蔡宗佑說，
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，消費者根據保健食品功能性採購，
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，其中，
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，以心血管、肥胖、骨骼為最多，
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，皮膚、老化等保健食品則逐年成長，
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，大多為美白產品，
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，此外，
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，藥粉狀、藥粒狀則較不受青睞，飲用品量少易攜帶，也成為消費者選購條件之一。然而，保健食品商機大，廠商也紛紛搶食大餅，衛生福利部核發的「健康食品許可證」有305項食品，但坊間號稱改善身體、誇大療效的非法保健食品，至少超過百餘種，台灣人「夯」保健，也應睜大眼睛，以免吃了「傷身」。，