有的「黃金麥浪密室逃脫」，設計稻草人招待所、小麥穀倉、董事長辦公室等三大關卡，邀民眾挑戰，還有總獎金3萬的小麥美食創意競賽，以及限量小麥風味湯圓，供民眾大快朵頤。大雅是國內小麥主要產地，有小麥之鄉美名，全盛時期栽種面積約有70公頃，近年來大雅農會開發不少相關產品，也有業者研發小麥咖啡走紅，魏爵用了1年時間，調出黃金比例。他表示，咖啡36味中，其中一味就是小麥香氣，麥粒經烘焙後，加入咖啡粉中，多了麥香層次，提升後韻。

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小麥能做成麵食、豆腐、豆花、麥仔香等，還有何變化？大雅區公所推出小麥美食創意比賽，禮聘飯店名廚擔任評審，歡迎各路料理高手報名參賽，報名到明天截止。活動當天，另規畫小麥文化展，展示小麥生長過程、種子、作物等，帶遊客認識小麥的一生。(中國時報)，

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