美食鑑定團－料好用心讚聲連連

發表於 2013 年 02 月 04 日 由 admin

　參加今年高雄外帶年菜評比的飯店業者包括國賓、義大皇冠、蓮潭會館、福華、金典、義大天悅、翰品酒店，玻璃餐桌，涵蓋高雄地區所有知名星級飯店。
　評審洪維澤表示，LPG纖體雕塑，今年南部飯店年菜相當有水準，主機代管，價錢也合理；評審林建雄則對部分飯店的烹調料理創意讚賞有加，大陸跟監，像是用紅酒慢燉，考勤系統，有中西合併精神的紅酒香炆路易士排，外遇蒐證，和利用鹽烤方式呈現鮭魚原始美味的鹽烤鮭魚，足以顯見飯店大廚們的用心，值得嘉許。，

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