64歲林聖清原在恆春擔任軍職，
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，退伍後與妻子在萬巒開冰店，
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，但萬巒客家人仍愛熱食，
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，於是改賣鹹湯圓、粄條，
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，一賣就是20年成為街頭巷尾經常光顧的無招牌老店。他說，
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，妻子承襲岳母做傳統客家美食手藝，
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，尤其鹹湯圓有別一般紅、白圓仔，
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，而是用手作糯米皮，再以手工炒絞肉入餡，大大鹹湯圓在冬至節令最熱銷。但內行人才知道豬皮也不能錯過，不沾任何調味料，一點脂油味也沒有、入口即化，每次聽到顧客稱讚豬皮好吃，老闆娘林怡君總忍不住接話說：「我都是靠吃豬皮保養，看不出來我60歲吧」。，